Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из малины, Джем

Малиновый джем, рецепт полезного лакомства. Рецепт джема из малины на зиму поможет заготовить витамины.

Подробнее про малиновый джем ...


 по дате / по популярности  

Джем из малины - это отличный вариант заготовки, которую можно использовать для разных десертов. Готовить малиновый джем будем без загустителей, исключительно ягоды, сахар и вода. После остывания такой джем по консистенции напоминает желе.

 малина, сахар, вода

Ароматный и очень вкусный джем из малины с кардамоном на зиму - прекрасное домашнее лакомство. Джем получается идеальным, сбалансированным по вкусу, консистенция просто бесподобная. Так как ягоды долго варить не будем, получится сохранить максимальное количество витаминов. Подавать джем можно просто к чаю, также вы можете его добавить к десертам или мороженому.

 малина, сахар, желатин, кардамон

С этим вкусным и нежным малиновым конфитюром без косточек дети съедят даже нелюбимую овсянку! Готовится он быстро, в качестве желирующего ингредиента используем растительный агар-агар. Сахара в конфитюре в два раза меньше, чем в варенье - отличный вариант не только вкусного, но и полезного десерта!

 малина, сахар, агар, вода

Без желатина и загустителей! Ароматное малиновое желе - прозрачное и очень нежное. Просто тает во рту! Такой густой джем из малины отлично подходит к блинчикам, оладьям, творожным запеканкам, а можно просто намазать его на булочку. У этого джема красивый насыщенный цвет, а вкус - просто превосходный! Но малиновый джем не только вкусный, но и очень полезный.

 малина, сахар, лимонная кислота
 вода, ягоды, сахар

Отличный способ заготовить малину на зиму - яркий малиновый джем без всяких загустителей. Никакого желатина или агар-агара не понадобится - малиновое пюре особым образом уваривается, благодаря чему получается нежнейшее ароматное лакомство, которое по консистенции напоминает желе.

 малина, сахар, вода

Рецепт вкуснейшей заготовки на зиму - джем из красной смородины с целыми ягодками малины. Смородиновый джем с малиной - прекрасное дополнение к чаю или топпинг для десертов.

 смородина красная, малина, сахар
 малина, сахар, сок смородины, сок смородины черной

Лучше использовать культурные сорта малины, хотя и из лесной малины можно приготовить хороший джем, к тому же с особенно приятным запахом.

 малина, сахар, вода, пектин, лимонная кислота, малина, сахар, вода, пектин, лимонная кислота
 малина, сахар
 малина, сахар
 малина, сахар, сок
 малина, слива, мёд, порошок, лимонная кислота
 малина, мёд, порошок, лимонная кислота
 малина, сахар, вода, желатин
 малина, сахар, вода
 малина, сахар, вода
 малина, крыжовник, сахар
 малина, сахар
 малина, сахар, лимонная кислота, желатин

Простой и быстрый рецепт густого малинового джема, который с легкостью можно заготовить на зиму.

 малина, сахар
 малина, сахар
 малина, сахар


Сегодня во всех продуктовых магазинах можно найти большой выбор сладостей, приготовленных из разнообразных фруктов и ягод. Одним из самых популярных в их числе является джем, сделанный из сочной и вкусной ягоды - малины. Но вряд ли кто-то будет спорить, что приготовленный дома любимый многими малиновый джем будет и ярче, и ароматнее. Джем из малины приготовить в домашних условиях совсем не сложно. Для этого понадобится лишь сама малина, сахар, кастрюля и ваше желание вместе с личным временем.

Джем лучше варить из ягод и фруктов с большим содержанием желирующих веществ. К таким относятся яблоки, сливы, черная смородина и другие. В малине же этих веществ недостаточно, поэтому ее лучше комбинировать с другими продуктами либо обеспечить нужное соотношении ягод, воды и сахара. Например можно сварить такой хороший джем: малина, смородина или джем клубника, малина. А можно использовать немного подкорректированные пропорции: на 1 килограмм ягод возьмите 1,2 килограмма сахара. Для красоты и однородности джема из него можно удалить косточки путем перетирания через сито.

Малина - одна из самых вкусных и полезных ягод, но, к сожалению, срок ее хранения в свежем виде очень недолгий из-за нежной структуры. Поэтому, все чаще в практике используется приготовление джема из замороженной малины. Это продукт ничем не хуже «свеже приготовленного». В любом виде вкусна и полезна ягода малина, джем же хорош тем, что его можно заготовить впрок на длительное хранение. Джем из малины на зиму - правильное решение.

Преимущества малинового джема - это не только его замечательные вкусовые качества и аромат, это еще и огромная польза для здоровья. Джем из малины богат многими витаминами и минералами, полезен при простудных заболеваниях, укрепляет иммунную систему.

Как сделать джем из малины? Наши рекомендации:

- малину не стоит долго кипятить, цвет джема станет бурым;

- чтобы исключить нечаянное попадание в джем каких-нибудь посторонних предметов, улучшить его консистенцию, массу следует протереть через сито, все ненужное, включая косточки, благополучно отфильтруется;

- из малиновых косточек, оставшихся в дуршлаге после перетирания, готовится отличный скраб для кожи. Малина всегда считалась хорошим косметологическим сырьем. Косточки следует хорошо промыть, высушить и перемолоть, а затем смешать, например, со сметаной. Натуральный скраб для очищения кожи лица;

- готовый джем разливается по стерилизованным банкам и охлаждается в перевернутом виде. Во время раскладки по баночкам джем нужно брать из кастрюли вместе с содержимым ближе ко дну, чтобы обеспечить равномерность консистенции продукции в банках;

- хранить малиновый джем как и большинство других аналогичных продуктов, нужно в прохладном месте.


Часто используемые ингредиенты: сахар, малина, лимонная кислота, желатин, пектин, порошок, мёд, ягоды
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)