Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Итальянская кухня, Рецепты вторых блюд
Лазанья (классический рецепт)
Лазанья - это кулинарный конструктор, как и любая паста. И, как и любая паста, лазанья - это очень вкусно и сытно. Существуют десятки видов этого итальянского блюда. Самый распространенный рецепт лазаньи - с томатно-мясным соусом болоньезе и соусом бешамель. Именно такую лазанью будем готовить, но рецепт проще и быстрее, чем традиционный.
Продукты: листы для лазаньи, фарш мясной, лук репчатый, морковь, соус томатный, томат-паста, масло сливочное, масло сливочное, мука, молоко, сыр пармезан, орех мускатный, соль...
Пелло (свинина с рисом и ананасами)
Продукты: свинина, масло сливочное, лук, гвоздика, кориандр, соль, рис, ананас, корица, кардамон, сок лимонный, сахар
Баклажаны, запеченные с помидорами
Продукты: баклажан, помидоры, перец красный, перец сладкий, лук, чеснок, базилик, вино белое, масло оливковое, соль, перец
Фаршированные запеченные баклажаны - вкусное блюдо из овощей с добавлением пикантных анчоусов, маслин и каперсов. Баклажаны, запеченные с начинкой в духовке, блюдо не только вкусное, но и красивое. Выложите готовые запеченные баклажаны на сервировочное блюдо, украсьте ломтиками помидоров, зеленью и подавайте на стол. А для этого...
Продукты: баклажан, маслины, анчоусы соленые, каперсы, помидоры, сухари панировочные, орегано, петрушка, чеснок, масло оливковое, соль
Морская запеканка из спагетти
Продукты: моллюски морские, спагетти, яйца, вода, лосось, спаржа, соль, петрушка сухая, масло оливковое, перец, сок лимонный, сливки взбитые, сыр пармезан, хлеб белый...
Миндально-баклажанная лазанья
Продукты: листы для лазаньи, миндаль, баклажан, масло растительное, лук, чеснок, соус томатный, томат-паста, творог, сыр моцарелла, петрушка, тмин, базилик...
Морковь и сельдерей с луком
Продукты: морковь, корень сельдерея, лук репчатый, масло растительное, чеснок, мука, соус томатный, зелень петрушки, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль...
Для приготовления лазаньи классической с фаршем, также известной как "Лазанья болоньезе мясная", понадобятся листы лазаньи, фарш, сыр, лук и приправы.
Продукты: листы для лазаньи, сыр твёрдый, зелень базилика, зелень петрушки, фарш мясной, томат-паста, кетчуп, лук репчатый, чеснок, соль, перец, приправа, хмели-сунели, молоко...
Лазанья с полевыми опятами
Продукты: опята свежие, чеснок, масло оливковое, масло сливочное, мука, бульон овощной, сливки, сыр горгонзола, соль, перец белый молотый, отвар, помидоры, базилик, лазанья
Запеканка с сыром и овощами
Продукты: тесто, свекла, грибы свежие, грибы сушёные, лук, анчоусы соленые, майоран, яйца, сыр плавленый, сыр тёртый, масло оливковое, соль, перец
Продукты: рис, морковь, лук, сыр тёртый, отвар овощной, масло оливковое, масло сливочное, петрушка, цуккини, артишок, спаржа, горошек зеленый мороженый, отвар овощной...
Продукты: шпинат, чеснок, соль, перец, масло сливочное, телятина, горчица, окорок, сыр, жир, орех мускатный
Запеканка с отварным мясом и картофелем
Продукты: мясо любое, картофель, корень сельдерея, лук, морковь, масло сливочное, маргарин, соус томатный, сыр, сухари панировочные, орех мускатный, уксус
Каннеллони по-флорентийски
Продукты: каннеллони, фарш мясной, морковь, корень сельдерея, луковицы, шпинат, масло оливковое, вино белое сухое, сливки, помидоры, сыр пармезан, травы сухие итальянские...
Тушеное мясо по-итальянски
Продукты: томат, чеснок, апельсин, лук репчатый, морковь, мука пшеничная, соль, перец, телятина, масло растительное, вино белое, бульон, петрушка, лимон, чеснок
Продукты: стерлядь, вино белое, коньяк, лук репчатый, масло сливочное, помидоры, мука, молоко, желток, грибы, перец чёрный молотый, соль, мука, масло сливочное, вода, яйца...
Спагетти с помидорами под сырным соусом
Продукты: спагетти, помидоры, сыр, мука пшеничная, масло сливочное, молоко, зелень петрушки, чеснок, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Спагетти с помидорами и сыром
Продукты: спагетти, помидоры, перец сладкий, сыр гауда, лук-порей, зелень петрушки, яйца, сливки, жир, перец чёрный молотый, соль
Продукты: вода, соль, мука кукурузная, помидоры, масло оливковое, фарш свиной, перец кайенский, соль, масло сливочное, сыр пекорино, пармезан
Лазания с бараниной и ветчиной
Продукты: листы для лазаньи, баранина, телятина, ветчина, морковь, луковицы, корень сельдерея, масло сливочное, сливки, вино белое, мука, яйца, сыр пармезан, соль, перец...
Лазанья с зеленым горошком
Продукты: листы для лазаньи, лук репчатый, чеснок, морковь, лук зелёный, шампиньоны, масло оливковое, мука, помидоры, томат-паста, горошек зелёный, кукуруза, бульон...
Привычное и многими любимое блюдо - котлеты из фарша (свиного, говяжьего или смешанного). Рецепты котлет из фарша незначительно отличаются друг от друга, и технология приготовления этого народного блюда проста - на сковороде обжариваются небольшие, круглые или овальные котлеты. Рецепт из фарша, который запекается с начинкой из вареных яиц, похож на рецепты блюда под названием "зразы".
Продукты: фарш мясной, хлеб пшеничный, сосиски, яйца, масло сливочное, бульон мясной, соус острый
Телячья грудинка, приготовленная в духовом шкафу
Продукты: грудинка телячья, лук репчатый, жир, чеснок, колбаса, яйца, сыр, томат-пюре, вода, соль, зелень петрушки
Продукты: мука кукурузная, вода, молоко, масло сливочное, яйца, сыр, лук репчатый, сосиски, помидоры, базилик, лавровый лист, соль
Баклажаны, запеченные по-милански
Продукты: баклажан, перец сладкий, луковицы, чеснок, отвар овощной, макароны, брынза, томаты, яйца, сливки, соль
Картофель, запеченный в формочках
Продукты: картофель, спаржа, йогурт, яйца, лук зелёный, дрожжи, сыр эмменталь, сухари панировочные, масло оливковое, соль, перец