рецепт с фото

Панир (индийский сыр)

Фото к рецепту: Панир (индийский сыр)
 duff_doll   04.08.17

Панир - традиционный индийский сыр. Свежий домашний сыр панир можно приготовить из молока с добавлением лимонной кислоты.

Продукты
Молоко (с коротким сроком годности или фермерское) - 2 литра
Лимонная кислота - 0,5 ч. ложки

1. Доводим до кипения молоко.

2. Добавляем в молоко лимонную кислоту. Ждем, когда отделится сыворотка.

3. На пустую емкость кладем марлю или вафельное полотенце. Аккуратно сливаем сыворотку с будущим сыром панир. Сыр остается внутри ткани. Сыворотка остается в емкости (не выливаем её).

4. Скручиваем ткань и кладем панир под пресс на 2-3 часа.

5. Домашний сыр панир готов. (Из 2 л молока получается 250 г сыра.)

Храним панир в сыворотке с добавлением соли.

Фото рецептПанир (индийский сыр)
Фото приготовления рецепта: Панир (индийский сыр) - шаг №1

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Панир (индийский сыр). Как приготовить Панир (индийский сыр)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок Азиатская кухня Восточная кухня Индийская кухня
Блюда из молока Блюда из сыра

Тема › Здоровое питание

14 спасибо 5589 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)