Пирог из лаваша с курицей

Подготавливаем продукты.

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

Перекладываем куриное мясо в большую миску, вливаем кефир и соевый соус.

Добавляем молотый перец, паприку, сушёный чеснок и соль (учитывайте солёность соевого соуса). Хорошо перемешиваем и оставляем минут на 30 мариноваться.

Через 20 минут включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
Лаваш нарезаем некрупными произвольными кусочками.

Спустя время в миску с курицей разбиваем яйца.

Туда же добавляем нарезанный лаваш. Всё перемешиваем.

Форму для запекания (у нас форма размером 21х29 см) смазываем маслом. Заполняем форму подготовленной массой, разравниваем и слегка утрамбовываем.

Помещаем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Спустя время достаём курицу с лавашом из духовки, посыпаем сверху сыром.
Возвращаем в духовку, запекаем ещё 10 минут при той же температуре.

Пирог из лаваша с курицей готов. Даём немного постоять и разрезаем на порции.

Приятного аппетита!