Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Рецепты для начинающих, Салат из моркови, Ужин
Слоёный салат с куриной печенью, яйцами, огурцами и морковью
Сытный и выразительный слоёный салат. Печень получается мягкой и сочной, обжаренные овощи добавляют сладковатые нотки, а маринованные огурцы – приятную пикантность и свежесть. Благодаря слоям салат выглядит аппетитно и гармонично сочетает разные текстуры и вкусы.
Продукты: печень куриная, морковь, яйца, огурцы маринованные, майонез, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, лавровый лист, лук репчатый, масло растительное...
Этот салат - простое решение быстрого ужина или неожиданных гостей. Закуска отменная, честное слово:)
Продукты: кольраби, морковь, яблоко, сок лимонный, майонез постный, сметана, масло растительное, кукуруза консервированная, сухарики, соль
Капустный салат с яблоками и сыром
Капустный салат готовится из моркови, капусты, сельдерея, яблок и сыра, заправляется салат майонезом и йогуртом.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, лук красный, стебель сельдерея, яблоко, майонез, йогурт натуральный, сыр, сок лимона свежевыжатый, уксус яблочный, соль...
Средиземноморский салат (ensalada mediterranea)
Очень простой и очень популярный в Испании салат - в жаркое время года он может, пожалуй, заменить полноценный обед.
Продукты: салат листовой, помидоры, тунец консервированный, кукуруза, оливки, оливки зеленые, яйца отварные, лук репчатый, морковь, соль, перец, масло оливковое...
Салат с курицей, запечёнными баклажанами и морковью
Яркий, сытный и очень вкусный салат с курицей, баклажанами и морковью. Куриное филе для салата по этому рецепту обжаривается на сковороде, а баклажаны и морковь запекаются в духовке. В качестве заправки используется натуральный йогурт, но при желании его можно заменить майонезом.
Продукты: куриное филе, баклажан, морковь, йогурт натуральный, орегано, тимьян, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, приправа, соль, перец чёрный молотый
Салат из консервированной фасоли, картофеля и кильки в томатном соусе
Интересный и весьма бюджетный салат для любителей рыбных закусок! Компанию варёному картофелю, моркови и яйцам составит консервированная красная фасоль и рыбные консервы. Именно килька станет основополагающим ингредиентом, который обыграет вкус и аромат блюда. Салат достаточно сытный, может уверенно справиться с ролью полноценного второго блюда.
Продукты: картофель, морковь, фасоль консервированная, килька в томате, яйца, лук репчатый, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат из капусты с омлетом
Простой салат из молодой капусты, моркови и омлетными блинчиками, заправленный сметанным соусом с чесноком и горчицей. Ароматный и очень вкусный салат.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, чеснок, яйца, молоко, зелень укропа, сметана, горчица, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат "Оливье" с грушей
Слоёный салат "Оливье" с грушей - это оригинальная интерпретация любимой классики. Отварные овощи, сочная груша и ароматный маринованный лук создают свежий вкус с лёгкой кислинкой, полностью заменяя традиционные солёные огурцы. Благодаря необычному сочетанию ингредиентов салат получается мягче и деликатнее.
Продукты: ветчина, картофель, груша, яйца, морковь, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, сахар, лук зелёный, лимон, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат с морской капустой и корнеплодами
Очень аппетитный, полезный и сочный салат из морской капусты и сырых овощей (свеклы, моркови, сельдерея). Благодаря пикантной заправке салат можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол.
Продукты: капуста морская, морковь, сельдерей, свекла, майонез, уксус винный, соль
Капустный салат с яблоками и морковью
Свежие овощи, яблоки и зелень дополняются интересной на вкус заправкой с мёдом и лимоном. Салат очень быстро готовится и прекрасно подойдёт как к повседневному ужину, так и к праздничному столу.
Продукты: капуста белокочанная, яблоко, морковь, соль, зелень, масло растительное, сок лимона, мёд, соль, перец чёрный молотый
Салат "Таёжный" с маринованными грибами и клюквой
Этот овощной салат с грибами получил своё название, скорее всего, благодаря клюкве в его составе. "Таёжный" салат с клюквой получается ярким, он непременно порадует ваш глаз. Что касается вкуса, в салате абсолютный баланс между отварными овощами, сочным консервированным горошком, кисленькой клюквой и маринованными грибами. Попробуйте приготовить!
Продукты: картофель, морковь, грибы маринованные, клюква, горошек зелёный консервированный, лук зелёный, зелень укропа, масло растительное, соль
Жареное свиное филе с морковным салатом
Жареное свиное филе и салат имеют цитрусовый вкус, за счет апельсинового сока и джема.
Продукты: сок апельсиновый, филе свинины, морковь, джем апельсиновый, имбирь, кинза, соль, перец чёрный молотый, кумин, корица молотая, масло оливковое, вода
Салат с ветчиной, ананасами, кукурузой, сыром и морковью по-корейски
Ингредиенты, входящие в состав этого сочного и яркого салата, уже готовы к употреблению, поэтому на приготовление чудо-закуски уйдёт 10 минут. Ветчина, консервированная кукуруза, ананас, сыр и морковь по-корейски отлично сочетаются друг с другом. Салат получается пикантным и имеет интересный пряно-сладкий вкусовой оттенок.
Продукты: ветчина, ананас консервированный, морковь по-корейски, кукуруза консервированная, сыр твёрдый, майонез
Винегрет зачастую готовят только из овощей. Предлагаем немного поэкспериментировать и приготовить винегрет с курицей. Нежные кубики вареной курицы отлично сочетаются с вареными овощами и дополняют друг друга. Салат можно подать как самостоятельное блюдо, так как в нём есть и овощи, и птица.
Продукты: картофель, куриное филе, свекла, морковь, огурцы солёные, лук зелёный, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Легкий салат из капусты с морковью и яблоком
Богатый витаминами, легкий и полезный салатик из капусты, моркови, зеленого лука и яблока. Прекрасное сочетание ингредиентов и легкой заправки.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, яблоко, лук зелёный, орех кедровый, миндальная стружка, кунжут, клюква, гранат, йогурт, майонез, уксус яблочный, сахар, соль...
Салат с отварной говядиной и овощами
Отличный вариант салата для тех, кто ценит сочетание свежих хрустящих овощей и нежного мяса. Он не только вкусный, но и полезный. Болгарский перец, огурец, корейская морковь и отварная говядина дополняются соевым соусом и чесноком, что делает этот салат особенно вкусным.
Продукты: огурцы, говядина, перец болгарский, лук репчатый красный, морковь по-корейски, чеснок, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, кунжут
Салат из свёклы, моркови, капусты и брынзы
Вкусный и лёгкий овощной салат с брынзой. Готовится такой яркий и аппетитный салат из свежей свеклы, моркови и капусты очень просто, а добавление брынзы обеспечивает привычному сочетанию овощей совершенно новый, оригинальный вкус.
Продукты: капуста белокочанная, свекла, морковь, брынза, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Яркий и полезный салат «Щётка» с тыквой станет отличным дополнением к вашему столу и поможет поддерживать фигуру в форме. Сочетание свежих капусты, свёклы, моркови и тыквы, богатых витаминами, делает его не только вкусным, но и полезным. Лёгкая заправка из чеснока, лимонного сока и растительного масла придаёт салату свежесть и лёгкую пикантность.
Продукты: тыква, свекла, капуста белокочанная, морковь, зелень укропа, чеснок, масло растительное, сок лимонный, перец чёрный молотый, соль
Легкий азиатский салат с курицей
Если вы любите блюда азиатской кухни, вам этот салат из пекинской капусты и моркови, с курицей, однозначно придется по вкусу!
Продукты: капуста пекинская, перец чили, морковь, куриное филе, имбирь, соус соевый, масло кунжутное, лук зелёный, уксус, сахар, соль, перец чёрный молотый
Овощной салат "Витаминный"
Капустный салат со свежей морковью, яблоком, консервированной кукурузой и зелёным луком. Кислинку салату придаёт яблоко и сок лимона, а лёгкую сладость добавляет кукуруза. Заправляется овощной салат сметаной.
