рецепт с фото пошаговый

Картофельно-мясные оладьи на кефире

Фото к рецепту: Картофельно-мясные оладьи на кефире
 6 порций
 40 мин (ваши 30 мин)
 Лялич   09.04.21

Оладьи из теста на кефире с добавлением тёртого картофеля, моркови и нарезанной свинины по вкусу напоминают пирожки с мясом и овощами. Нежное кефирное тесто отлично сочетается с разнообразной начинкой. Эти картофельные оладьи с кусочками мяса могут стать полноценным вторым блюдом на обед или сытным ужином.

Продукты (на 6 порций)
Свинина (мякоть) - 400 г
Картофель - 200 г (2 шт.)
Морковь - 60 г (1 некрупная)
Лук репчатый - 70 г (1 некрупный)
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки
*
Для теста:
Кефир - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Мука - 150 г
Сода - 12 г (1 ч. ложка)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельно-мясные оладьи на кефире
Фото приготовления рецепта: Картофельно-мясные оладьи на кефире - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-мясные оладьи на кефире - шаг №2

В миску влейте кефир, добавьте яйца.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-мясные оладьи на кефире - шаг №3

Всыпьте соду. Перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-мясные оладьи на кефире - шаг №4

Туда же просейте муку и всыпьте соль. Перемешайте тесто до однородности. По густоте оно должно быть как сметана.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-мясные оладьи на кефире - шаг №5

Морковь очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте в миску с тестом.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-мясные оладьи на кефире - шаг №6

Картофель очистите, натрите на мелкой тёрке и отожмите.
Добавьте картофель в кефирное тесто.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-мясные оладьи на кефире - шаг №7

Лук и чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и также добавьте в миску с тестом.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-мясные оладьи на кефире - шаг №8

Всё хорошенько перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-мясные оладьи на кефире - шаг №9

Мясо мелко нарежьте. Нарезанное мясо добавьте в тесто с овощами.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-мясные оладьи на кефире - шаг №10

Всё хорошенько перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-мясные оладьи на кефире - шаг №11

На разогретую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) налейте растительное масло. Ложкой выложите на сковороду приготовленное кефирное тесто с мясом, картофелем и морковью.
Обжаривайте картофельные оладьи с мясом на медленном огне под крышкой примерно по 5-6 минут с каждой стороны, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-мясные оладьи на кефире - шаг №12

Картофельно-мясные оладьи на кефире готовы. У меня получилось 12 штук.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-мясные оладьи на кефире - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельно-мясные оладьи на кефире. Как приготовить Картофельно-мясные оладьи на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из свинины
Мясные блюдаСвинина
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи на кефире
Блюда из картофеля Блюда из кефира Блюда из моркови
4 спасибо 1132 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)