видео рецепт с фото пошаговый

Средиземноморский салат (ensalada mediterranea)

Фото к рецепту: Средиземноморский салат (ensalada mediterranea)
 2 порции
 5 мин (ваши 5 мин)
 Dmitry Fresco   30.06.15

Очень простой и очень популярный в Испании салат - в жаркое время года он может, пожалуй, заменить полноценный обед.

Продукты (на 2 порции)
Салат листовой
Помидоры
Тунец консервированный
Кукуруза сладкая
Оливки чёрные и зелёные
Яйцо куриное (сваренное вкрутую)
Лук репчатый
Морковь
Соль
Перец
Для заправки (соус винегрет):
Масло оливковое холодного отжима - 5 ст. ложек
Уксус белый винный или яблочный - 2-3 ст. ложки
Горчица острая - 1/2 ч. ложки

В каждой стране, даже в каждом регионе более-менее большой страны есть салат, который местные жители едят наиболее часто. В Испании, по крайней мере на Коста-Бланке, это ensalada mediterranea (средиземноморский салат) или ensalada mixta (смешанный салат). Отличие, по большому счету, только одно - в средиземноморском салате масло всегда оливковое, а в смешанном может быть любое растительное.

Не ждите точного рецепта салата средиземноморского - его не существует. Я расскажу, как чаще всего салат готовят в наших краях.

Видео рецептСредиземноморский салат (ensalada mediterranea)
Пошаговый фото рецептСредиземноморский салат (ensalada mediterranea)
Фото приготовления рецепта: Средиземноморский салат (ensalada mediterranea) - шаг №1

Как приготовить салат средиземноморский:

Собирать салат очень просто.
Выкладываем салатные листья на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Средиземноморский салат (ensalada mediterranea) - шаг №2

Помидоры и лук нарезаем. Лук - соломкой, помидоры - ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Средиземноморский салат (ensalada mediterranea) - шаг №3

Выкладываем их на салатные листья.

Фото приготовления рецепта: Средиземноморский салат (ensalada mediterranea) - шаг №4

Морковь, нарезанную соломкой, отправляем к овощам.

Фото приготовления рецепта: Средиземноморский салат (ensalada mediterranea) - шаг №5

Яйцо, нарезанное ломтиками, - туда же.

Фото приготовления рецепта: Средиземноморский салат (ensalada mediterranea) - шаг №6

Выкладываем консервированного тунца (не больше столовой ложки на порцию) и чуть-чуть сладкой кукурузы.

Фото приготовления рецепта: Средиземноморский салат (ensalada mediterranea) - шаг №7

Добавляем оливок - сборка салата закончена.

Принимаемся за соус.

Фото приготовления рецепта: Средиземноморский салат (ensalada mediterranea) - шаг №8

Оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Средиземноморский салат (ensalada mediterranea) - шаг №9

Уксус.

Фото приготовления рецепта: Средиземноморский салат (ensalada mediterranea) - шаг №10

Горчица.

Фото приготовления рецепта: Средиземноморский салат (ensalada mediterranea) - шаг №11

5-10 секунд работы венчиком - и эмульсия готова.

Фото приготовления рецепта: Средиземноморский салат (ensalada mediterranea) - шаг №12

Заправляем соусом салат, добавляем соль и крупномолотый перец - и вуаля!

Салат средиземноморский готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Средиземноморский салат (ensalada mediterranea). Как приготовить Средиземноморский салат (ensalada mediterranea)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из моркови Салат из помидоров Салат из яиц Салат рыбный Салат с кукурузой Салат с тунцом Салаты без майонеза Салаты праздничные Средиземноморская кухня
На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кукурузы Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из тунца

Тема › Здоровое питание

89 спасибо 38002 6 0
Valentina07vv Вторник, 19 Января 2016 г. 22:15 #

Все продукты отлично сочетаются между собой, приготовила и осталась довольна, гостям очень понравилось!:) Спасибо автору!

   
цитировать
Рецептоманка Вторник, 19 Января 2016 г. 22:18 #

Выручил меня ваш салатик, когда внезапно заглянули гости. сразу вспомнила этот рецептик. Правда у меня он был без помидорок, к сожалению. готовится очень быстро, минимум усилий, а вкусно то как.. Спасибо

   
цитировать
Bon appetite Среда, 25 Января 2017 г. 12:27 #

Хороший видеорецепт, все понятно, просто.

   
цитировать
Полли Среда, 25 Января 2017 г. 14:44 #

Увидела ваш рецепт, хочу приготовить. А помидоры нужно брать как у вас или любые подойдут?

   
цитировать
Алиша царева Суббота, 28 Октября 2017 г. 19:10 #

Да!!!это именно тоот рецепт который я искала!!! Его готовят в одном из ресторанов нашего города салат очень вкусный!! И без тонны маенеза:) автору спасибо!

   
цитировать
Лариса Понедельник, 26 Октября 2020 г. 18:10 #

Салат интересный, вкусный. Правда я приготовила без оливок, не нашла дома, а в магазин бежать не вариант)) но и так смели с аппетитом. Спасибо за рецепт, сохраню в своей записной книжке с рецептами.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)