Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из авокадо, Закуски из грибов и овощей
Рулет из сельди с овощами, авокадо, яйцами и плавленым сыром
Шикарный и простой рулет из сельди со свежими овощами, авокадо, отварными яйцами и плавленым сыром привлекает своим вкусом и нарядностью. Благодаря майонезно-горчичному соусу с добавлением желатина, который смешивается с начинкой, рулет хорошо держит форму и аккуратно нарезается порционными кусочками. Готовится такая закуска недолго, а съедается очень шустро!
Продукты: сельдь м\с, перец болгарский, огурцы свежие, лук репчатый, авокадо, лимон, яйца, сыр плавленый, майонез, горчица, желатин, соль, перец чёрный молотый
Свекольные башенки с авокадо
Прекрасная, простая и очень эффектная закуска из свеклы и авокадо. Я к авокадо отношусь равнодушно, добавляю, куда нужно. Но здесь, со свеклой оно очень уместно.
Продукты: свекла отварная, авокадо, сметана, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Закуска из огурцов с авокадо, яйцами и базиликом
Закуска из огурцов с авокадо, яйцами и базиликом непременно украсит любой стол. Готовится закуска очень быстро и получается вкусной и сытной. Вареные яйца нарезаются кубиками, смешиваются с ароматным базиликом и авокадо. Начинка выкладывается на кружочки огурцов - и можно подавать закуску к столу.
Продукты: огурцы, авокадо, яйца, базилик, лук зелёный, сок лимона, майонез, соль, перец чёрный молотый
Канапе с творожным сыром, авокадо, красной рыбой и икрой
Если у вас приближается праздник или вы просто решили порадовать гостей вкусными закусками, есть беспроигрышный вариант – канапе с творожным сыром, авокадо, красной рыбой и икрой. Сочетание ингредиентов идеальное. Творожный сыр дополняется укропом и чесноком, благодаря чему вкус становится более насыщенным. Сочетание красной рыбы и авокадо весьма гармонично, вкусно и полезно. Канапе получаются на один укус – маленькие и аккуратные.
Продукты: рыба красная, хлеб для тостов, сыр творожный, авокадо, икра красная, майонез, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Рулет из лаваша с грибами и авокадо
Очень вкусная закуска из лаваша с начинкой. Рулет из лаваша с грибами и авокадо с чесноком и лимонным соком.
Продукты: лаваш, шампиньоны, авокадо, чеснок, сок лимонный, листья салата, капуста пекинская, перец чёрный молотый, соль, перец острый, масло растительное
Эту закуску из авокадо можно подавать с любыми снеками, такими как, чипсы, гренки, крекеры и т. п.
Продукты: авокадо, лайм, чеснок, порошок чили, соль, перец чёрный молотый, порошок чили
Крутоны с паштетом из авокадо
Паштет из авокадо экзотичен и сам по себе. А если еще подать его на гренках или, по-модному, крутонах...
Продукты: авокадо, хлеб, масло оливковое, масло оливковое, сок лимонный, уксус яблочный, вино белое сухое, соль, сахар
Праздничная закуска из авокадо и огурца
Пикантная, яркая и сытная закуска из авокадо и огурца, которую можно приготовить всего за несколько минут. Пюре из авокадо с лимоном отлично сочетается в праздничных канапе со свежим огурцом и слегка поджаренным черным хлебом.
Продукты: авокадо, огурцы, лук репчатый, сок лимона, масло авокадо, масло оливковое, соль, хлеб чёрный, клюква, калина
Гуакамоле - рецепт блюда мексиканской кухни, которое готовится из авокадо и овощей на выбор.
Продукты: авокадо, помидоры, лук красный, кинза, сок лайма, перец красный, соль, мучные тортильяс (мексиканская кухня), чипсы, тост
Закуска из соевых бобов с авокадо
Яркая закуска из соевых бобов с авокадо готовится с добавлением соуса песто, лука и специй. Подавать такую закуску можно с поджаренными ломтиками хлеба, чипсами или с питой.
Продукты: бобы соевые, авокадо, лук репчатый, сок лайма, соус Песто, соль, перец чёрный молотый, помидоры, пита
Соус гуакамоле из авокадо и острого перца
Мексиканское блюдо из авокадо. В этом рецепте гуакамоле в соус-закуску добавляется острый перец, лук, чеснок, помидоры, зелень.
Продукты: авокадо, лимон, помидоры, перец острый, лук, чеснок, масло оливковое, зелень петрушки, соль, специи, чипсы
Дип из кабачков с авокадо и сливочным сыром
Печёные кабачки, нежный сливочный сыр с кефиром и маслянистая мякоть авокадо прекрасно сочетаются в этой закуске. Благодаря предварительному запеканию кабачки теряют лишнюю влагу, а их вкус становится более насыщенным. Чеснок, свежая зелень, орегано и мята придают дипу яркий пряный аромат. Шелковистая кремовая текстура дипа подходит для подачи с чипсами, тостами или овощами.
Продукты: кабачки, авокадо, сыр сливочный, кефир, чеснок, орегано (душица), зелень, мята сушёная, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль
Соус гуакамоле с луком, перцем и специями
Соус гуакамоле отлично подойдет как закуска с тостами, кукурузными чипасами, крекерами или просто ломтиками хлеба.
Продукты: авокадо, лук красный, кинза, перец консервированный, сок лайма, мёд, кумин, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Кабачковый сэндвич с ветчиной, овощами и сыром
Тонкие слайсы кабачков выкладываются поверх тёртого сыра и запекаются. Получается румяная основа, которая может заменить хлеб для сэндвичей. В данном рецепте в качестве начинки используются сливочный сыр, ветчина, помидоры, авокадо и листья салата. Отличный вариант для перекуса.
Продукты: кабачки, сыр, соль, травы итальянские сушёные, ветчина, сыр творожный, листья салата, авокадо, сок лимона, помидоры
Суши-бургер - это креативное сочетание традиционных японских суши и формата бургера. Вместо булочек - рисовые «котлеты» в водорослях нори, а внутри - любимые начинки: рыба, авокадо, овощи и соусы. Это оригинальная альтернатива привычным роллам, которая удивит как внешним видом, так и вкусом.
Продукты: рис, вода, водоросли нори, лосось, авокадо, огурцы, шпинат, майонез, васаби, соль, вода, уксус рисовый, соль, сахар, яйца, мука, панировочные сухари...
Часто используемые ингредиенты:
авокадо, чеснок, майонез, помидоры, масло оливковое, сок лимона, лук красный, яйца, огурцы, лук репчатый, сметана, масло растительное, лимон, сок лимонный, сок лайма
|
|
|
