Куски трески панируют в муке и обжаривают со всех сторон в глубоком противне или сотейнике. Помидоры очищают от зерен и кожицы, нарезают кубиками, обжаривают в растительном масле с мелко нарезанными грибами, солят, перчат, добавляют толченый чеснок, вино и кипятят несколько минут на слабом огне. Рыбу поливают получившейся смесью, посыпают сухарями, сбрызгивают растительным маслом и доводят до готовности в жарочном шкафу.
Продукты
треска
175
г
мука
5
г
масло растительное
20
г
помидоры
75
г
грибы свежие
40
г
чеснок
2
г
вино белое сухое
25
г
сухари
5
г
соль
по вкусу
Рецепт: “Севрюга” из трески по-русски. Как приготовить “Севрюга” из трески по-русски?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Картофельные драники с чесноком... 
Суп "Затируха" с курицей 
Картофельная запеканка с фаршем 
Гречка по-купечески 
Ленивые пельмени 
Картофельные зразы с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофель, тушенный с грибами 
Треска, запечённая под сыром 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска под сливками и сыром (в... 
Треска жареная