Шарики из брокколи с сыром

Подготовьте необходимые продукты для приготовления закуски из брокколи и сыра. Сыр можно брать любой сливочный.

Капусту брокколи промойте и разберите на соцветия.

Положите в кастрюлю, залейте кипящей водой и добавьте 60 г соли. Проварите с момента закипания в течение 5 минут.

Укроп промойте, встряхните и мелко нарежьте. Грецкие орехи слегка поджарьте и мелко порубите.

Готовую брокколи откиньте на дуршлаг, ополосните ледяной водой.

Измельчите отварную брокколи при помощи блендера или кухонного процессора в нежное пюре.

Добавьте измельченный укроп и чеснок, очищенный и также мелко порубленный.

Добавьте рубленые грецкие орехи.

Положите черный кунжут. Перемешайте.

Добавьте бальзамический уксус, мелкую соль, черный молотый перец по вкусу и сливочный сыр.

Перемешайте до получения максимально однородной массы. Поставьте в холодильник на полчаса.

Затем сформируйте шарики любого удобного для вас размера.

Великолепная закуска из брокколи готова к подаче.
Приятного аппетита!