Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из сельдерея, Борщ красный, Пошаговый
Постный борщ с фасолью и черносливом
Рождественский пост. К воскресному обеду сварим красный борщ, да не простой, а борщ с фасолью и черносливом. У нас в семье любят погуще, чтобы ложка стояла:)
Продукты: вода, свекла красная, картофель, капуста белокочанная, чернослив, фасоль, масло растительное, томат-паста, морковь, лук, корень сельдерея, соль, перец
Существует очень много рецептов борща. Волынский борщ имеет свои интересные особенности. Такой борщ готовится без картофеля, в зажарку кроме лука и моркови добавляется сельдерей, а свекла отваривается отдельно и затем добавляется в борщ, благодаря чему он получается не бордового, а яркого красного оттенка, ароматным и очень вкусным.
Продукты: мясо, капуста белокочанная, свекла, корень сельдерея, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль...
Постный борщ с пекинской капустой, фасолью и черносливом
Каждая хозяйка готовит красный борщ по-своему. Вот для вас еще один вариант вкусного постного борща. Капуста в этом рецепте используется пекинская, фасоль - консервированная, причем, вместе с жидкостью. Необычные вкусовые нотки блюду придадут чернослив, корни сельдерея и петрушки. У нас такой борщ просто улетает - варю по 5 литров. :)
Продукты: капуста пекинская, свекла, фасоль консервированная, чернослив, перец сладкий, корень сельдерея, корень петрушки, картофель, морковь, лук репчатый, зелень укропа...
Красный борщ с курицей, черешковым сельдереем и чесноком
Борщ на курином бульоне по этому рецепту получается невероятно вкусным, наваристым и сытным. Благодаря тому, что картофель варим в бульоне целиком, затем разминаем в пюре и возвращаем в кастрюлю, борщ получается густым. Такое первое блюдо так и манит своим ярким цветом и аппетитным ароматом. Попробуйте приготовить - вся семья будет в восторге.
Продукты: мясо куриное, капуста белокочанная, свекла, картофель, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, томат-паста, масло растительное, лимон, чеснок, сало свиное...
Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой
Предлагаю вашему вниманию один из вариантов вкусного домашнего борща. В этом рецепте используем три вида капусты: цветную, белокочанную и пекинскую. Для бульона используем любые части курицы. В остальном используем традиционный набор овощей, томатную пасту и специи по вкусу.
Продукты: куриные крылышки, свекла, капуста белокочанная, капуста пекинская, капуста цветная, картофель, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, томат-паста...
Борщ с баклажанами и черносливом
Борщ с баклажанами и черносливом — густое, ароматное первое блюдо с насыщенным вкусом. Благодаря копчёным рёбрышкам борщ получается наваристым, а чернослив придаёт ему легкую сладковатую нотку.
Продукты: говядина, рёбрышки свиные, свекла, баклажаны, картофель, капуста белокочанная, перец болгарский красный, помидоры, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый...
Вот такой необычный борщ без капусты можно приготовить с одной лишь свеклой, помидорами, морковью и сельдереем.
Продукты: свекла, морковь, стебель сельдерея, помидоры, масло сливочное, лук репчатый, лавровый лист, петрушка, чеснок, чеснок, перец чёрный горошком, бульон куриный...
Борщ с краснокочанной капустой
Борщ с краснокочанной капустой практически не отличается от обычного борща, разве что цветом капусты. Однако в этом рецепте к традиционным овощам добавляется черешковый сельдерей, а также чуть меняется технология приготовления. Готовится борщ без мяса. Все овощи сперва обжариваются в кастрюле, затем тушатся, а потом заливаются водой, и постный борщ доводится до готовности.
Продукты: свекла, капуста краснокочанная, картофель, перец болгарский, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, помидоры, чеснок, масло растительное, перец чили молотый...
Красный борщ с копчёными рёбрышками
Этот борщ немного отличается по составу и способу приготовления от привычного борща. Свёкла варится вместе с копчёными свиными рёбрышками, а затем натирается на тёрке. В борщ добавляется нарезанный сладкий перец и тёртый корень сельдерея. Получается ароматно и вкусно.
Продукты: ребра, свекла, картофель, капуста белокочанная, перец болгарский, томатная паста, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, масло растительное, соль...
Часто используемые ингредиенты:
морковь , масло растительное , лук репчатый , свекла , картофель , капуста белокочанная , лавровый лист , чеснок , корень сельдерея , томат-паста , зелень петрушки , сметана , сельдерей черешковый , помидоры , перец чёрный горошком , перец болгарский , зелень укропа , чернослив , капуста пекинская , перец чили молотый , перец душистый горошком , сахар , стебель сельдерея , масло сливочное , петрушка , бульон куриный , бульон говяжий , отвар свекольный , томатная паста , паприка молотая , шнитт-лук , укроп , чернослив без косточек , зелень , капуста краснокочанная , ребра , рёбрышки свиные , соус томатный , уксус , мясо , лук , фасоль , перец молотый , фасоль консервированная , перец сладкий , корень петрушки , мясо куриное , перец болгарский красный , лимон , свекла красная , сало свиное , куриные крылышки , капуста цветная , говядина , баклажаны , лук зелёный