Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Индийская кухня, Рецепты закусок
Лёгкое по составу и приготовлению блюдо – карри из баклажанов. Благодаря традиционному для индийской кухни сочетанию специй и пряностей блюдо обладает ярким вкусом и невероятным восточным ароматом. А добавление сливок делает вкус мягким, бархатным.
Продукты: баклажаны, помидоры, лук репчатый, перец болгарский красный, чеснок, имбирь (свежий корень), сливки, масло оливковое, масло растительное, перец чёрный молотый, соль...
Корма с курицей - традиционное индийское блюдо, представляющее собой тушеные особым способом куриное мясо или овощи. Важным аспектом индийской кормы является сложная композиция специй и сливки, придающие мясу особый, нежный сливочный вкус.
Продукты: куриная грудка, лук, имбирь, чеснок, зира, кориандр, корица, гвоздика, куркума, кориандр, перец чёрный молотый, сливки, томат-паста, соль, масло оливковое
Индийские пикули из перца
Одну из самых вкусных закусок - пикули - можно легко приготовить на обычной домашней кухне. Причем ингредиенты можно брать какие угодно. Главное, чтобы в наличии были лимон и перец чили, а также оригинальный набор специй и пряностей.
Продукты: лимон, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, перец чили, изюм, ядра грецких орехов, сахар, смесь, семена горчицы, паприка молотая, соль, зелень петрушки...
Картофельный салат "Сюрприз" (индийский алу салат)
Картофельный салат "Сюрприз" относится к индийской кухне. Он в меру острый, с небольшой кислинкой и хрустящими орехами кешью, поджаренными на топленом масле. Основным ингредиентом является картофель. Заправляется салат густым йогуртом с добавлением свежей зелени, перца чили и зиры. Блюдо получается очень ароматным!
Продукты: картофель, йогурт натуральный, масло топлёное, орех кешью, зелень кинзы, зелень петрушки, зира, перец чили, сок лимона, перец чёрный молотый, соль
Кокосовая приправа с мятой
Продукты: перец, корень имбиря, миндаль, орех кешью, вода, сок лимонный, сахар, сахар, соль, зелень мяты, орех кокосовый
Салат с рисом по-индийски
Продукты: рис, цыпленок, морковь, масло растительное, горошек зелёный консервированный, сок лимонный, масло растительное, горчица, томат-пюре, соль, перец чёрный
Индийские лепёшки пури, с начинкой из нута и помидоров
Сегодня немного индийской кухни. Готовим знаменитые индийские жареные лепёшки пури с кармашком! Рецепт лепёшек из бездрожжевого теста с манкой очень простой и очень интересный, обязательно попробуйте приготовить! Начинка будет из нута и помидоров с луком и зеленью. Но обязательно буду пробовать и другое наполнение, в такие классные кармашки можно запрятать всё что угодно!
Продукты: крупа манная, мука, соль, вода, масло растительное, нут, помидоры, лук репчатый красный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сок лимонный, зелень
Салат с креветками по-индийски
Продукты: рис, креветки, крабы, перец болгарский зелёный, помидоры, лук, соль, сахар, сок лимонный, масло растительное, зелень петрушки, укроп
Хрустящие спирали из горохового теста с кунжутом
Продукты: мука гороховая, мука рисовая, соль, перец красный, перец кайенский, асафетида, сода, семя кунжута, орех кокосовый, масло растительное, масло топлёное, масло растительное
Продукты: соль, кориандр, тмин, перец чёрный молотый, орех мускатный, кардамон, корица, перец красный, гвоздика, сахар, орех, изюм
Большая пакора из виноградных листьев
Продукты: мука гороховая, соль, орех кокосовый, перец красный, перец кайенский, тмин, асафетида, вода, порошок для выпечки, сода, листья виноградные, масло топлёное...
Баклажанная икра по-индийски
Яркое пряное блюдо индийской кухни! Икра из баклажанов - отличное дополнение к отварному рису и к большинству других блюд, а также хорошая самостоятельная закуска.
