Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из вишни, Ликеры

Замечательный романтический напиток, вишневый ликер, сделанный своими руками, украсит ваши дружеские посиделки. Ликер из вишни доступен и прост в приготовлении.

Подробнее про ликер из вишни ...

Рецепты напитков→ Ликеры  X

Блюда из вишни  X

 по дате / по популярности  


Правильно приготовленный вишневый ликер в домашних условиях отличается прекрасным кисло-сладким вкусом, приятным ароматом вишневых ягод и ярким красивым рубиновым цветом. Как сделать вишневый ликер? Процесс его приготовления прост, а дегустировать напиток можно уже спустя несколько часов после закладки ингредиентов. Однако, для улучшения потребительских свойств ликера из вишни в домашних условиях, его желательно выдержать еще пару недель.

Для рецепта ликера из вишни потребуются свежие, либо замороженные (можно даже сушеные, но в два раза меньше, чем в рецепте) ягоды вишни любого сорта. Кстати, ликер из замороженной вишни (как и из сушеной) обладает абсолютно всеми качествами продукта из свежих ягод, но при этом доступен для приготовления круглый год. Первый, очень важный этап приготовления ликера заключается в тщательной подготовке ягод, отбраковке неспелых, порченых, подгнивших и других некачественных плодов.

Наиболее удачная алкогольная основа ликера – водка или этиловый спирт, разбавленный до 40-градусного состояния. Подойдет также тщательно очищенный самогон многократной перегонки, но качество ликера при этом немного пострадает. Возможен еще дешевый коньяк, он придаст ликеру чуть уловимые оттенки дуба. Но все же классика - это вишневый ликер на водке. Попробуйте самостоятельно приготовить вишневый ликер. Рецепт по своему вкусу вы найдете в нашей подборке.

Есть несколько советов, как сделать ликер из вишни:

- пропорции воды, сахара, алкоголя можно варьировать по своему усмотрению, при этом вишневый ликер будет менять крепость и сладость, но соблюдение технологии обязательно;

- при использовании замороженных ягод предварительно размораживать их не надо, иначе вкусовые качества и аромат продукта заметно снизятся;

- сахар в ликере можно заменить на мед. Для этого лучше использовать свежий, еще не засахарившийся липовый или цветочный мед;

- появившийся осадок или замутнение (это во многом зависит от сорта вишен) можно удалить путем фильтрования напитка через вату или любой другой фильтр.


Часто используемые ингредиенты: сахар, вишня, водка, гвоздика, корица, спирт, орех мускатный, листья вишневые, косточки вишнёвые, ванилин, ваниль, ром
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)