видео рецепт с фото пошаговый

Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом

Фото к рецепту: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом
 1 час (ваши 20 мин)
 FooDee   05.06.19

Очень вкусный обед из простых и доступных ингредиентов - мягкое сочное мясо с картошкой в наваристой подливке и пышные нудли (штрудли) с чесноком и укропом, которые готовятся на пару. Все ингредиенты наверняка есть у Вас дома, а перед этим вкусом и ароматом не устоит никто! Рекомендую приготовить такое горячее блюдо на обед.

Продукты
Картофель - 1 кг
Мясо - 500 г
Лук репчатый - 2 шт. (150 г)
Морковь - 2 шт. (150 г)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
*
Для нудлей:
Мука - 150 г (приблизительно) + для работы с тестом
Кефир - 100 мл
Соль - 1/4 ч. ложки
Сода - 1/4 ч. ложки
Сахар - 1/4 ч. ложки
Укроп свежий - 1 пучок
Масло растительное - 2 ст. ложки
Чеснок - 3 зубчика

Видео рецептНудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом
Пошаговый фото рецептНудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом
Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №1

Смешиваем кефир комнатной температуры (или слегка тёплый), соду, соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №2

Вливаем кефир в просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №3

Замешиваем мягкое тесто. Собираем тесто в один комок, вымешиваем пару минут до однородности. Если тесто получается слишком липким, добавляем ещё муки.
Накрываем тесто плёнкой и оставляем отдыхать, пока занимаемся другими ингредиентами.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №4

Лук очищаем и нарезаем крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №5

Морковь очищаем и нарезаем полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №6

Картофель очищаем и нарезаем четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №7

Мясо нарезаем кусочками.
В толстостенной посуде (у меня утятница) разогреваем растительное масло и обжариваем мясо приблизительно 10 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №8

Добавляем нарезанный кубиками лук и обжариваем приблизительно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №9

Через 5 минут добавляем нарезанную кубиками морковь. Тушим еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №10

Солим и перчим по вкусу.
Выкладываем сверху картофель.
Заливаем кипятком, не покрывая картофель приблизительно на 0,5-1 см. Снова солим и по желанию перчим. Добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №11

Смешиваем растительное масло с с измельчённым чесноком (я натерла на мелкой тёрке).
Укроп мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №12

На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в тонкий пласт.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №13

Смазываем тесто растительным маслом с чесноком, посыпаем укропом.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №14

Заворачиваем тесто с зеленью в рулет.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №15

Нарезаем рулет кусочками длиной около 2 см.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №16

Убираем лавровый лист.
Выкладываем нудли (штрудли) на картофель, они должны готовиться на пару.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №17

Накрываем крышкой и тушим еще 20-30 минут, до готовности нудлей.

Фото приготовления рецепта: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом - шаг №18

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом. Как приготовить Нудли (штрудли) с тушёной картошкой и мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Рецепты изделий из теста
Обед

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из кефира Блюда из моркови
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru