Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из карпа, Рыба жареная
Вкусно приготовленный карп и интересное название говорят о том, что рецепт южно-чешский, старинный и придумал его кто-то из поваров знатного рода Рожмберков.
Продукты: карп, сок лимонный, мука, масло подсолнечное, грудинка копченая, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный горошком, масло сливочное, базилик
Рыба, жаренная со сметаной
Карп со сметаной - классика! Готовую рыбу укладывают на тарелку, поливают сметаной, в которой она тушилась, посыпают мелко нашинкованной зеленью, а рядом располагают овощной гарнир.
Продукты: карп, окунь морской, сметана, яйца куриные, панировочные сухари, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Карп в кукурузной муке, с луком фри
Кусочки карпа панируются в смеси кукурузной и пшеничной муки и обжариваются до золотистой хрустящей корочки, Подаётся рыба c соусом "Муждей" и луком фри. Идеальное сочетание простых продуктов.
Продукты: карп, мука кукурузная, мука пшеничная, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, соус, лук репчатый, масло растительное
Я не знаю откуда у рецепта такое интересное название. Рецепт чешской кухни, а в Чехии карпа очень уважают. Может такого карпа жареного назвали по имени повара, который придумал эту чудесную панировку именно для карпа. И мне, и всем моим домочадцам карп жареный а-ля Петр Вок очень понравился.
Продукты: карп, перец чёрный молотый, соль, тмин, мука, перец красный молотый, яйца, чеснок, сухари панировочные, масло растительное
Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами
Если вы хотели полюбить рыбу, вот вам интересный способ это сделать. Коллекция пряностей, кукурузная панировка и обилие масла при обжарке создают аппетитную корочку на каждом кусочке. Запекание под нежным сметанным соусом с овощами доведёт блюдо до идеала. Довольно просто и крайне вкусно!
Продукты: карп, морковь, мука кукурузная, лук репчатый, сметана, масло растительное, перец молотый, чеснок сушёный молотый, помидоры сушеные, приправа, соль, перец чёрный молотый
Жареный карп с тмином и чесноком
Ароматный жареный карп с выразительными нотками чеснока, тмина и лимона. Благодаря маринаду рыба получается сочной и мягкой внутри, а при обжаривании приобретает аппетитную румяную корочку. Это один из классических вариантов приготовления рыбы в чешской кухне.
Продукты: карп, чеснок, тмин, мука, лимон, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Вкусный, сочный жареный карп с овощами. Блюдо совершенно несложное, приготовить жареную рыбу с овощами сможет каждый. Главное, выбрать свежую рыбу - тогда жареная рыбка получится самой вкусной.
Продукты: карп, лук, морковь, помидоры, мука, масло растительное, приправа, соль
Жареная рыба под соусом из помидоров со сладким перцем и луком
Сегодня рецепт холодной закуски из жареной рыбы – с чесноком и соусом из свежих помидоров, перца и обжаренного лука. Очень и очень вкусно! Можно готовить из любой рыбы. Процесс приготовления прост. Пробуйте на здоровье!
Продукты: рыба, яйца, крахмал, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, чеснок, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, соль, сахар, перец чёрный молотый, масло растительное
Жареный карп с томатно-грибным соусом
Кусочки карпа обжариваются до золотистой корочки, а затем подаются с ароматными грибами в соусе из свежих и консервированных помидоров. Блюдо простое в приготовлении, а его вид и вкус не уступает ресторанному.
Продукты: карп, лук репчатый, шампиньоны, помидоры консервированные в собственном соку, помидоры, чеснок, мука, масло растительное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Жареный карп с соусом из помидоров и сладкого перца
Простой и вкусный рецепт карпа с овощным соусом прекрасно разнообразит ваше вечернее меню. Нежное филе карпа прекрасно сочетается с сочными помидорами, сладким перцем и свежей зеленью.
Продукты: карп, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидоры, чеснок, сахар, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Карп с маслом «метрдотель»
Продукты: карп, яйца, сухари панировочные, мука, фритюр, лимон, соль, перец, масло сливочное, зелень петрушки, перец
Карп, жаренный под кисло-сладким соусом
Продукты: карп, сахар, уксус, крахмал, вино рисовое, соус соевый, соль, лук-порей, имбирь, кипяток
Карп на мангале, в луковом маринаде
Рецептов жареного на мангале карпа достаточно много. Я люблю готовить его в луковом маринаде с солью и сахаром, в панировке из кукурузного крахмала со специями. Луковый маринад придает мясу карпа нежный и сладковатый вкус, а панировка - невероятно вкусную хрустящую корочку.
Продукты: карп, лук репчатый, масло сливочное, масло подсолнечное, приправа, крахмал кукурузный, мята сухая, соль, сахар, вода
Маринованная рыба по-венгерски
Оригинальный вариант маринованной рыбы по-венгерски (венг. Ecetes hal), популярный на северо-западе страны. Толстые куски карпа в тройной панировке обжаривают, а затем маринуют с луком в кисло-сладком маринаде. Рыба пропитывается ароматами специй и лука. Уксус в маринаде смягчает мелкие косточки.
Продукты: карп, лук репчатый, яйца, мука, панировочные сухари, масло растительное, соль, уксус, соль, сахар, горчица дижонская, перец душистый горошком, перец чёрный горошком...
Карп жаренный в остром соусе
Продукты: карп, свинина, зелень петрушки, лук репчатый, морковь, чеснок, кинза, глютамат натрия, имбирь, перец душистый, перец чёрный молотый, соя, уксус, крахмал картофельный...
Карп, жаренный под томатным соусом
Продукты: карп, соль, уксус, соус томатный, сахар, крахмал, бульон, масло кунжутное, жир свиной, вино рисовое, чеснок, крахмал
Карп фаршированный жареный
Продукты: карп, масло сливочное, хлеб белый, молоко, яйца, сливки, орех мускатный, перец, кориандр, морковь, сельдерей, петрушка, лук, сухари, соль
Карп, жаренный по-пекински
Продукты: карп, масло арахисовое, масло кукурузное, лук, чеснок, соус соевый, рис, пшено, сахар, крахмал кукурузный, уксус винный, вино рисовое, перец чили, соль
Продукты: карп, масло подсолнечное, соль, лимон, ананас консервированный, уксус, сахар, чеснок, соус соевый, крахмал, бульон грибной, кубик бульонный
Продукты: карп, лук репчатый, сало свиное, шпик копченый, картофель, сметана, перец зеленый, помидоры, мука, паприка, соль
Рыбно-овощная закуска «Сокровища Нептуна»
Продукты: карп, сазан, судак, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, шпик (шпиг, шпек), масло растительное, уксус белого вина, соус томатный, зелень укропа, зелень петрушки...
Продукты: карп, сало копчёное, сметана, картофель, лук, масло сливочное, паприка, помидоры, перец сладкий, мука, соль
Продукты: зубатка, карп, лещ морской, хек, окунь, сазан, сом, судак, треска, щука, мука пшеничная, масло растительное, жир, соус томатный, соус сметанный, масло сливочное
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
Часто используемые ингредиенты:
карп, масло растительное, мука, чеснок, лук репчатый, масло сливочное, сметана, яйца, сахар, помидоры, морковь, уксус, крахмал, соус соевый, зелень, рыба, зелень петрушки, лук, соус томатный
|
|
|
