Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из брокколи, На праздничный стол, Рецепты закусок
Салат из помидоров, брокколи, салатных листьев и мягкого сыра и орехами украсит новогодний стол. Праздничный салат "Новогодний венок" привлекает своим внешним видом, выглядит свежо, сочно и аппетитно.
Продукты: капуста брокколи, помидоры, сыр творожный, сыр моцарелла, руккола, салат листовой, орех фундук, кунжут, масло оливковое, горчица, мёд, сок лимона, перец чёрный молотый
Селедочный паштет с плавленым сыром, брокколи и яйцом
Необычная намазка для бутербродов, или начинка для тарталеток и блинов. Паштет-намазка с богатым вкусом готовится очень просто, и о том, что в составе закуски есть капуста брокколи, можно догадаться разве что по красивому цвету. Брокколи не только обеспечивает закуске оригинальный оттенок, но и интересную текстуру, - получается нежно и очень вкусно!
Продукты: сельдь соленая, капуста брокколи, яйца, сыр плавленый, чеснок, зелень петрушки, горчица, лимон, соль, перец чёрный молотый
Маринованная брокколи с болгарским перцем
Овощи в ароматном маринаде - без термической обработки. Соцветия брокколи приятно мягкие, чуть хрустящие, с кисло-сладким вкусом. При этом сохраняют яркий цвет. Не пропустите простой рецепт эффектной закуски!
Продукты: капуста брокколи, перец болгарский, масло оливковое, вода, уксус винный белый, мёд, сок лимонный, чеснок, перец красный молотый, соль, перец чёрный молотый
Салат из брокколи с яйцами, брынзой и луком
Лёгкий и питательный салат из брокколи с оригинальным вкусом. Брокколи предварительно бланшируется, оставаясь яркой и хрустящей, а лук маринуется с уксусом. Дополняют это сочетание нежные варёные яйца и солоноватая брынза. Завершает приготовление заправка из натурального йогурта и пикантной горчицы с чесноком и прованскими травами.
Продукты: капуста брокколи, яйца, брынза, зелень укропа, лук репчатый красный, йогурт, горчица, перец чёрный молотый, травы прованские сухие, соль, чеснок, уксус винный, сахар
Рулет из брокколи с грибной начинкой
Рулет из брокколи – это отличная закуска на праздничный стол. Ярко-зеленый цвет рулета прекрасно украсит ваш стол. Вкус брокколи - выраженный и пряный, а блюда с брокколи становятся пикантными и интересными. Чтобы приготовить рулет из брокколи с грибами придётся постараться, но поверьте - это того стоит!
Продукты: шампиньоны, капуста брокколи, лук репчатый, яйца, мука, разрыхлитель, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Слойки с брокколи, креветками и сыром
Простая в приготовлении и при этом оригинальная закусочная выпечка из готового слоёного теста. Брокколи с зеленью прекрасно гармонирует с креветками, сыр добавляет сливочную нотку - получается аппетитно и вкусно.
Продукты: тесто слоеное, креветки, капуста брокколи, сыр твёрдый, сметана, зелень укропа, зелень петрушки, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, желток, масло растительное
Шарики из брокколи с сыром
Шарики из брокколи - яркая и оригинальная закуска с пикантным вкусом, достойное украшение стола!
Продукты: капуста брокколи, сыр сливочный, орех грецкий, зелень укропа, кунжут, уксус бальзамический, чеснок, перец чёрный молотый, соль, вода, соль
Прекрасное, вкусное, яркое и очень простое блюдо! На пороге Масленица, и это отличный повод приготовить что-то подобное!)) Смотрим и готовим!)))
Продукты: блинчики, капуста брокколи, тунец, желток, соль, перец, масло растительное, тимьян (чабрец, богородская трава)
Салат из брокколи с огурцами, яйцами и сырно-ореховой заправкой
Капуста брокколи варится для салата всего пару минут и сохраняет яркий цвет. Соус-заправка готовится из тёртого сыра, измельчённых орехов, майонеза и сметаны.
