видео рецепт с фото пошаговый

Треска под сливками и сыром (в духовке)

Фото к рецепту: Треска под сливками и сыром (в духовке)
 HomeRecipes   08.12.20

Нежнейшая треска, запечённая в сливочном соусе под сыром! Рыбка просто тает во рту! Невероятно вкусное и нежное сочетание рыбного филе трески, сливок и сыра не оставит никого равнодушным. Такое блюдо можно приготовить на каждый день или на праздничный стол.

Продукты
Филе трески - 300 г
Сыр - 70 г
Сливки жирные (у меня 33%) - 250 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г (+ для смазывания форм)
Розмарин свежий - 1 веточка
Тимьян свежий - 2 веточки
Сок лимона - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу

Видео рецептТреска под сливками и сыром (в духовке)
Пошаговый фото рецептТреска под сливками и сыром (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Треска под сливками и сыром (в духовке) - шаг №1

Филе трески моем, удаляем все косточки, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем филе небольшими кусочками.
Добавляем к рыбе немного соли, поливаем лимонным соком, перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 10.

Фото приготовления рецепта: Треска под сливками и сыром (в духовке) - шаг №2

Лук нарезаем мелкими кубиками. Сыр натираем на мелкой терке.
На разогретую сковороду выкладываем сливочное масло. Выкладываем лук и обжариваем до прозрачности.
Добавляем веточку розмарина (если нет свежего, можно добавить сухой) и листочки тимьяна.

Фото приготовления рецепта: Треска под сливками и сыром (в духовке) - шаг №3

Вливаем сливки (жирностью не менее 20%). Добавляем соль, молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем, варим минут 5 и снимаем соус с огня.

Фото приготовления рецепта: Треска под сливками и сыром (в духовке) - шаг №4

Это блюдо можно приготовить в одной форме, а можно порционно. Две формы (диаметром 9,5 см, высотой 5 см) смазываем мягким сливочным маслом.
На дно форм наливаем немного сливочного соуса.

Фото приготовления рецепта: Треска под сливками и сыром (в духовке) - шаг №5

Выкладываем кусочки рыбы.

Фото приготовления рецепта: Треска под сливками и сыром (в духовке) - шаг №6

Посыпаем тертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Треска под сливками и сыром (в духовке) - шаг №7

Сверху поливаем филе трески сливочным соусом.
Закрываем формы крышкой или фольгой. Запекаем треску в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, 25 минут. Чтобы сверху была румяная сырная корочка, нужно снять крышку (или фольгу) минут за 10 до окончания запекания рыбы.

Фото приготовления рецепта: Треска под сливками и сыром (в духовке) - шаг №8

Запечённую треску подаем в теплом виде.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Треска под сливками и сыром (в духовке). Как приготовить Треска под сливками и сыром (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Ужин
Блюда из сыра Блюда из трески
76 спасибо 35041 4 2
Нюра Четверг, 10 Декабря 2020 г. 04:00 #

Звучит и выглядит неплохо) Уточните, пож, сколько лимонного сока на это кол-во рыбы, чтобы она не была кислой потом. У вас написано один лимон, это же много..) Спасибо!

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 10 Декабря 2020 г. 06:06 #

2 ч. л., будет достаточно.

   
цитировать
Лавива Понедельник, 28 Декабря 2020 г. 20:20 #

Буду готовить на Новый год

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 29 Декабря 2020 г. 19:40 #

Готовьте с удовольствием! С Наступающим!:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)