видео рецепт с фото пошаговый

Рулет-омлет

Фото к рецепту: Рулет-омлет
 nakuxne   10.12.13

Закуска из омлета с нежным печеночным паштетом, в виде рулета. Готовится рулет из омлета с начинкой легко и достаточно быстро. Начинку можно заменить на любую другую, если не нравится печень. Получаются довольно милые рулетики, красиво смотрятся на тарелке.

Продукты
Яйца - 6 шт.
Кефир - 200 мл
Мука - 2,5 ст. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Для начинки:
Куриная печень - 150 г
Лук - 50 г
Морковь - 70 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу

Видео рецептРулет-омлет
Пошаговый фото рецептРулет-омлет
Фото приготовления рецепта: Рулет-омлет - шаг №1

Как приготовить рулет из омлета с начинкой:

На растительном масле пожарить лук, морковь, добавить печень и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рулет-омлет - шаг №2

Измельчить печень (с маслом, на котором жарилась печень и овощи) до образования паштетной массы. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Рулет-омлет - шаг №3

Вбить яйца в миску, посолить по вкусу и взбить миксером в пену.

Фото приготовления рецепта: Рулет-омлет - шаг №4

В кефир добавить ¼ ч. л. соды и перемешать, добавить муку взбить.

Фото приготовления рецепта: Рулет-омлет - шаг №5

Добавить кефир в яйца и взбить миксером, добавить ¼ ч. л. соды и взбить миксером.
Дать постоять 10 минут.
Вылить тонкий слой на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, около 20 минут, готовность нужно проверить зубочисткой.

Фото приготовления рецепта: Рулет-омлет - шаг №6

Готовый рулет стащить с противня на пергаменте, накрыть сверху пергаментом и оставить остывать на 5 минут.
Переложить омлет на пищевую пленку, смазать паштетом, край (2 см) омлета не смазывать.

Фото приготовления рецепта: Рулет-омлет - шаг №7

Завернуть плотно омлет в рулет, упаковать в пищевую пленку и положить рулет из омлета с начинкой в холодильник на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Рулет-омлет - шаг №8

Нарезать рулет на кусочки и выложить на блюдо.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет-омлет. Как приготовить Рулет-омлет?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицМясные блюдаПтица
ОмлетОмлет в духовке
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицыПаштетыПаштет из куриной печени Холодные закуски
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В духовке

Блюда из печениПечень куриная

Тема › Блеснуть при случае

283 спасибо 55374 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(945)