Продукты: капуста брокколи, огурцы, яйца, орех грецкий, майонез, сметана, сыр твёрдый, листья салата, зелень укропа, соль
Этот совсем несложный в приготовлении салат включает в себя сразу четыре вида капусты. Четыре оригинальных вкуса в сочетании с насыщенным соусом, голубикой и миндалем, делают салат из капусты изысканным, необычным и при этом полезным. Уверены, такой капустный салат полюбят ваши близкие.
Продукты: капуста белокочанная, капуста краснокочанная, капуста брюссельская, капуста брокколи, голубика, миндальная стружка, йогурт натуральный, мак, уксус яблочный, мёд, соль...
Рулет из брокколи с сыром и крабовыми палочками
Брокколи сперва бланшируется, а затем перебивается блендером вместе с желтками и смешивается с отдельно взбитыми белками. Запекается омлет в духовке – и получается прекрасная основа для закусочного рулета с любой несладкой начинкой. В этот раз используются смесь крабовых палочек со сливочным сыром, чесноком и зеленью.
Продукты: капуста брокколи, яйца, соль, сыр сливочный, крабовые палочки, чеснок, зелень, соль, перец чёрный молотый
Салат из брокколи с яйцами, кукурузой и сыром
Салат из брокколи получается достаточно сытным и без мяса благодаря добавлению яиц и сыра. Консервированная кукуруза вносит приятную сладковатую нотку, а заправка из сметаны, горчицы, чеснока и лимонного сока гармонично дополняет вкус. Брокколи важно не переварить, чтобы она оставалась яркой и слегка хрустящей.
Продукты: капуста брокколи, кукуруза консервированная, сыр твёрдый, яйца, чеснок, сметана, горчица, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Салат из свёклы, брокколи и перца, с семечками и медово-соевой заправкой
Необычный яркий салат. Интересное сочетание трёх основных ингредиентов дополняется медово-соевым соусом с имбирем, чесноком и острым перцем. Красочно, пикантно, полезно!
Продукты: капуста брокколи, перец болгарский, свекла, семечки тыквенные, масло оливковое, соус соевый, сок лимонный, семена кориандра, мёд, перец чили, корень имбиря, чеснок...
Салат с курицей, брокколи, морковью, огурцами и сыром
Куриное филе для салата не варится, а обжаривается. Благодаря этому куриное мясо получается сочным и более ароматным. Яркость и пользу салату придаёт капуста брокколи. А лёгкую пикантность обеспечивают маринованный лук и заправка с горчицей.
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, морковь, огурцы, лук репчатый, сыр, зелень петрушки, масло растительное, соль, масло оливковое, сметана, горчица, соль...
Брокколи для этого салата отваривается до хрустящего состояния, смешивается с помидорами, оливками и луком. Заправляется салат ароматной горчичной заправкой.
Продукты: капуста брокколи, оливки, маслины чёрные без косточек, каперсы, лук репчатый красный, помидоры черри, зелень петрушки, базилик, масло оливковое, уксус винный...
Салат из брокколи и помидоров, с перцем, маслинами и песто
Интересный салат с брокколи, яркий и очень вкусный. Кроме овощей, маслин и соуса песто в составе салата также кедровые орешки. В нём прекрасно сочетаются все компоненты. Вкус салата богатый и многогранный.
Продукты: капуста брокколи, лук репчатый, помидоры, перец сладкий, орех кедровый, лимон, маслины, соус песто, масло оливковое, соль
Салат с брокколи, огурцами и яйцами
Брокколи, огурцы, яйца и свежая зелень – это не просто салат, это настоящий источник витаминов и энергии! Брокколи немного отваривается, благодаря чему становится чуть мягче, но при этом сохраняет лёгкий хруст. Для заправки используется смесь оливкового масла, мёда и горчицы.
Продукты: капуста брокколи, огурцы, яйца, листья салата, лук репчатый красный, масло оливковое, уксус винный, горчица, мёд, соль, перец чёрный молотый
Часто используемые ингредиенты:
капуста брокколи, масло оливковое, чеснок, яйца, горчица, масло растительное, сыр твёрдый, мёд, зелень укропа, сметана, зелень петрушки, лук репчатый, уксус винный, огурцы, сок лимонный, куриное филе, лук репчатый красный, сыр сливочный, сок лимона, помидоры, желток, орех грецкий, кунжут, сахар, базилик, листья салата, майонез, лимон, перец болгарский
|
|
|