На тарелку уложить приготовленный по-индийски рис, на него положить яйца, сваренные в мешочек без скорлупы, и залить их соусом карри с яблоками.
Приготовление соуса карри: репчатый лук нарезать ломтиками, залить холодной водой и довести до кипения. Затем воду слить, припущенный лук пассировать в масле, добавить пассированную муку, карри и яблоки, нарезанные кусочками. В полученную смесь влить бульон и сливки, прокипятить 25-30 минут, затем протереть через сито и смешать со сливочным маслом.
Продукты
рис
40
г
яйца
2
шт.
карри соус
30
г
Соус:
бульон
400
г
сливки
400
г
лук репчатый
180
г
масло сливочное
150
г
мука
80
г
яблоко
170
г
карри
25
г
Рецепт: Яйца под соусом карри. Как приготовить Яйца под соусом карри?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Бомбейская картошка 
Чикен Масала 
Лепёшки-кармашки на сковороде 
Индийский дал (пряный суп из чечевицы) 
Джалеби 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок