Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Салат с фасолью, Фасоль стручковая
Продукты: фасоль стручковая, морковь, макароны, лосось, масло растительное, укроп, майонез, горчица, сахар, перец чёрный молотый, соль
Салат из цветной капусты, помидоров и зелени
Продукты: капуста цветная, помидоры, огурцы длинноплодные, фасоль стручковая, лук-порей, салака, соус соевый, майонез, сахар, перец, соль
Салат с фасолью «Лето, ах, лето»
Продукты: картофель, фасоль стручковая, помидоры, яйца, огурец, сметана, простокваша, соль, зелень
Продукты: фасоль стручковая, помидоры, сыр моцарелла, лук фиолетовый, масло растительное, чеснок, вино белое сухое, сок лимона, сахар, перец чёрный молотый, соль
Салат из стручковой фасоли и бекона
Продукты: фасоль стручковая, бекон, горошек зелёный консервированный, яйца, картофель, гранат, сметана, горчица, сок лимона, зелень петрушки, соль
Продукты: грибы сушёные, фасоль стручковая, капуста цветная, картофель, спаржа, свекла, огурец, масло растительное, уксус, укроп, петрушка, соль
Салат из помидоров, огурцов и стручковой фасоли
Продукты: помидоры, огурец, фасоль стручковая, яйца отварные, майонез, масло растительное, уксус столовый, томат-паста, салат зеленый, зелень укропа, зелень петрушки, соль
Салат овощной с цветной капустой и грибами
Продукты: помидоры, перец сладкий, огурец, фасоль стручковая, капуста цветная, вешенки, майонез, яйца, соль, сахар, перец чёрный молотый, сок лимона
Продукты: картофель, помидоры, фасоль стручковая, огурцы маринованные, перец сладкий, салат листовой, яйца, зелень петрушки, соус татарский, перец, соль
Салат с тофу и сельдереем
Продукты: тофу, фасоль стручковая, грибы маринованные, арахис, лук репчатый, корень сельдерея, масло растительное, сок лимона, соус соевый, майонез, соль
Продукты: тофу, масло растительное, горох зеленый стручки, фасоль стручковая, грибы, капуста брокколи, морковь, лук, стебель сельдерея, арахис, ростки, капуста китайская...
Жареная свинина и салат из спаржевой фасоли
Один из сортов спаржевой фасоли называется вигна китайская (съедобна еще и вигна японская). Полезные, богатые белками молодые бобы вигны используют в различных блюдах, в том числе и в салатах. Предполагается, что свинина и салат будут подаваться не горячими, то есть свободно можно распорядиться временем приготовления, сделать эти блюда заранее.
Продукты: паприка, тимьян (чабрец, богородская трава), перец красный стручковый, соль, перец чёрный молотый, вырезка свиная, масло растительное, горчица дижонская...
Продукты: омары, мясо куриное, горошек зелёный, морковь, фасоль стручковая, картофель, репа, майонез, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, паприка, листья салата
Салат из курицы с фасолью и грибами
Рецепты салатов с фасолью обычно используют консервированные бобы фасоли, а мы предлагаем приготовить салат из курицы с грибами и фасолью стручковой.
Продукты: куриная грудинка, фасоль стручковая, грибы, перец болгарский, сыр, яйца, сметана, сухари панировочные, масло сливочное, майонез, зелень петрушки, кинза
Французский салат из картофеля
Возможно, нам скажут, что этот французский салат с картофелем не имеет отношения к Франции, но у нас он стал популярным именно с таким названием, придающим ему дополнительный шарм. В любом случае, это очень сытное и вкусное блюдо, которое готовится быстро и без особых хлопот. А подавать «французский» салат с картофелем гораздо эффектнее, не правда ли?)
Продукты: картофель, яйца, лук репчатый, огурцы маринованные, фасоль стручковая, ветчина, масло растительное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Знаменитый «Нисуаз» из французского города Ницца – салат с анчоусами, в оригинальный рецепт которого входят только овощи, вареные яйца, анчоусы и оливковое масло. Впрочем, до сих пор, даже повара во Франции спорят о том, чей рецепт самый «настоящий». Помидоры и листья салата – «правильные» компоненты. А вот картошку и вареные овощи в салат не кладут. Часто «Нисуаз» готовят с мясом тунца. В этой версии мы заменим его на лосося. И «по-русски» добавим все-таки молодой картофель.
Продукты: соль, перец чёрный молотый, картофель молодой, фасоль стручковая, лосось, сёмга, салат-латук, помидоры, яйца отварные, лук репчатый красный, филе анчоуса, оливки...
Продукты: помидоры, огурец, салат зеленый, фасоль стручковая, яйца, уксус винный, пудра сахарная, лук зелёный, зелень укропа, перец стручковый, соль
Продукты: капуста белокочанная, морковь, фасоль стручковая, помидоры, огурец, масло подсолнечное, уксус винный, перец стручковый, зелень базилика, зелень петрушки, зелень кинзы...
Продукты: фасоль стручковая, огурец, помидоры, капуста белокочанная, перец стручковый, зелень укропа, зелень петрушки, уксус винный, масло подсолнечное, лук репчатый, соль
Салат с шампиньонами и куриным мясом по-тюрингски
Продукты: мясо куриное, фасоль стручковая, шампиньоны, сливки, помидоры, уксус столовый, чабер, луковицы, горчица, корень сельдерея, морковь, зелень петрушки...
Салат с креветками и прозрачной лапшой
Из креветок и фунчозы ("стеклянной" лапши) можно сделать интересный салат, конечно при наличии «тайско-китайских» компонентов. Но и заменяя их на имеющиеся подобные, тоже получается неплохо. Все ингредиенты салата вместе создают отличный вкус. Пробуйте на здоровье!
Продукты: лапша, масло подсолнечное, креветки, фасоль спаржевая (манж-ту), пудра сахарная, сок лайма, соус рыбный, уксус рисовый, перец чили, кунжут, листья мяты, кинза
Салат с утиным мясом, мандаринами и фисташками
Утка для этого салата готовится с кленовым сиропом, который очень популярен в Канаде и США и производится из сока сахарного клена (лист этого дерева – национальная эмблема Канады). Остальные ингредиенты салата не нуждаются в рекламе и отвечают сами за себя, отлично сочетаясь и создавая замечательный вкус блюда…
Продукты: утка, сироп кленовый, сироп кленовый, мандарин, апельсин, мандарин, апельсин, руккола, фисташки, кожура, сироп, фасоль стручковая, уксус винный, масло оливковое...