Продукты: капуста белокочанная, кукуруза консервированная, яблоко, морковь, лук зелёный, лимон, сметана, соль
Салат с фасолью, сладким перцем и сухариками
Салат с консервированной фасолью, сладким перцем, маринованными огурцами и сухариками прекрасно разнообразит постное меню. Репчатый лук, морковь и чеснок обжариваются, так вкус салата будет более интересным, а ароматное масло послужит отличной заправкой. Просто и вкусно!
Продукты: фасоль консервированная, морковь, лук репчатый, хлеб, перец сладкий, огурцы маринованные, лук зелёный, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Теплый салат со свининой, овощами и лапшой
Теплый мясной салат – замечательное блюдо, которое прекрасно вписывается на любой праздничный стол и не только. Салат получается очень ароматным, аппетитным и невероятно вкусным! Все, кто его пробовал, сразу просили поделиться рецептом.
Продукты: свинина, колбаса копченая, лапша, помидоры черри, морковь, лук репчатый, зелень, кунжут, сыр твёрдый, масло оливковое, уксус, соус соевый, сахар, соль...
Салат из огурцов, зеленого горошка и кукурузы
Салат из огурцов, зеленого горошка и кукурузы и на ужин подойдет и гостям подать не стыдно.
Продукты: огурцы свежие, горошек зелёный консервированный, кукуруза, яйца отварные, лук, морковь отварная, майонез, соль, перец
Винегрет не теряет актуальности во все времена благодаря доступности продуктов и простоте приготовления. В винегрет часто добавляют зелёный или свежий репчатый лук. Сделать вкус салата насыщеннее, а аромат ярче поможет добавление жареного репчатого лука. Такая версия любимого салата точно найдёт своих поклонников!
Продукты: свекла, картофель, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, морковь, огурцы солёные, масло растительное, зелень, соль, перец чёрный молотый
Салат "Пасхальный цыплёнок"
Салат «Пасхальный цыплёнок» — отличный способ добавить праздничного настроения без сложных техник и редких продуктов. В основе — нежное куриное филе, сладковатая морковь и мягкий обжаренный лук: сочетание простое, но гармоничное и любимое многими. А эффектное оформление в виде забавного цыплёнка превращает салат в настоящее украшение стола - особенно если за ним собирается семья с детьми.
Продукты: куриное филе, яйца, лук репчатый, морковь, кукуруза консервированная, масло растительное, маслины чёрные без косточек, майонез, зелень петрушки, соль...
Капустный салат с крабовыми палочками и фасолью
Сочный и хрустящий салат из капусты, моркови, зелени, крабовых палочек и консервированной фасоли. Продукты нужно только нарезать и перемешать, рецепт салата простой и быстрый.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, крабовые палочки, фасоль консервированная, зелень укропа, масло оливковое, горчица, соль, перец чёрный молотый
Капустный салат с морковью, редисом и перцем
Для этого салата берется савойская капуста и кале, также добавляется редис, морковь и болгарский перец.
Продукты: капуста, капуста савойская, морковь, перец болгарский красный, редис, уксус рисовый, соус соевый, масло кунжутное, сахар коричневый, соус, кинза
Овощной салат с консервированными шампиньонами
Интересный и вкусный салат из свежих огурцов, обжаренной моркови, консервированных шампиньонов и кукурузы.
Продукты: шампиньоны консервированные, кукуруза консервированная, огурцы, морковь, чеснок, масло растительное, сок лимона, соль, перец острый
Морковный салат с сыром, яйцами и чесноком
Морковный салат с сыром, яйцами и чесноком – простой, быстрый и сытный вариант на каждый день и для праздничного стола. В нём удачно сочетаются сочная сладковатая морковь, нежный сыр, отварные яйца и пикантная чесночная заправка. Салат получается мягким, кремовым, с приятным вкусом и готовится из доступных продуктов без лишних хлопот.
Продукты: морковь, яйца, сыр твёрдый, чеснок, майонез, соль
Салат с помидором, кукурузой, фетой и базиликом
Салат с помидором, кукурузой, фетой и базиликом выглядит красочно и очень празднично. Яркие вкрапления помидоров и кукурузы, нежная фета и свежая ароматная зелень - попробовать это великолепие хочется как можно скорее!
