рецепт с фото пошаговый

Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски

Фото к рецепту: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски
 6 порций
 Yuliya-s   12.08.19

Пикантный и очень вкусный острый салат по-корейски. Такой салат с жареными овощами и грибами можно использовать как самостоятельное блюдо, а также он замечательно "оживит" различные гарниры, например рис. Прекрасная альтернатива простым овощным салатам.

Продукты (на 6 порций)
Перец болгарский - 400 г
Баклажаны - 400 г
Шампиньоны - 400 г
Морковь - 280 г
Капуста белокочанная - 270 г
Чеснок - 40-50 г
Соль - по вкусу
Уксус 9% - 30-45 мл (по вкусу)
Масло растительное для обжаривания - 400-500 мл

Пошаговый фото рецептСалат с жареными овощами и грибами, по-корейски
Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №2

Морковь очищаем и натираем на тёрке для корейской моркови.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №3

Баклажаны нарезаем полукружиями или четвертинками кружочков.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №4

Болгарский перец очищаем и нарезаем крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №5

Грибы разрезаем на 2-4 части.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №6

Капусту нарезаем большими квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №7

В подходящей ёмкости хорошо разогреваем растительное масло.
В раскаленном масле на большом огне обжариваем баклажаны до готовности, около 30 секунд. Достаем баклажаны шумовкой и выкладываем их на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №8

Следом за баклажанами в той же ёмкости обжариваем перец до мягкости, около 30 секунд, и выкладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №9

Капусту также обжариваем в масле около 30 секунд и выкладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №10

Грибы обжариваем в масле до подрумянивания, 1-3 минуты, и выкладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №11

В миску с морковью выкладываем баклажаны, капусту, болгарский перец и грибы.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №12

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в салат. Туда же соль и уксус. Салат должен получиться достаточно острым, с хорошей кислинкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №13

Перемешиваем. Салат с жареными овощами и грибами готов.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски. Как приготовить Салат с жареными овощами и грибами, по-корейски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из моркови Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты корейские Салаты овощные
Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны жареные
Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)