Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Сэндвичи
Сэндвичи с куриными отбивными и ветчиной
Домашние сэндвичи с курицей и ветчиной гораздо вкуснее тех, которые готовят в заведениях бистро.
Продукты: ветчина, масло оливковое, отбивная, соль, перец чёрный молотый, булочка, майонез, паста, помидоры, руккола
Сэндвич с мясом и фенхелем
Такой сэндвич готовится из двух ломтиков жареной чиабатты, мяса, фенхеля и зелени.
Продукты: семена, кумин, перец чёрный молотый, масло оливковое, фенхель, стейк, майонез, хлеб, руккола
Сэндвич с говядиной и овощами
Сэндвич с говядиной и овощами может послужить сытным завтраком, а может быть закуской к основному блюду.
Продукты: лук репчатый, вино красное сухое, бульон говяжий, соус соевый, масло оливковое, чеснок, горчица, имбирь молотый, стейк, перец болгарский красный...
Сэндвич для большой компании
Такой большой сэндвич готовится из буханки хлеба, для начинки используются оливки, сыр, овощи и копчености.
Продукты: стебель сельдерея, оливки фаршированные, маслины, овощи маринованные, лук репчатый, масло оливковое, лук зелёный, зелень петрушки, сок лимона свежевыжатый, орегано...
Сэндвич, приготовленный на гриле
Для такого сэндвича понадобится целый батон и много всяких вкусных лакомств. Эта закуска выручит вас если вы ожидаете большое количество гостей, а времени для приготовления мелких закусок совсем нет.
Продукты: перец болгарский зелёный, лук репчатый, масло оливковое, батон, индюк, сыр твёрдый, ветчина, сыр чеддер, пастрама, говядина, огурцы солёные, помидоры...
Сэндвичи с ветчиной и сыром
Прелесть этих вкусных сэндвичей в том, что их можно приготовить впрок, а затем, по мере необходимости, доставать из морозильной камеры и запекать в духовке.
Продукты: масло сливочное, майонез, горчица дижонская, шнитт-лук, тимьян (чабрец, богородская трава), булочка, ветчина, сыр твёрдый
Такой большой и сытный сэндвич придется по вкусу большой компании.
Продукты: батон, майонез, чеснок, цедра лимона, тунец консервированный, эстрагон, уксус винный, соль, перец чёрный молотый, редис, помидоры, яйца отварные, авокадо, оливки
Сэндвичи с индюшатиной и авокадо
Сырные сэндвичи, рецепт с индюшатиной и авокадо. Такие сэндвичи очень сытные, авокадо, индюшатина и сыр содержат углеводы, которые поддержат состояние сытости долгое время.
Продукты: масло сливочное, чеснок, перец чили, яйца, молоко, сыр пармезан, хлеб, мясо, авокадо, листья кинзы, сыр
Сэндвичи с вареными раками
Продукты в сочетании, которое предлагает этот рецепт, можно подать не только в виде бутербродов, но и как салат. Посыпьте его нарезанным луком или добавьте дольки авокадо или апельсина. А если фруктовая версия салата не для вас, можно добавить спаржу и помидоры черри. Вареные раковые шейки вполне можно заменить креветками. Пробуйте!
Продукты: шейки раковые, креветки, майонез, лайм, зелень, анчоус, сахар, булочка, листья салата, персик, перец чёрный, лук зелёный, лук красный, авокадо, апельсин, спаржа...
Гораздо интереснее сделать для детей и вместе с ними не скучные бутерброды, а вот таких монстриков. Изменяйте и добавляйте сэндвичи так, как подскажет фантазия.
Продукты: булочка, масло сливочное, салями, сыр, помидоры, огурцы, листья салата, лук маринованный, оливки, помидоры черри, огурцы маринованные, кукуруза, редис, яйца отварные
Сэндвичи с креветками и авокадо
Вкусные бутерброды с салатом из креветок, авокадо, огурцов, свежей зелени. Для пикантности — имбирь, острый перчик, чесночок. Все это заправляется сметаной и лаймовым соком. Замечательно!
Продукты: масло оливковое, креветки, имбирь, перец чили, чеснок, авокадо, огурец, мята свежая, укроп, каперсы, лук красный, сметана, лайм, соль, перец, хлеб, кресс-салат
Кэробовый торт-сэндвич быстрого приготовления
Продукты: мука, кэроб, порошок для выпечки, сахар, патока, масло сливочное, молоко, сок лимонный, эссенция ванильная, вода, варенье малиновое, пудра сахарная
Продукты: батон, хлеб пшеничный, хлеб ржаной, масло сливочное, огурцы свежие, помидоры, творог, ветчина, окорок, сыр, паштет
Сэндвичи с курицей, сыром Бри и жареными помидорами
Эти куриные сэндвичи полны замечательных вкусов и ароматов. Мягкий французский сыр Бри сделает изысканным любое блюдо, даже бутерборды. Жареные помидоры получаются совершенно потрясающими, если их перемешать с бальзамическим уксусом. А чтобы сэкономить время, можно использовать купленную заранее готовую курицу.
Продукты: масло оливковое, помидоры черри, уксус бальзамический, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный, майонез, горчица дижонская, чеснок, багет Французский...
«Ленивый» сэндвич (Sloppy Joe)
Простое американское блюдо из говяжьего фарша, овощей, томатного соуса, специй и пряностей. Начинка выкладывается в булочки для гамбургеров. Однако, чтобы было удобно кушать это аппетитное блюдо, все-таки понадобятся вилки и салфетки.
Продукты: фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, перец чили, перец сладкий, фасоль консервированная, соус томатный, томат-паста, уксус винный, патока...
Клубный сэндвич с лобстером
Вообще-то, клубные сэндвичи отличаются от обычных тем, что состоят из трех ломтиков хлеба с двумя слоями мяса, сыра, салата и т.д. Собственно говоря, салат с лобстером хорош и сам по себе, без «хлебного» обрамления. Хотя интересней – в составе сэндвича (или, по-нашему, закрытого бутерброда, который любим не только в Америке), и лучше двойного, клубного. Лобстер – это вкусно, но если этот деликатес придется заменить, купите креветки.
Продукты: лобстер, масло сливочное, сельдерей, майонез, бекон, эстрагон, уксус винный белый, сок лимона свежевыжатый, латук, помидоры, хлеб, авокадо
Сэндвичи с лососем, сыром Бри и спаржей
Оригинальная закуска. Выглядит изумительно. Можно сказать, даже аристократически. И вкус превосходный. А как может быть иначе, если в составе изысканных бутербродов – непревзойденный лосось, сыр королей – французский бри, и королева овощей – спаржа...
Продукты: хлеб белый, паста, лосось, сыр бри, спаржа, соль, перец чёрный молотый
Продукты: тесто слоеное замороженное, мука, нектарин, ликер вишневый, молоко, лимон, желток, сахар, мука, сливки, пудра сахарная