Рисовая лапша с говядиной и овощами, по-тайски

Подготовить продукты по списку.

Говядину нарезать очень тонкими небольшими кусочками.

Имбирь натереть на терке. Чеснок мелко порубить ножом.

В миске смешать коричневый сахар, имбирь, чеснок, жгучий перец, крахмал.

Добавить к маринаду соевый соус. Перемешать.

Выложить в маринад кусочки говядины. Оставить мясо мариноваться на 20 минут.

Лук репчатый нарезать четвертькольцами.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем лук минуты 3-4. Переложить лук на тарелку.

Теперь нарезать болгарский перец колечками, удалив из него семена.

В той же сковороде обжарить болгарский перец 3-4 минуты. Выложить в миску.

Затем в сковороду добавить говядину, обжарить ее на сильном огне 1 минуту.

Добавить к мясу перец и лук.

Затем влить маринад, в котором мариновалось мясо, и тушить всё на среднем огне до готовности мяса.

Тем временем в кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить рисовую лапшу, согласно инструкции на упаковке к ней. Я готовила лапшу 6 минут.

С готовой лапши слить воду.

Добавить ее в сковороду к мясу и овощам. Перемешать все и протушить 2-3 минуты.

Подать говядину с рисовой лапшой порционно, посыпав зеленью кинзы. Приятного аппетита!