видео рецепт с фото пошаговый

Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой

Фото к рецепту: Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой

Мини-пироги из бездрожжевого теста очень вкусные получились! Тонкая хрустящая корочка, много любимой начинки и такой аппетитный аромат. Буду повторять рецепт и вам рекомендую!

Продукты
Для теста:
Мука - 350-400 г + для посыпания противня
Масло сливочное - 125 г + для смазывания противня
Кефир - 250 мл
Соль - 1/2 ч. ложки
Сода - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Мясо (свинина) - 300-350 г
Картофель - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 30-40 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. ложка

Видео рецептМини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой
Пошаговый фото рецептМини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой
Фото приготовления рецепта: Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой - шаг №1

Начнем с теста, подготовим все продукты. Масло должно быть из холодильника.

Фото приготовления рецепта: Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой - шаг №2

Сливочное масло натираем в муку (на крупной терке) и руками перетираем в крошку. Сюда же - соль.
В кефир добавляем соду и хорошо перемешиваем.
Соединяем все в чашке и замешиваем бездрожжевое тесто.

Фото приготовления рецепта: Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой - шаг №3

Тесто кладем в пакет или просто накрываем плёнкой. Даём ему отлежаться минут 20.

Фото приготовления рецепта: Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой - шаг №4

За это время подготовим начинку.

Фото приготовления рецепта: Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой - шаг №5

Нарезаем лук мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой - шаг №6

Таким же способом нарезаем картофель.

Фото приготовления рецепта: Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой - шаг №7

Мясо (слегка подмороженное будет проще нарезать) также нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой - шаг №8

Всё соединяем, добавляем соль, черный перец. Перемешали - и начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой - шаг №9

Тесто мягкое, слегка прилипает к рукам, делим на 10 равных частей (у меня по 76 г). Делаем ровные колобки-заготовки.

Фото приготовления рецепта: Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой - шаг №10

Каждую заготовку вытягиваем в небольшую лепешку (можно воспользоваться скалкой). На центр лепешки добавляем начинку (1,5-2 ст. ложки) и кусочек сливочного масла. Защипываем все наверху, оставляя небольшую дырочку.

Фото приготовления рецепта: Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой - шаг №11

Выставляем на подготовленный противень, смазываем заготовки желтком, смешанным с молоком.

Фото приготовления рецепта: Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой - шаг №12

Выпекаем мини-пироги с мясом и картофелем при температуре 180 градусов, время - 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой - шаг №13

Вкусно, сытно и легко готовить!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой. Как приготовить Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Начинка

Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Мясные пироги Пироги на кефире Пироги с картошкой Пироги с мясом
ПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пирожки с картошкой Пирожки с мясом
ТестоБездрожжевое тесто Пирожковое тесто Тесто для пирогов Тесто для пирожков
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из кефира Лучшие рецепты выпечки
6 спасибо 1 0
Анжела Пятница, 30 Ноября 2018 г. 22:38 #

Спасибо за рецепт :)получилось очень вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru