Многие любят вкусную и полезную гречневую кашу, но не все ее правильно готовят. Из рассказов бабушек вы знаете, что ранее ее не варили, а томили в русской печи. Медленное томление давало в итоге мягкую, нежную, а также рассыпчатую ароматную гречневую кашу. Сегодня именно гречка в горшочках, напоминает ту самую кашу, приготовленную в печи. Гречка в горшочках в духовке томится точно также, как когда-то в русских печах, по вкусу превосходя все другие варианты ее приготовления.
И хотя сама крупа обладает очень приятным нежным вкусом, кулинары все же любят делать ее в сочетании с другими более насыщенными вкусом продуктами. Популярны такие варианты каш: гречка с мясом в горшочках, гречка с курицей в горшочках, гречка с грибами в горшочках, гречка со свининой в горшочках, гречка с печенью в горшочках. гречка с говядиной в горшочках. Любая такая гречка в горшочках настолько сытна, что вполне может заменить не только второе блюдо с гарниром, но также и полноценный обед. Гречка с мясом в горшочках в духовке – отличное блюдо на праздничный стол. Курица с гречкой в горшочке в духовке – диетическое блюдо, в т.ч. и для детского питания. Гречка с грибами в горшочках в духовке – для любителей вегетарианской пищи.
Рецепт гречки в горшочках прост, его стоит взять на вооружение каждой хозяйке. Тем более, что на сайте можно рассмотреть иллюстрации всех вариантов блюда «гречка в горшочках». Фото сделает ваш выбор более осознанным. Осваиваете гречку в горшочках – рецепт с фото основа вашего учения. Немного терпения и желания – и ваши домашние с удовольствием будут просить вас добавки гречки с мясом в горшочках. Рецепт этого блюда станет вашим главным кулинарным оружием на кухне.
А чтобы процесс освоения блюда стал более быстрым и гладким, посмотрите на наши советы, как приготовить гречку в горшочках:
- гречку нужно хорошо промыть и залить водой из расчета один к четырем. Сверху укладываются по желанию другие продукты;
- закрытые крышкой горшочки томятся в духовке около 45 минут;
- гречку можно залить водой или соусом на основе сметаны, майонеза;
- грибы, овощи, мясо, специи добавляют по вкусу;
- для лучшего вкуса обжарьте промытую крупу до золотистого цвета;
- когда крупа впитает жидкость, нужно убавить температуру в духовке и готовить еще буквально пять минут;
- для рассыпчатости гречку перед приготовлением нужно замочить в холодной воде и оставить на час.
