Сэндвич, приготовленный на гриле

1. Приготовить заправку. Для этого все ингредиенты для заправки соединить в большой глубокой миске и слегка взбить венчиком. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. В небольшой миске смешать лук, болгарский перец и 1/2 чайной ложки оливкового масла. Из куска фольги сформировать своеобразный пакет, сложить в него перец с луком, завернуть пакет и хорошо встряхнуть. Положить пакет с овощами на решетку разогретого гриля и готовить около 12-15 минут, до мягкого состояния.

2. Французский батон разрезать горизонтально пополам, удалить мякоть, оставляя лишь 1 см корки. Смазать срезы батона заправкой и выложить на решетку гриля, опять-таки, срезами вниз. Готовить 3-5 минут.

3. Выложить одну половинку батона в посуду из фольги (или плотный самодельный пакет из фольги) срезом вверх. На хлеб выложить ломтики индюшиного мяса, 2 ломтика твердого сыра, ветчину, сыр Чеддер, пастрому и оставшийся твердый сыр. На сыр выложить болгарский перец, лук, квашеные огурцы и кружочки помидоров. Сбрызнуть вторую половинку батона небольшим количеством заправки (срез) и накрыть бутерброд. Смазать оливковым маслом и завернуть сэндвич толстым слоем фольги, прямо с посудой, на которой он находится. Выложить эту конструкцию на решетку гриля и готовить на среднем огне 4-8 минут, до расплавления сыра. Подавать сэндвич сразу же, порезав на порционные кусочки.

*

Оставшуюся заправку накрыть и поставить в холодильник, в дальнейшем использовать по своему усмотрению.