Продукты: помидоры, морковь, сыр фета, кукуруза консервированная, базилик, зелень петрушки, перец чили, листья салата, масло оливковое, сок лимона, соль, перец чёрный молотый
Салат с кольраби, морковью и яблоками
Быстрый, сочный и свежий салат из кольраби, моркови и яблок. Нежная и хрустящая кольраби служит прекрасной основой для салата и отлично сочетается со сладостью моркови и яблок. Кисло-сладкая заправка с растительным маслом, лимонным соком и мёдом подчёркивает вкус и придаёт блюду завершённость.
Продукты: капуста кольраби, морковь, яблоко, лук зелёный, зелень петрушки, масло растительное, сок лимонный, мёд, горчица, соль, перец чёрный молотый
Салат "Оливье" в виде подковы
Всеми любимый традиционный салат оливье можно подать необычно - в форме подковы, символа удачи. Для этого подойдёт обычная разъёмная форма для выпечки.
Продукты: картофель, морковь, огурцы солёные, горошек зелёный консервированный, колбаса вареная докторская, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый, листья салата...
Салат с говядиной, пекинской капустой и острым перцем
Салат с говядиной, пекинской капустой и острым перцем получается сочным, хрустящим и очень ароматным. Тонко нарезанная говядина сначала быстро отваривается, а затем обжаривается до румяной корочки с добавлением мёда, соевого соуса и кунжутного масла. Свежесть пекинской капусты, моркови и болгарского перца прекрасно сочетается с пикантным маринованным перцем и ароматной кинзой, а кунжут завершает вкус салата.
Продукты: говядина, лук репчатый красный, капуста пекинская, морковь, перец болгарский, перец острый, соус соевый, масло кунжутное, масло растительное, мёд, кинза, кунжут, соль...
Салат из белокочанной и краснокочанной капусты
Основа этого салата - белокочанная и краснокочанная капуста. Дополняют салат сладкий перец и морковь, а для пикантности добавляется фиолетовый лук. Заправка из майонеза с винным уксусом, приправленная сахаром и паприкой, объединяет все ингредиенты в гармоничное сочетание.
Продукты: капуста белокочанная, капуста краснокочанная, перец сладкий, морковь, лук репчатый, уксус винный, майонез, сахар, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Салат из запечённой свёклы, моркови и лука
Этот салат – настоящая палитра вкусов и ароматов. Сладковатая запечённая свёкла сочетается с сочной морковью и хрустящим красным луком, который предварительно маринуется в винном уксусе. Свежесть петрушки, лёгкая пряность эстрагона и зернистая горчица делают вкус ярким и многогранным.
Продукты: свекла, морковь, лук репчатый красный, уксус винный, эстрагон (тархун), зелень петрушки, горчица, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Салат из краснокочанной капусты с морковью и яблоком
Свежий, хрустящий и яркий по вкусу салат из краснокочанной капусты с морковью и яблоком. Сладость яблока и моркови уравновешивает нейтральный вкус капусты, а легкая кислинка уксуса и аромат растительного масла делают вкус освежающим. Салат готовится за считанные минуты и прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда.
Продукты: капуста краснокочанная, яблоко, морковь, уксус яблочный, сахар, масло растительное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Яркий и полезный салат «Щётка» с тыквой станет отличным дополнением к вашему столу и поможет поддерживать фигуру в форме. Сочетание свежих капусты, свёклы, моркови и тыквы, богатых витаминами, делает его не только вкусным, но и полезным. Лёгкая заправка из чеснока, лимонного сока и растительного масла придаёт салату свежесть и лёгкую пикантность.
Продукты: тыква, свекла, капуста белокочанная, морковь, зелень укропа, чеснок, масло растительное, сок лимонный, перец чёрный молотый, соль
Часто используемые ингредиенты:
морковь, масло растительное, майонез, лук репчатый, капуста белокочанная, чеснок, яблоко, зелень укропа, свекла, картофель, лук зелёный, яйца, сахар, кукуруза консервированная, масло оливковое, горошек зелёный консервированный, зелень петрушки, сок лимонный, лимон, сметана, горчица, соус соевый
|
|
|