Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из грибов, Блюда из трески, Рецепты вторых блюд
Рыба с грибами, запеченная под картофельным пюре
Это своеобразный рыбно-грибной пирог с картофельным пюре. Такая рыба, запеченная с грибами, послужит полноценным блюдом для обеденного стола.
Продукты: шампиньоны, филе трески, лосось, молоко, картофель, масло сливочное, молоко, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, масло сливочное, лук репчатый...
Продукты: капуста белокочанная, соль, уксус, яблоко, мука пшеничная, сахар, треска, томат-паста, жир свиной, перец, лук, грибы сушёные, шпик (шпиг, шпек)
Рыба, запеченная с овощами и грибами
Овощи, грибы и рыба - основные ингредиенты этой вкусной запеканки.
Продукты: картофель, масло оливковое, лук красный, чеснок, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, шампиньоны, помидоры консервированные, вино белое сухое...
Продукты: треска, сок, соль, перец чёрный, лук, шампиньоны, масло сливочное, укроп, зелень петрушки, лук-резанец, пиво, масло сливочное, сухари панировочные
Продукты: треска, навага, вино белое, лук, масло сливочное, маргарин, шоколад, шампиньоны свежие, мука, гвоздика, корица, соль, перец
Рыбное филе, тушеное «по-красному»
Продукты: морковь, чеснок, соль, имбирь, лук-порей, сахар, окунь, треска, масло кунжутное, масло арахисовое, соус соевый, вино рисовое, шерри сухой, грибы сушёные китайские...
Продукты: вино белое, вода, масло сливочное, шампиньоны, мука, жир кулинарный, шоколад, луковицы, треска, навага, корица, гвоздика, перец чёрный молотый, соль
Треска, тушенная в сметане
Треска – вкусная и полезная рыба, богатая белком, солями йода и микроэлементами, рецепты трески доступны и очень популярны. Приготовленная по этому рецепту треска в сметане особенно вкусна, соус придает ей дополнительный вкус и защищает от пересыхания во время запекания.
Продукты: треска, грибы белые, картофель, лук, масло растительное, яйца, сметана, соль
Рыба, запечённая под грибным соусом бешамель с сыром
Деликатный вкус белой рыбы можно аппетитно обогатить за счёт нежного соуса бешамель. Обжаренные грибы и солоноватый сыр помогают соусу стать интереснее. Запекаем блюдо в духовке после несложной предварительной подготовки.
Продукты: филе рыбы, шампиньоны, лук репчатый, мука, масло сливочное, молоко, сыр твёрдый, соль, мускатный орех молотый, перец чёрный молотый
Можно приготовить рыбный клопс из нескольких видов рыбы, а можно использовать один вид.
Продукты: окунь, хек, треска, соль, перец, мука, маргарин, лук, картофель отварной, сметана, грибы жареные, зелень
Рыба, запеченая по-московски
Продукты: филе судака, филе трески, грибы отварные, яйцо куриное, луковицы, масло сливочное, картофель, сметана, сыр тёртый, соль, перец
Рыба, запеченная в соусе с грибами
Продукты: сом, треска, шампиньоны, кетчуп, соус томатный, сыр, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Ломтики палтуса с грибами
Продукты: палтус, треска, сок лимона, шампиньоны, лук-шалот, лук репчатый, чеснок, мука, масло оливковое, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, перец чёрный молотый, соль
Котлеты из трески по-горловски
Продукты: треска, картофель, капуста белокочанная, грибы сушёные, яйца, масло растительное, лук, печень трески, масло сливочное, мука пшеничная, лавровый лист, перец, соль, специи
Продукты: филе трески, луковицы, помидоры, шампиньоны, масло, вино белое, сливки, укроп, сыр тёртый, оливки, укроп, вода, перец белый молотый, соль
Продукты: филе трески, масло растительное, мука, шампиньоны, лук репчатый, томат-паста, каперсы, оливки, вино белое, соль, перец, корица, имбирь, майоран, тмин
Треска, запеченная в сметанном соусе
Продукты: треска, мука, масло подсолнечное, масло топлёное, грибы белые свежие, сыр, соус сметанный, зелень петрушки, укроп, соль
Продукты: треска, морковь, корень петрушки, огурцы солёные, грибы белые свежие, шампиньоны, каперсы, оливки, маслины, лук репчатый, лимон, соль, специи, соус
Продукты: филе трески, шпик (шпиг, шпек), хлеб белый, лук, яйца, масло сливочное, сметана, перец, соль, боровики, шампиньоны, жир, соль, яйца, хлеб белый, масло растительное
Филе трески, хека под майонезом
Продукты: филе трески, хек, майонез, яйца, мука, масло растительное, грибы маринованные, укроп, соль, перец
Продукты: треска, сливки, масло сливочное, желток, зелень петрушки, грибы сушёные, орех мускатный, чеснок, сухари панировочные, мука, перец чёрный молотый, соль
Продукты: сумеси, редис, уксус, сахар, яйца, мука кукурузная, масло подсолнечное, грибы сушёные, мирин (японское вино), сёю (японский соевый соус), бульон куриный, морковь...
Рыба, запеченная по-шведски
Продукты: филе трески, луковицы, шампиньоны, масло сливочное, лавровый лист, сало свиное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Продукты: филе трески, макрель, картофель, масло растительное, мука, сметана, лук, чеснок, грибы белые, шампиньоны отварные, масло топлёное, зелень петрушки
Продукты: луковицы, шампиньоны, петрушка, масло сливочное, филе трески, соль, перец чёрный, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, молоко, крахмал, сало свиное...
Треска с картофелем и грибами
Продукты: треска, соль, уксус, сок лимонный, мука, масло растительное, картофель отварной, чеснок, помидоры, грибы свежие, перец, вино белое, сок яблочный, зелень петрушки...
Часто используемые ингредиенты:
треска, масло сливочное, шампиньоны, мука, филе трески, масло растительное, лук репчатый, лук, луковицы, чеснок, яйца, картофель, сметана, укроп, молоко, зелень петрушки, помидоры, сухари панировочные, вино белое, грибы свежие, грибы сушёные, зелень, вино белое сухое, мука пшеничная, шампиньоны свежие, морковь, оливки, грибы белые свежие, сыр, масло оливковое
|
|
|
