Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Маринад для мяса, На сковороде, Ужин
Стир-фрай с грибами, мясом и рисовой лапшой
Стир-фрай по этому рецепту готовится с грибами и мясом, а перед подачей смешивается с рисовой лапшой.
Продукты: лапша, стейк, грибы шиитаке, шпинат, масло растительное, лук зелёный, чеснок, уксус рисовый, сок лимона, соус соевый, имбирь, соус острый, масло кунжутное, соль, кунжут
Говядина готовится с соусом и подается с мякотью арбуза и зеленым горошком.
Продукты: говядина, горошек зелёный, арбуз, лук репчатый, чеснок, крахмал кукурузный, вода, соус соевый, масло кунжутное, вино белое сухое, вода, соус, соль...
Свиное филе с черной фасолью
Замаринуйте ненадолго свиное филе в цитрусовом маринаде с ароматной зирой и подайте с черной фасолью. Вкусный и быстрый ужин готов.
Продукты: фасоль консервированная, филе свинины, апельсин, лайм, зира, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, бульон куриный, перец красный, листья кинзы, авокадо, соль...
Жареная говядина в азиатском стиле
Нежнейшие кусочки говядины в ароматном соусе с грибами и сладким зелёным перцем, приготовленные в азиатском стиле, придутся по вкусу даже самым взыскательным гурманам.
Продукты: говядина, шампиньоны свежие, перец сладкий, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, корень имбиря, соус соевый, сахар, крахмал кукурузный, масло растительное
Блюдо готовится из говядины и брокколи, с добавлением моркови, лука и специй. Подается с отварным рисом.
Продукты: говядина, капуста брокколи, лук красный, морковь, соус соевый, крахмал кукурузный, соус, масло растительное, вода, масло кунжутное, лук зелёный, рис
Бараньи отбивные в винном маринаде на гриле
Бараньи отбивные на косточке маринуются в смеси оливкового масла, красного вина, чеснока и ароматных трав. Маринад нейтрализует характерный запах баранины и смягчает волокна. Жареные на гриле отбивные получаются сочнымы и мягкими. При подаче отбивные дополняются сливочным маслом с пряными травами и чесноком.
Продукты: баранина, чеснок, розмарин, тимьян, вино красное сухое, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое
Говядина с болгарским перцем и соевым соусом
Отличное блюдо в стиле азиатской кухни! Говядина очень мягкая и сочная, в меру острая и невероятно вкусная! Главное - очень тонко нарезать мясо и ненадолго оставить в маринаде. Имея острый нож и этот чудесный рецепт, вы быстро приготовите великолепный ужин!
Продукты: говядина, перец болгарский красный, лук репчатый, яйца, чеснок, корень имбиря, соус соевый, крахмал, уксус, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Жареная свинина, маринованная по-азиатски (на сковороде)
Эта жареная свинина — просто праздник вкусов и ароматов! Насыщенный соус за час маринования пропитывает мясо острыми и сладкими вкусовыми оттенками, быстрая обжарка формирует аппетитную корочку, а устричный соус придаёт дополнительный блеск. Блестящий результат!
Продукты: свинина, корень имбиря, чеснок, соус соевый, соус, масло кунжутное, масло оливковое, перец чили
Говядина, тушенная в соке цитрусовых, с чесноком
Простой способ приготовления вкусной говядины – длительное тушение. Кусочки мяса недолго маринуются в смеси лимонного и апельсинового сока, а затем тушатся вместе с маринадом. Готовки минимум, а блюдо получается ярким и необычным на вкус. Мясо пропитывается цитрусовым соком, размягчается и приобретает пикантный вкусовой оттенок с лёгкой кислинкой в послевкусии. Интересно попробовать!
Продукты: говядина, лимон, апельсин, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, сахар
В двух словах, как приготовить шашлык на сковороде: свинину нарежем кубиками, нанижем на короткие деревянные шпажки, слегка обжарим и продолжим тушить с луком и вином под крышкой около часа. А подробнее?..
Продукты: свинина, вино красное сухое, уксус, соль, перец чёрный молотый, имбирь молотый, душица обыкновенная, масло растительное, лук репчатый...
Дёнер-кебаб - это тонкие кусочки жареного мяса, которые срезают со вращающегося вертела гриля и подают в лаваше с овощами. Сегодня это блюдо повсеместно продают как стритфуд, однако изначально оно не имело такого уличного формата. Дёнер-кебаб легко приготовить в домашних условиях. Для этого мясо сперва маринуется в пряном йогуртовом соусе, а затем жарится на сковороде.
Продукты: говядина, йогурт натуральный, лук репчатый, чеснок, масло растительное, тимьян, орегано (душица), паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, лаваш, помидоры, огурцы...
Рисовая лапша с говядиной и овощами, по-тайски
Рисовая лапша с говядиной и овощами - вкуснейшее блюдо в тайском стиле!
Продукты: говядина, перец болгарский, соус соевый, лапша, крахмал, сахар коричневый, корень имбиря, чеснок, лук репчатый, перец жгучий, масло растительное, зелень кинзы
Корейка на кости в луково-лимонном маринаде
Обжаренная до золотистой корочки, ароматная свиная корейка на косточке - эффектное блюдо, приготовить которое проще простого. Маринад на основе репчатого лука, оливкового масла и лимонного сока придает мясу сочность и нежность, а свежемолотый душистый перец - пикантный вкусовой оттенок. Легко, быстро и вкусно. Попробуйте!
Продукты: корейка свиная, лук репчатый, масло оливковое, лимон, соль, перец душистый горошком, перец чёрный молотый, масло растительное, листья салата
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное, чеснок, лук репчатый, соус соевый, говядина, соус, масло оливковое, корень имбиря, масло кунжутное, яйца, лук зелёный, крахмал кукурузный, свинина, сахар, апельсин, крахмал, вино красное сухое, уксус, тимьян, зелень петрушки, лимон, лапша, рис, имбирь, сок лимона
|
|
|
