Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
В духовке, Запеканка овощная, Запеканка с грибами, Рецепты для начинающих
Греческая горячая закуска "Буюрди"
Не знаете, чем удивить своих гостей и близких? Тогда рецепт вкусной горячей греческой закуски "Буюрди" с сыром фета, помидорами и грибами - это как раз то, что вам нужно! Те, кто однажды попробовал буюрди, признается, что эта горячая закуска покорила их навсегда. Вкус расплавленной феты с помидорами, пикантным соусом и свежим хлебом невозможно забыть.
Продукты: помидоры, шампиньоны, сыр фета, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, уксус бальзамический, масло оливковое, мёд, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный
Маффины из кабачков с грибами, зеленью и сыром получаются очень нежными, вкусными, с приятным сырным ароматом. Их можно подать как закуску.
Продукты: кабачки, яйца, сыр твёрдый, шампиньоны свежие, мука, сметана, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый...
Овощная запеканка с грибами и плавленым сыром
Лёгкое и в то же время сытное блюдо. Сочная яркая морковь, нежный зелёный горошек и шампиньоны объединены в запеканке молочно-яичной заливкой с плавленым сыром. Вкусно, просто и недорого!
Продукты: морковь, горошек зеленый мороженый, шампиньоны, сыр плавленый, молоко, яйца, соль, перец чёрный молотый, семена подсолнечника, масло растительное
Пастуший пирог с чечевицей
Пастуший пирог - блюдо британской кухни, которое представляет собой запеканку из мясной начинки под нежным слоем картофельного пюре. В этот раз вместо мясной начинки используется сытная чечевица с грибами, овощами и томатом. Пастуший пирог без мяса обладает богатым вкусом, он идеально подойдет для постного и вегетарианского меню.
Продукты: картофель, чечевица, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, тмин, масло оливковое, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Кабачки, запечённые с грибами в сливках
Кабачки получатся вкусными и ароматными, если запечь их с грибами и сливками. Блюдо нехлопотное – нужно только обжарить шампиньоны с луком, выложить их между слоями кабачков, залить сливками и посыпать сыром, а потом запечь.
Продукты: кабачки, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сливки, сыр твёрдый, соль, лавровый лист, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка с фрикадельками из телятины, цветной капустой, вешенками и помидорами
Мясные фрикадельки в сочетании с овощами и грибами — отличный вариант для полноценного обеда или ужина. Запеканка с фрикадельками, овощами и вешенками получается не только сытной, но и вкусной. Колобки из мяса получаются сочными, а кусочки овощей окружены нежной омлетной массой.
Продукты: телятина, капуста цветная, вешенки, лук репчатый красный, помидоры черри, яйца, молоко, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка из куриного филе с овощами, грибами и сыром
Рецепт вкусной и очень сытной запеканки, которая не повредит вашей фигуре. В запеканке с курицей и грибами много белка, она сочная и аппетитная. А её приготовление займет всего несколько минут вашего времени, далее можно идти заниматься своими делами - готовку продолжит духовка.
Продукты: куриное филе, овощи, грибы, яйца, сыр, паприка молотая, соль
Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами
Яркое, сочное и аппетитное овощное блюдо – пицца из кабачков. Это настоящий овощной бум! Кабачковое тесто готовится очень просто, а начинка из разнообразных овощей, грибов и сыра моцарелла гармонично дополняет основу.
Продукты: кабачки, шампиньоны, перец болгарский, помидоры черри, лук репчатый красный, перец чили, сыр моцарелла, мука, яйца, масло оливковое, чеснок сушёный молотый...
Картофельная запеканка с грибами (на сковороде)
Простую запеканку из картофеля с грибной начинкой, напоминающую огромный драник, можно запросто приготовить без духовки - на сковороде. По вкусу такой пирог и правда напоминает деруны, или драники, но "тесто" более нежное, не хрустящее и очень сочное за счёт грибной начинки.
Продукты: картофель, шампиньоны, лук репчатый, яйца, крахмал кукурузный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана, листья салата
Рисовая запеканка с кабачками и грибами
Вкусная и насыщенная запеканка без мяса. Рисовая каша послужит питательной основой, а кабачки, грибы и помидоры – сочным дополнением. Яично-сметанная заливка свяжет ингредиенты и добавит приятное послевкусие.
Продукты: рис круглозерный, кабачки, шампиньоны, лук репчатый, помидоры, чеснок, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, масло растительное
Картофельная запеканка с грибами
В этом блюде всё как я люблю: простые ингредиенты, лёгкое приготовление, и в итоге - очень вкусное блюдо. Этот рецепт картофельной запеканки с грибами стоит того, чтобы записать его в свою кулинарную тетрадь!
Продукты: картофель, вешенки свежие, лук репчатый, сыр твёрдый, сыр сулугуни, яйца, сливки, чеснок, масло растительное, розмарин, соль, перец чёрный молотый
Кабачки, запечённые с грибами и помидорами
Кабачки и шампиньоны с луком сперва обжариваются, затем выкладываются в форму слоями. Поверх грибов – свежие помидоры, покрытые смесью сметаны с сыром и чесноком. В конце запекания блюдо дополнительно посыпается тёртым сыром.
Продукты: кабачки, шампиньоны, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, сметана, чеснок, соль, травы итальянские сушёные, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка из брокколи с грибами
Капуста брокколи и шампиньоны запекаются под заливкой из сметаны и яиц с сушёными пряными травами и чесноком. Заливка не только скрепляет ингредиенты, но и придаёт им аромат и приятное сливочное послевкусие. Расплавленный сыр идеально дополняет запеканку.
Продукты: капуста брокколи, шампиньоны, сыр твёрдый, сметана, яйца, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый, травы итальянские сушёные, масло сливочное
Часто используемые ингредиенты:
шампиньоны, яйца, лук репчатый, масло растительное, чеснок, сметана, сыр твёрдый, кабачки, помидоры, картофель, масло оливковое, зелень петрушки, травы итальянские сушёные, морковь, молоко, сливки, чеснок сушёный молотый, лук репчатый красный, помидоры черри, лук зелёный, мука, листья салата, паприка молотая, куриное филе, овощи, грибы, сыр, капуста брокколи, розмарин, перец болгарский, перец чили, крахмал кукурузный, сыр сулугуни, вешенки свежие, сыр моцарелла, травы пряные, рис круглозерный, чечевица, вешенки, перец душистый молотый, сыр фета, уксус бальзамический, мёд, орех мускатный, шампиньоны свежие, зелень укропа, разрыхлитель, горошек зеленый мороженый, капуста цветная, сыр плавленый, семена подсолнечника, томатная паста, тмин, масло подсолнечное, лавровый лист, телятина, масло сливочное
|
|
|
