Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из кефира, Рецепты вторых блюд, Рецепты изделий из теста, С видео
Заливной пирог (запеканка) с сыром фета
Очень вкусный заливной пирог, или запеканка, с сыром фета, зелёным луком и яйцами! Готовится на раз-два-три, но тем не менее легкий, воздушный и ароматный!
Продукты: кефир, яйца, масло сливочное, мука, разрыхлитель, сахар, соль, сыр фета, лук зелёный, яйца отварные, соль, перец чёрный молотый
Кабачковые "пирожки" с мясом
Дополнив рецепт кабачковых оладушек начинкой из куриного фарша, мы получим совершенно новое, самодостаточное и очень вкусное блюдо, которое напоминает мясные мини-пирожки, только из кабачкового теста.
Продукты: кабачки, фарш куриный, лук репчатый, яйца, сметана, кефир, мука, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Заливной пирог на кефире, с мясными фрикадельками
Интересный и очень удачный рецепт теста для заливного пирога. Сегодня попробую приготовить пирог с мясными шариками. Смотрите рецепт и повторяйте на здоровье!
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, капуста пекинская, зелень петрушки, яйца, кефир, мука, соль, сахар, разрыхлитель, масло сливочное, крахмал...
Картофельно-мясные оладьи на кефире
Оладьи из теста на кефире с добавлением тёртого картофеля, моркови и нарезанной свинины по вкусу напоминают пирожки с мясом и овощами. Нежное кефирное тесто отлично сочетается с разнообразной начинкой. Эти картофельные оладьи с кусочками мяса могут стать полноценным вторым блюдом на обед или сытным ужином.
Продукты: свинина, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, кефир, яйца, мука, сода, соль, перец чёрный молотый
Заливной пирог с творогом, варёными яйцами и зелёным луком
Заливной пирог по этому рецепту готовится из кефирно-сметанного теста. В качестве начинки - смесь нежного творога, рубленых варёных яиц и свежего зелёного лука. Сверху пирог посыпается кунжутом, который добавляет лёгкий ореховый аромат.
Продукты: кефир, сметана, яйца, мука, разрыхлитель, соль, творог, яйца, лук зелёный, сметана, соль, перец чёрный молотый, кунжут, масло растительное
Жареный картофель с луком и нудлями
Нудли в этом рецепте – кусочки теста на кефире, приготовленные на пару в казане с картошкой и луком. Золотистый картофель, предварительно обжаренный до аппетитной корочки, превосходно сочетается с нежными галушками-нудлями, пропитанными ароматом жареного лука.
Продукты: картофель, лук репчатый, жир свиной, кефир, яйца, мука, сода, соль, перец чёрный молотый
Манник с тыквой, лимоном и кокосовой стружкой
Тыква придаёт пирогу-маннику яркий цвет и отлично дополняет тесто на кефире. Кокосовая стружка делает манник более воздушным и рыхлым, придаёт выпечке особый вкус и аромат. А лимон разбавляет сладость пирога приятной кислинкой.
Продукты: тыква, кокосовая стружка, кефир, лимон, яйца, масло растительное, сахар, крупа манная, мука пшеничная, разрыхлитель, ванилин, соль
Капустный пирог из лаваша
Этот вкусный пирог готовится из тонких слоёв лаваша. В качестве начинки используется ароматная и сочная тушёная капуста с овощами, зеленью и специями. Внутри пирога лаваш мягкий, а сверху - румяный и хрустящий.
Продукты: лаваш, капуста, кефир, яйца, лук репчатый, морковь, лавровый лист, базилик, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, уксус яблочный, сахар, паприка молотая...
Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками
Вкусный рецепт приготовления курицы в пиве, с овощами и кукурузными клёцками.
Продукты: Куриные бедрышки, пиво, помидоры, перец болгарский зелёный, сельдерей черешковый, морковь, лук зелёный, масло сливочное, уксус винный, мука пшеничная, тимьян (чабрец...
Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой
Мини-пироги из бездрожжевого теста очень вкусные получились! Тонкая хрустящая корочка, много любимой начинки и такой аппетитный аромат. Буду повторять рецепт и вам рекомендую!
Продукты: мука, масло сливочное, кефир, соль, сода, мясо, картофель, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, желток, молоко
Кабачковые блинчики с начинкой из фарша и сыра
Рецепт, который многим понравится! У нас такую закуску любят все, хоть каждый день готовь! И самое главное, продукты доступные, готовится легко! Пробуйте приготовить и угостить своих родных, сразу никто не догадается из чего эта вкуснятина!
Продукты: кабачки, фарш мясной, лук репчатый, сыр твёрдый, кефир, яйца, мука, чеснок, зелень, масло растительное, сода, соль
Манник с тыквой (без яиц и муки)
Манник с тыквой для семейного чаепития. В этом рецепте минимум ингредиентов - тыква, манка, сахар и кефир.
Продукты: тыква, крупа манная, кефир, сахар, разрыхлитель, лимон, сахар, сок лимона, вода
Ленивая "ачма" с творогом и зелёным луком
Простое, бюджетное блюдо из вполне доступных продуктов - ленивая ачма из лаваша, с творогом и зелёным луком. Вообще-то, классическая ачма - вид грузинского хачапури из нескольких слоёв теста с начинкой из сулугуни. Мы же приготовим "ленивую" ачму, используя многофункциональный тонкий лаваш, а для начинки смешаем творог, сметану и свежую зелень лука. И будет так же вкусно, вот увидите!
Продукты: лаваш, творог, сметана, кефир, лук зелёный, яйца, соль
Пирог-запеканка на кефире, с капустой, картофелем и перцем
Продукты для этого бездрожжевого пирога на кефире не нуждаются в предварительной обработке – достаточно просто измельчить. Жидкое тесто на кефире смешивается со свежей овощной начинкой и запекается под аппетитной сырной корочкой.
Продукты: капуста, картофель, перец болгарский, морковь, сыр твёрдый, лук зелёный, соль, мука, кефир, яйца, сахар, масло растительное, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый...
Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом
Очень вкусный обед из простых ингредиентов - мягкое, сочное тушеное мясо с овощами и картошкой в наваристой подливке и пышные нудли с чесноком и укропом, которые готовятся на пару вместе с мясом и картошкой. Перед этим вкусом и ароматом не устоит никто! Рекомендую приготовить такое горячее блюдо на обед.
Продукты: картофель, мясо, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, мука, кефир, соль, сода, сахар, зелень укропа, масло растительное, чеснок
Штрудли на кефирном тесте
Сытно, вкусно и очень просто! Готовим штрудли по немецкому рецепту. С капустой и картошкой. А тесто для наших рулетиков заведем на кефире. Готовила в первый раз, вся семья в восторге, будем повторять!
Продукты: мясо, капуста белокочанная, сало, картофель, лук репчатый, морковь, яйца, кефир, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное
Пирог из лаваша с курицей
Ленивый пирог без замеса теста. Кусочки куриного филе сначала маринуются в кефире и соевом соусе с пряностями. Затем к филе добавляются яйца и нарезанный лаваш, всё выкладывается в форму и отправляется в духовку. В конце приготовления пирог-запеканка посыпается тёртым сыром – блюдо становится вкуснее и аппетитнее.
Продукты: куриное филе, лаваш, сыр твёрдый, кефир, соус соевый, яйца, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, чеснок, масло сливочное
Жареные пирожки на кефире, с тыквой и рисом
Румяные, мягкие и нежные пирожки из простого теста на кефире. Ароматная начинка готовится из обжаренной с луком тыквы и варёного риса с добавлением пряностей.
Продукты: кефир, мука, сахар, соль, сода, масло растительное, тыква, рис, лук репчатый, травы пряные, соль, перец чёрный молотый
Заливной пирог с грибами и сыром
Сыр с грибами - известное и популярное сочетание, которое отлично подойдёт в качестве начинки для пирога. Тесто для такого пирога замешивается на кефире, с добавлением яиц и сливочного масла. Тесто получается жидким, за счёт чего пирог и называется заливным.
Продукты: яйца, кефир, сода, соль, масло сливочное, разрыхлитель, мука, грибы свежие, сыр твёрдый, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью
Легкий в приготовлении заливной пирог из теста на кефире. Для начинки используются яйца, зелень и брынза. На этот раз яйца для начинки предварительно отваривать не будем - они приготовятся прямо в пироге.
Продукты: кефир, мука, разрыхлитель, яйца, брынза, лук зелёный, зелень, соль, перец чёрный молотый
Картошка с куриными ножками и луковыми булочками (в духовке)
Любимый рецепт выходного дня - картошка с куриными ножками и луковыми булочками, приготовленные в духовке. Просто и вкусно! Хватит накормить всю семью. Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: куриные ножки, специи, паприка молотая, чеснок, сок томатный, соль, картофель, соль, масло растительное, кефир, масло растительное, мука, дрожжи, дрожжи сухие, сахар...
Плацинды на кефире, с тыквой
Кефирное бездрожжевое тесто замешивается быстро и не нуждается в длительной расстойке. Для начинки к тёртой свежей тыкве всыпаются пряности для лучшего аромата и вкуса. Из раскатанного теста с начинкой формируются тонкие пирожки-лепёшки, которые жарятся на сковороде.
Продукты: мука, кефир, яйца, сахар, масло растительное, соль, сода, тыква, сахар, корица молотая, соль, масло растительное, масло сливочное
Заливной пирог на кефире, с рыбным фаршем
Тесто для этого заливного пирога замешивается на кефире и получается мягким и не пресным благодаря пряностям. Для начинки используется рыбный фарш, который предварительно обжаривается, - так вкус получится интереснее.
Продукты: кефир, яйца, мука, разрыхлитель, рыба, лук репчатый, соль, приправа, приправа, чеснок сушёный молотый, перец чёрный молотый, масло растительное, кунжут
Манник с тыквой, лимоном и кокосовой стружкой
Тыква придаёт пирогу-маннику яркий цвет и отлично дополняет тесто на кефире. Кокосовая стружка делает манник более воздушным и рыхлым, придаёт выпечке особый вкус и аромат. А лимон разбавляет сладость пирога приятной кислинкой.
Продукты: тыква, кокосовая стружка, кефир, лимон, яйца, масло растительное, сахар, крупа манная, мука пшеничная, разрыхлитель, ванилин, соль
Манник с тыквой (без яиц и муки)
Манник с тыквой для семейного чаепития. В этом рецепте минимум ингредиентов - тыква, манка, сахар и кефир.
Продукты: тыква, крупа манная, кефир, сахар, разрыхлитель, лимон, сахар, сок лимона, вода
Жареные пирожки на кефире, с тыквой и рисом
Румяные, мягкие и нежные пирожки из простого теста на кефире. Ароматная начинка готовится из обжаренной с луком тыквы и варёного риса с добавлением пряностей.
Продукты: кефир, мука, сахар, соль, сода, масло растительное, тыква, рис, лук репчатый, травы пряные, соль, перец чёрный молотый
Плацинды на кефире, с тыквой
Кефирное бездрожжевое тесто замешивается быстро и не нуждается в длительной расстойке. Для начинки к тёртой свежей тыкве всыпаются пряности для лучшего аромата и вкуса. Из раскатанного теста с начинкой формируются тонкие пирожки-лепёшки, которые жарятся на сковороде.
Продукты: мука, кефир, яйца, сахар, масло растительное, соль, сода, тыква, сахар, корица молотая, соль, масло растительное, масло сливочное
Часто используемые ингредиенты:
кефир, яйца, мука, масло растительное, сахар, разрыхлитель, масло сливочное, лук репчатый, сода, тыква, лук зелёный, картофель, морковь, чеснок, лимон, крупа манная, сыр твёрдый, мука пшеничная, сметана, мясо, паприка молотая, лаваш
|
|
|
