рецепт с фото

Клубный сэндвич с лобстером

Фото к рецепту: Клубный сэндвич с лобстером
 2 порции
 Дора   08.08.09

Вообще-то, клубные сэндвичи отличаются от обычных тем, что состоят из трех ломтиков хлеба с двумя слоями мяса, сыра, салата и т.д. Собственно говоря, салат с лобстером хорош и сам по себе, без «хлебного» обрамления. Хотя интересней – в составе сэндвича (или, по-нашему, закрытого бутерброда, который любим не только в Америке), и лучше двойного, клубного. Лобстер – это вкусно, но если этот деликатес придется заменить, купите креветки.

Продукты (на 2 порции)
Лобстер – 4 хвоста по 100 г
Масло сливочное, растопленное – ¼ стакана
Сельдерей измельченный – 2 ст. л.
Майонез – 2 ст. л.
Бекон, обжаренный и разломанный на кусочки – 2 ломтика
Эстрагон свежий, измельченный – 1 ст. л.
Уксус винный, белый – 1 ст. л.
Сок лимона свежий – 1 ч. л.
Латук
Помидоры – 4 ломтика
Хлеб высокого качества (из опары), смазанный маслом и обжаренный – 4 ломтика
Авокадо, тонко нарезанный – 1 шт.

Разогрейте бройлер. Покройте противень фольгой. Большими кухонными ножницами вертикально разрежьте панцирь хвоста лобстера. Ножом вертикально разрежьте мясо. Разверните хвост так, чтобы получилось две части мяса в панцире. Аккуратно приподнимите мясо, но не вынимайте его. Выложите разрезанные хвосты на противень, смажьте их половиной сливочного масла и жарьте под бройлером (на расстоянии 10 см от огня) в течение 3 минут. Остудите, выньте мясо из панциря и нарежьте.

Перемешайте лобстера с сельдереем, майонезом, беконом, эстрагоном, уксусом и лимонным соком. Накройте и поместите в холодильник (до 2 дней).

Между жареных ломтиков хлеба выложите листья латука, по 2 кружочка помидора, приготовленную смесь с лобстером, кусочки авокадо. Кушать сэндвичи можно с картофельными чипсами. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клубный сэндвич с лобстером. Как приготовить Клубный сэндвич с лобстером?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутерброды, тосты Сэндвичи
Блюда из авокадо Блюда с майонезом

Тема › Сокровища наций

1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)