Ягоды подготавливают так же, как и для варенья. Помещают их в варочный таз, пересыпая сахаром (на 1 кг ягод берут 1,4 кг сахара), добавляют немного воды (1 стакан на 1 кг ягод) и нагревают на слабом огне до кипения. После этого огонь усиливают до умеренного и варят джем до готовности. В конце варки добавляют желатин (3 г на 1 кг малины), предварительно растворенный в воде.
Продукты
малина
1
кг
сахар
1.4
кг
вода
1
стакан
желатин
3
г
Рецепт: Джем из малины. Как приготовить Джем из малины?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
11 рецептов разных заготовок 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Борщевая заправка (закатка) 
Варенье из малины (быстрого... 
Малиновый джем на зиму (без... 
Джем из чёрной смородины и крыжовника 
Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) 
Абрикосовый джем с корицей и... 
Конфитюр из клубники 
Пирог "Малинка" 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Ягоды, запеченные в пудинге 
Коржики с творогом и малиной