Продукты: баклажан, помидоры, лук репчатый, зира, корень имбиря, чеснок, пряности, масло растительное, сок лимона, сахар, соль
Рулетики из пресного теста с пряной начинкой из картофеля и зелени
Мягкие, с румяной корочкой рулетики из пресного теста с пряной начинкой из картофеля и свежей зелени понравятся любителям простых закусочных блюд. Они могут стать прекрасным началом дня, перекусом или лёгким ужином, отлично дополнят полноценный приём пищи в качестве нескучной альтернативы хлебу.
Продукты: вода, мука, масло растительное, куркума молотая, соль, картофель, зелень петрушки, зелень укропа, сахар, соль, карри, имбирь молотый, кунжут, масло растительное
Картофельный сюрприз (алу салат - индийская кухня)
Салат "Картофельный сюрприз"
Продукты: картофель, масло топлёное, орех фундук, кинза, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль, сок лимонный, тмин, сметана, йогурт, молоко, перец красный молотый
Продукты: рис, фасоль консервированная, лук, бульон, перец болгарский красный, кукуруза консервированная, апельсин, сок лимонный, масло оливковое, перец, соль
Сладкий перец в кляре с семенами калинджи
Продукты: мука гороховая, соль, масло топлёное, масло растительное, перец зеленый, калинджа, куркума, вода, порошок для выпечки, перец сладкий, масло топлёное, масло растительное
Салат из редиса, кокоса и моркови
Продукты: редис, орех кокосовый, морковь, соль, перец красный, перец кайенский, кинза, зелень петрушки, масло топлёное, масло авокадо, аджвайн, сельдерей, фенхель, тмин
Салат «Цыпленок в персиках»
Продукты: рис, мясо птицы, масло растительное, уксус, помидоры, соус томатный, зелень петрушки, персик, соль, перец, карри
Цветная капуста под сметанным соусом
Продукты: капуста цветная, помидоры, масло оливковое, сок лимонный, перец кайенский, перец красный, кориандр, соль, перец чёрный молотый, авокадо, фисташки, сметана
Винегрет из батата с лимоном
Продукты: мёд, батат, сок апельсиновый, сок мандариновый, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый, перец красный, масло оливковое, кинза, зелень петрушки, имбирь, помидоры, салат
Фаршированные помидоры в кляре
Продукты: помидоры, творог, перец чёрный молотый, асафетида, куркума, зелень, мука гороховая, перец красный, перец кайенский, соль, порошок для выпечки, вода, масло топлёное...
Продукты: мука гороховая, мука рисовая, куркума, тмин, перец красный, перец кайенский, асафетида, порошок для выпечки, соль, вода, орех кешью, миндаль, орех лесной...
Рисовый салат по-индийски
Продукты: рис, мясо цыпленка, морковь, горошек зелёный консервированный, приправа, сок лимонный, масло растительное, горчица, томат-пюре, соль, перец чёрный
Морковный салат с орехами кешью
Продукты: морковь, перец болгарский красный, орех кешью, соль, йогурт, сметана, масло топлёное, масло растительное, горчица чёрная, кинза, зелень петрушки
Лимоны, фаршированные паштетом из нута
Продукты: лимон, корень имбиря, перец, сыр, нут, семя кунжута, сметана, соль, масло оливковое, масло топлёное, асафетида, перец чёрный молотый, тмин, зелень петрушки, кервель...
Продукты: мука гороховая, мука рисовая, аджвайн, перец красный, перец кайенский, соль, порошок для выпечки, сода, вода, шпинат, масло топлёное, масло растительное
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное, сок лимонный, масло топлёное, зелень петрушки, перец красный, помидоры, рис, перец кайенский, тмин, йогурт, сахар, яблоко, сметана, мука гороховая, карри, кориандр, масло оливковое, корень имбиря, порошок для выпечки, асафетида, орех кешью, молоко, миндаль, куркума
|
|
|
