Лёгкий рецепт необычного картофельного омлета в духовке. Запечённый картофель с яично-картофельной начинкой можно использовать в качестве закуски на праздничном столе, так как выглядит это блюдо очень красиво.
Продукты (на 3 порции)
Картофель (крупный) — 3 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло оливковое (можно и подсолнечное) — 5 мл
*
Для начинки:
Картофель запечённый — мякоть из середины 3-х штук
Яйца — 2 шт.
Ветчина — 70 г
Сыр моцарелла (твёрдый) — 70 г
Лук репчатый красный — 50 г
Укроп свежий — 5 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль — 3 г
Перец черный молотый — 2 г
Видео рецептКартофельный омлет с ветчиной, луком и сыром
Пошаговый фото рецептКартофельный омлет с ветчиной, луком и сыром
Картофель поливаем маслом, солим, перчим, отправляем запекаться в духовку на 20-30 минут при 180°С.
После запекания картофель должен остыть.
Срезаем немного верх запечённого картофеля. Достаём середину при помощи ложки так, чтобы по бортам оставалась мякоть картофеля.
Соединяем яйца, мякоть печёного картофеля из середины, ветчину, нарезанную кубиком, лук, нарезанный кубиком, чеснок, выдавленный через пресс, мелко нарезанный укроп, соль, перец. Всё хорошо перемешиваем.
Выкладываем начинку в подготовленный картофель в форме для запекания.
Фаршированный картофель посыпаем сверху тёртым сыром моцарелла.
Картофельный омлет отправляем запекаться в разогретую духовку на 15 минут при 180°С.
Приятного Аппетита!
Рецепт: Картофельный омлет с ветчиной, луком и сыром. Как приготовить Картофельный омлет с ветчиной, луком и сыром?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Пышный омлет в духовке 
Омлет, запечённый в духовке 
Омлет в духовке, с овощами, сыром... 
Пышный омлет со сливочным маслом... 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Фаршированный картофель,... 
Картофельные "лодочки" с куриным... 
Картошка с мясным фаршем и... 
Картофель, фаршированный сыром и... 
Фаршированная картошка в духовке