рецепт с фото пошаговый

Кабачки, запечённые с грибами и помидорами

Фото к рецепту: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами
 2 порции
 1 час (ваши 30 мин)

Удачное сочетание нежных кабачков, упругих шампиньонов и сочных ломтиков помидора. Предварительное обжаривание кабачков и грибов делает их вкус более выраженным. Перед запеканием овощи с грибами заливаются сметанной смесью с сыром и чесноком, что придаёт блюду аппетитный аромат и сливочное послевкусие.

Продукты (на 2 порции)
Кабачок молодой - 250 г
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый - 150 г
Помидор (крупный) - 300 г
Сыр твёрдый - 100 г
Сметана - 130 г
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Соль - по вкусу
Травы итальянские сушёные - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКабачки, запечённые с грибами и помидорами
Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №2

У кабачка отрезать хвостики, лук и чеснок очистить. Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 см, лук - полукольцами. Чеснок измельчить ножом.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №3

Выложить кружочки кабачка в один слой в сковороду с разогретым маслом. Обжарить на сильном огне до румяности, 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №4

Затем перевернуть и жарить ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №5

Обжаренные кабачки выложить в форму для запекания (размером 20х20 см). Посолить (1/8 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №6

Лук отправить в освободившуюся сковороду. Обжарить 3 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №7

Включить духовку разогреваться до 190 градусов.
Шампиньоны промыть, обсушить, нарезать пластинками.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №8

Грибы добавить к луку. Перемешать. Обжарить всё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №9

В конце немного посолить (1/10 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №10

Грибы с луком распределить поверх кабачков в форме.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №11

Помидор нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №12

Кружочки помидора выложить поверх грибов. Посыпать перцем, солью (1/10 ч. ложки) и травами.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №13

Сыр натереть на крупной тёрке. Немного сыра отложить.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №14

Сметану, большую часть сыра и чеснок отправить в миску.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №15

Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №16

Сметанную смесь выложить равномерным слоем на помидоры. Заготовку отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №17

Затем форму достать, посыпать содержимое оставшимся сыром. Вернуть овощи с грибами и сыром в духовку.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №18

Запекать всё еще 5 минут, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №19

Кабачки, запечённые с грибами и помидорами, готовы.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами - шаг №20

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки, запечённые с грибами и помидорами. Как приготовить Кабачки, запечённые с грибами и помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные ЗапеканкиЗапеканка овощная Запеканка с грибами Овощные
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы шампиньоны

Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки запеченные Кабачки с чесноком
Блюда из помидоровПомидоры запеченные Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане
4 спасибо 953 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)