рецепт с фото пошаговый

Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски

Фото к рецепту: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски
 6 порций
 Yuliya-s   12.08.19

Пикантный и очень вкусный острый салат по-корейски. Такой салат с жареными овощами и грибами можно использовать как самостоятельное блюдо, а также он замечательно "оживит" различные гарниры, например рис. Прекрасная альтернатива простым овощным салатам.

Продукты (на 6 порций)
Перец болгарский - 400 г
Баклажаны - 400 г
Шампиньоны - 400 г
Морковь - 280 г
Капуста белокочанная - 270 г
Чеснок - 40-50 г
Соль - по вкусу
Уксус 9% - 30-45 мл (по вкусу)
Масло растительное для обжаривания - 400-500 мл

Пошаговый фото рецептСалат с жареными овощами и грибами, по-корейски
Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №2

Морковь очищаем и натираем на тёрке для корейской моркови.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №3

Баклажаны нарезаем полукружиями или четвертинками кружочков.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №4

Болгарский перец очищаем и нарезаем крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №5

Грибы разрезаем на 2-4 части.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №6

Капусту нарезаем большими квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №7

В подходящей ёмкости хорошо разогреваем растительное масло.
В раскаленном масле на большом огне обжариваем баклажаны до готовности, около 30 секунд. Достаем баклажаны шумовкой и выкладываем их на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №8

Следом за баклажанами в той же ёмкости обжариваем перец до мягкости, около 30 секунд, и выкладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №9

Капусту также обжариваем в масле около 30 секунд и выкладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №10

Грибы обжариваем в масле до подрумянивания, 1-3 минуты, и выкладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №11

В миску с морковью выкладываем баклажаны, капусту, болгарский перец и грибы.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №12

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в салат. Туда же соль и уксус. Салат должен получиться достаточно острым, с хорошей кислинкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №13

Перемешиваем. Салат с жареными овощами и грибами готов.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски. Как приготовить Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из моркови Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты корейские Салаты овощные Корейская кухня
Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны жареные
Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны
Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru