Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ÿèö, Îìëåò â äóõîâêå, Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä, Ðåöåïòû çàêóñîê
Îìëåòíûé ðóëåò ñ ïå÷åíî÷íûì ïàøòåòîì
Ëåãêèé âêóñíûé ðóëåò èç îìëåòà ñ íà÷èíêîé èç ïå÷åíè õîðîøî ïîäõîäèò íà çàâòðàê, ïðèãîòîâèòü åãî ìîæíî âå÷åðîì. Íà÷èíêè ìîæíî ìåíÿòü è ó âàñ âñåãäà áóäåò íîâîå âêóñíîå áëþäî.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìàéîíåç, çåëåíü óêðîïà, áàçèëèê, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïå÷åíü òåëÿ÷üÿ, ëóê, ìîðêîâü, ìóêà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Çàêóñêà èç îìëåòà ñ íåæíûì ïå÷åíî÷íûì ïàøòåòîì, â âèäå ðóëåòà. Ãîòîâèòñÿ ðóëåò èç îìëåòà ñ íà÷èíêîé ëåãêî è äîñòàòî÷íî áûñòðî. Íà÷èíêó ìîæíî çàìåíèòü íà ëþáóþ äðóãóþ, åñëè íå íðàâèòñÿ ïå÷åíü. Ïîëó÷àþòñÿ äîâîëüíî ìèëûå ðóëåòèêè, êðàñèâî ñìîòðÿòñÿ íà òàðåëêå.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êåôèð, ìóêà, ñîäà, ñîëü, ïå÷åíü êóðèíàÿ, ëóê, ìîðêîâü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ìîëîòûé
Øèêàðíàÿ îìëåòíàÿ çàêóñêà ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó. Äåøåâî è ñåðäèòî, è âûãëÿäèò ýôôåêòíî, è âêóñíî:) Ïîäáèðàÿ íîâîãîäíèå çàêóñêè 2027, íå çàáóäüòå îá ýòîì ðóëåòå!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñîëü, ìîëîêî, ìàéîíåç, ñûð ïëàâëåíûé, ìàéîíåç, ÷åñíîê, çåëåíü óêðîïà
Íåîáû÷íûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ îìëåòà ñ êàðòîôåëåì, êîëáàñîé è ñûðîì - â âèäå êåêñîâ. Òàêîé âêóñíûé çàâòðàê èç ÿèö âûãëÿäèò î÷åíü ñëàâíî, àïïåòèòíî...
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êàðòîôåëü, ìîëîêî, ñûð, êîëáàñà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ìîëîòûé
Òîðòèëüÿ (îìëåò) ñ ñûðîì è êóêóðóçîé
Îñíîâó èñïàíñêîé òîðòèëüè òðàäèöèîííî ñîñòàâëÿþò ÿéöà. Äîïîëíÿþò ýòîò îìëåò öóêêèíè, ñûð, êàðòîôåëü è êóêóðóçà.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êàðòîôåëü, öóêêèíè, êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ, ñûð ôåòà, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëî îëèâêîâîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïàïðèêà
Ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû ñ âîçäóøíûì îìëåòîì (â äóõîâêå)
Îðèãèíàëüíûé è î÷åíü âêóñíûé çàâòðàê - õðóñòÿùèå òîñòû ñ íåæíûì îìëåòîì. Ãîòîâèòñÿ îìëåò íå ñîâñåì îáû÷íî, íî äîâîëüíî ïðîñòî. Ê æåëòêàì äîáàâëÿåòñÿ ñîóñ èç ñìåòàíû, ìîëîêà è ìàñëà, à çàòåì âçáèòûå áåëêè. Îìëåò, çàïå÷åííûé íà òîñòàõ â äóõîâêå, ïîëó÷àåòñÿ èñêëþ÷èòåëüíî âîçäóøíûì.
Ïðîäóêòû: õëåá áåëûé, ÿéöà, ñìåòàíà, ìîëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, çåëåíü óêðîïà, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Òàêàÿ îñòðàÿ çàïåêàíêà - ñâîåîáðàçíûé îìëåò ñ íà÷èíêîé èç ïåðöà, çàïå÷åííûé â äóõîâêå.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ìóêà, ïàïðèêà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïåðåö êîíñåðâèðîâàííûé, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ñûð ÷åääåð, ëèñòüÿ êèíçû
Êàðòîôåëüíûé îìëåò ñ âåò÷èíîé, ëóêîì è ñûðîì
˸ãêèé ðåöåïò íåîáû÷íîãî êàðòîôåëüíîãî îìëåòà â äóõîâêå. Çàïå÷¸ííûé êàðòîôåëü ñ ÿè÷íî-êàðòîôåëüíîé íà÷èíêîé ìîæíî èñïîëüçîâàòü â êà÷åñòâå çàêóñêè íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå, òàê êàê âûãëÿäèò ýòî áëþäî î÷åíü êðàñèâî.
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî îëèâêîâîå, êàðòîôåëü, ÿéöà, âåò÷èíà, ñûð ìîöàðåëëà, ëóê ðåï÷àòûé êðàñíûé, çåëåíü óêðîïà, ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ãîðîøêîì
ßè÷íûé ðóëåò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè, ñîë¸íûìè îãóðöàìè è ãîðîøêîì
Êðàñèâàÿ çàêóñêà ñ èíòåðåñíûì âêóñîâûì ñî÷åòàíèåì - ÿè÷íûé ðóëåò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè, êîíñåðâèðîâàííûì ãîðîøêîì, òâîðîãîì è ñîë¸íûìè îãóðöàìè. Ãîòîâèòñÿ òàêîé ÿè÷íûé ðóëåò âïîëíå íåñëîæíî è âûãëÿäèò âåñüìà ñèìïàòè÷íî. Âêóñíî è îðèãèíàëüíî - è íà çàâòðàê ïîäîéä¸ò, è íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñûð òâ¸ðäûé, ãîðîøåê çåë¸íûé êîíñåðâèðîâàííûé, ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, êðàáîâûå ïàëî÷êè, òâîðîã, ñìåòàíà, îãóðöû ñîë¸íûå, çåëåíü óêðîïà, æåëàòèí...
ßè÷íûå ìàôôèíû ñ ãðèáàìè, îâîùàìè è ñûðîì
Áûñòðûé çàâòðàê èç äîñòóïíûõ èíãðåäèåíòîâ - ÿè÷íûå ìàôôèíû ñ ãðèáàìè, îâîùàìè è ñûðîì. Áëàãîäàðÿ öóêèíè, ïîìèäîðàì è ñëàäêîìó ïåðöó çàêóñî÷íûå ìàôôèíû ïîëó÷àþòñÿ ñî÷íûìè è ÿðêèìè, à ãðèáû äîáàâëÿþò àðîìàòà. Âêóñíî è ïèòàòåëüíî.
Ïðîäóêòû: ÿéöî êóðèíîå, öóêêèíè, ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé, øàìïèíüîíû, ìóêà, ñûð òâ¸ðäûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ñòðàòà ñ êðóòîíàìè, øïèíàòîì è ôåòîé
Ñòðàòà - àìåðèêàíñêîå áëþäî, î÷åíü ïîõîæåå íà îìëåò â äóõîâêå èëè çàïåêàíêó èç ÿèö è ïðî÷èõ èíãðåäèåíòîâ. ß ãîòîâëþ ñòðàòó ñ êðóòîíàìè, øïèíàòîì è ôåòîé.
Ïðîäóêòû: øïèíàò, õëåá áåëûé, ÿéöà, ìîëîêî, ñûð ôåòà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ëóê ðåï÷àòûé
Çàïåêàíêà èç êóðèöû, ìîðêîâè è ñëàäêîãî ïåðöà
Åù¸ îäèí âàðèàíò çàâòðàêà, êîòîðûé ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñ âå÷åðà, à óòðîì ñðàçó ïðèñòóïèòü ê òðàïåçå, - ÿè÷íûé òåððèí - çàïåêàíêà èç êóðèöû, ìîðêîâè è ñëàäêîãî ïåðöà, â çàëèâêå èç ÿèö, êåôèðà è ìàííîé êðóïû. Òàêæå òàêîé ÿè÷íûé òåððèí ñ êóðèöåé, ìîðêîâüþ è ñëàäêèì ïåðöåì ïîäîéä¸ò â êà÷åñòâå ïðàçäíè÷íîé çàêóñêè. Ýòî áëþäî î÷åíü ÿðêî è àïïåòèòíî âûãëÿäèò, è ãîñòè åãî ñðàçó æå çàìåòÿò íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå.
Ïðîäóêòû: êóðèíûå îêîðî÷êà, ìîðêîâü, çåëåíü óêðîïà, ÿéöà, êðóïà ìàííàÿ, êåôèð, ïåðåö áîëãàðñêèé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïðèïðàâà
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ÿéöà, ìîëîêî, çåëåíü óêðîïà, ñûð òâ¸ðäûé, ìàéîíåç, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, êàðòîôåëü, ÷åñíîê, ìóêà, ïåðåö áîëãàðñêèé, õëåá áåëûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìîðêîâü, øïèíàò, çåëåíü ïåòðóøêè, áåêîí, ïàïðèêà, ìàñëî îëèâêîâîå, ëóê ðåï÷àòûé, ñìåòàíà, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, öóêêèíè, ñûð ôåòà, ëóê, ñûð ïëàâëåíûé, ÿéöî êóðèíîå, ïåðåö ìîëîòûé, êåôèð
|
|
|