видео рецепт с фото пошаговый

Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами

Фото к рецепту: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами

Если вы хотели полюбить рыбу, вот вам интересный способ это сделать. Коллекция пряностей, кукурузная панировка и обилие масла при обжарке создают аппетитную корочку на каждом кусочке. Запекание под нежным сметанным соусом с овощами доведёт блюдо до идеала. Довольно просто и крайне вкусно!

Продукты
Карп - 680 г (брутто: 1 кг)
Морковь - 150
Мука кукурузная - 100 г
Лук репчатый - 200 г
Сметана - 400 г
Масло растительное - 150 г
Перец лимонный - 1 ч. ложка
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Томаты сушёные с чесноком и базиликом - 1 ч. ложка
Приправа для рыбы - 1,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептРыба, запечённая в сметанном соусе с овощами
Пошаговый фото рецептРыба, запечённая в сметанном соусе с овощами
Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Рыбу промываем, очищаем от чешуи и удаляем кости. Нарезаем рыбу порционными кусками.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №2

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
Лук очищаем и нарезаем четвертинками колец.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №3

Порционные кусочки карпа посыпаем частью пряностей (лимонным перцем, приправой для рыбы, сушёным чесноком и чёрным перцем) и солью.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №4

Карпа обваливаем в кукурузной муке со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №5

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем карпа по 2-3 минуты с каждой стороны, до очень хрустящей золотистой корочки, не до готовности.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №6

Для запекания разогреваем духовку до 180 градусов.
Выкладываем обжаренную рыбу в форму.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №7

Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем морковь и лук 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №8

Овощи должны стать мягкими.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №9

Добавляем сушёный чеснок, лимонный перец, приправу для рыбы, чёрный перец, сушёные томаты и соль. Перемешиваем и готовим 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №10

Вливаем 100 мл воды, перемешиваем и прогреваем пару минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №11

Овощи для соуса выкладываем в чашу блендера и измельчаем до пюреобразного состояния.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №12

Для соуса смешиваем в сковороде измельчённые овощи и сметану.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №13

Вливаем 100 мл воды, доводим до кипения и желаемой густоты.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №14

Заливаем рыбу в форме соусом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №15

Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами, готова.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №16

Подаём блюдо в горячем виде, сбрызнув лимонным соком по желанию.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами. Как приготовить Рыба, запечённая в сметанном соусе с овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная Рыба запеченная День рождения На праздничный стол Новый Год2025 год Змеи
В духовке
Обед Ужин
Блюда из карпа
1 спасибо 2096 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru