Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Обед, Салат из свеклы
Салат из свёклы с фасолью и помидорами
Сочный и яркий на вкус салат из свёклы с консервированной фасолью и помидорами – простой вариант постного блюда на каждый день. Сладковатая свёкла отлично сочетается с нежной фасолью и сочными помидорами. Уксусная заправка с чесноком подчёркивает вкус овощей, придаёт приятную кислинку и пикантность. Кунжут добавляет лёгкую ореховую нотку.
Продукты: свекла, фасоль консервированная, помидоры, кунжут, чеснок, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, уксус яблочный
Салат из свеклы с апельсином
Свекла для этого салата готовится в микроволновке, смешивается с салатными листьями, апельсиновыми дольками, сыром и фисташками. Заправка для салата из свеклы с апельсином готовится на основе масла из грецких орехов.
Продукты: свекла, апельсин, лук-шалот, сыр козий, фисташки, листья салата, горчица дижонская, перец чёрный молотый, соль, масло из грецких орехов
Слоёный салат со свёклой и копчёной курицей
Помимо свёклы и копчёной курицы в состав салата входят отварные яйца, чернослив и плавленый сыр. Благодаря удачному сочетанию ингредиентов слоёный салат по этому рецепту обладает оригинальным и запоминающимся вкусом. Скромное украшение из гранатовых зёрен придаёт салату свою изюминку, он становится ярким и выглядит совершенно!
Продукты: свекла отварная, курица копчёная, яйца отварные, сыр плавленый, чернослив без косточек, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, гранат
Салат с маринованной свёклой, картошкой, сельдью и луком
Этот оригинальный салат объединяет два вкусовых сочетания, гармонично дополняющих друг друга: кисло-сладкую маринованную свёклу с пикантным луком и нежную селёдку с картофелем, хрустящими маринованными огурцами и свежим яблоком. Салат выкладывается на блюдо и оформляется аккуратными бороздками, заполненными свёклой, благодаря чему выглядит эффектно и празднично.
Продукты: картофель, сельдь, свекла, яблоко, огурцы маринованные, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, майонез, уксус яблочный, масло растительное, соль...
Овощной слоеный салат со свёклой
Вкусный и очень сочный слоеный салат из самых простых продуктов, которые всегда есть под рукой у любой хозяйки, - свеклы, моркови, картофеля, яиц, яблока и маринованных огурцов.
Продукты: свекла, морковь, огурцы маринованные, яйца, лук репчатый, картофель, яблоко кислое, майонез, соль, перец чёрный молотый
Винегрет с колбасой и консервированной фасолью
Интересный вариант винегрета - с колбасой и консервированной красной фасолью. Фасоль придаст салату сытности, а колбаса сделает его вкуснее и ароматнее.
Продукты: колбаса п/к, фасоль консервированная, огурцы солёные, картофель, свекла, морковь, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Салат из свёклы, моркови, капусты и брынзы
Вкусный и лёгкий овощной салат с брынзой. Готовится такой яркий и аппетитный салат из свежей свеклы, моркови и капусты очень просто, а добавление брынзы обеспечивает привычному сочетанию овощей совершенно новый, оригинальный вкус.
Продукты: капуста белокочанная, свекла, морковь, брынза, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Свекольный салат с фасолью, яблоком и огурцами
Свекольный салат с фасолью, яблоком и огурцом – это яркое, полезное и оригинальное блюдо. Сладость вареной свеклы и яблока отлично гармонирует с кислинкой маринованных огурцов и остротой лука, а фасоль добавляет сытность. Заправка на основе горчицы, мёда и масла придаёт салату насыщенный вкус и легкую сладкую нотку.
Продукты: свекла, фасоль консервированная, яблоко, огурцы маринованные, лук репчатый, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый, мёд, масло растительное, горчица, уксус яблочный...
Салат из свеклы, груши и авокадо
Салат из свеклы, груши и авокадо - необычный по сочетанию продуктов салат, но очень вкусный и полезный.
Продукты: свекла, авокадо, груша, сыр, руккола, масло оливковое, сок лимона, горчица, мёд, орех кедровый, соль, перец чёрный молотый
Салат со свёклой, сыром и яйцами
Этот салат — удачное сочетание простоты и насыщенного вкуса. Сладковатая варёная свекла, нежные яйца и тёртый твёрдый сыр создают гармоничную и сытную основу, а чеснок и зернистая горчица добавляют лёгкую пикантность и выразительный аромат.
Продукты: свекла, сыр твёрдый, яйца, зелень петрушки, чеснок, горчица, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат со свеклой и индейкой, без майонеза
Рецепт свекольного салата без майонеза. Полезный салат из свеклы, с мясом индейки, орехами и оригинальной сметанно-творожной заправкой понравится тем, кто любит вкусно покушать без вреда для своей фигуры. Салат выглядит ярко, его можно приготовить и на праздник, и в будний день.
Продукты: филе индейки, свекла, орех грецкий, чеснок, лук зелёный, зелень петрушки, сметана, сыр творожный, горчица, соль, перец чёрный молотый
Салат из свёклы по-грузински, с ткемали, орехами и луком
В этом салате сладость свёклы отлично сочетается с остротой чеснока и репчатого лука, лёгкой кислинкой ткемали и ароматом свежей кинзы. Хрустящие грецкие орехи придают текстуру, а пряный вкус делает свёклу по-грузински по-настоящему запоминающейся.
Продукты: свекла, лук репчатый красный, чеснок, кинза, соус ткемали, орех грецкий, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Простой и одновременно очень интересный гарнир или самостоятельное блюдо из варёной свёклы. Тушеная свёкла – блюдо сродни свекольной икре, пришло к нам из польской кухни. Но в этом рецепте вместо свиного смальца используется смесь растительного и сливочного масла. Свёкла получается насыщенного цвета, сладковатой на вкус, очень нежной, мягкой, шелковистой консистенции.
Продукты: свекла, мука, масло сливочное, масло растительное, сахар, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, вода
Свекла с шалотом запекается в духовке и подается с чесночной заправкой.
Продукты: свекла, лук-шалот, масло оливковое, масло оливковое, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, масло оливковое, ветчина, чеснок, уксус винный, соль...
Овощной салат с курицей и жареным картофелем
Можно приготовить мясо с гарниром и овощами, соединив всё это в одном блюде. Почему бы и нет? Салат с жареным картофелем и курицей, со свежей морковью, свёклой и капустой получается очень питательным. Прекрасный вариант для сытного обеда или ужина.
Продукты: куриное филе, капуста белокочанная, картофель, морковь, свекла, масло растительное, уксус яблочный, соус соевый, соль, перец чёрный молотый
Салат из свеклы и рукколы
Салат готовлю из свеклы, особым способом запеченной. Также добавляю в салат рукколу, заправляю сырной заправкой и подаю салат из свеклы и рукколы с орешками и листочками шалфея.
Продукты: свекла, сыр козий, сметана, масло оливковое, масло оливковое, уксус винный, лук-шалот, перец чёрный молотый, масло растительное, шалфей, руккола, лимон, орех кедровый...
Салат из свёклы с кольраби и яблоком
Витаминный салат из сырой свёклы, сочной кольраби и хрустящих яблок получается свежим, лёгким и очень сочным. Овощи и яблоки натираются на крупной тёрке, поэтому салат готовится буквально за считанные минуты. Оригинальная кисло-сладкая заправка с уксусом и мёдом освежает вкус и объединяет все ингредиенты.
Продукты: свекла, капуста кольраби, яблоко, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, уксус яблочный, мёд, масло растительное
Салат из молодой свёклы, курицы, яблок и фасоли
Хрустящий, сочный и яркий салат с молодой свёклой, курицей, фасолью и зелёным яблоком. Сладость свёклы гармонично сочетается с лёгкой кислинкой яблока и лимонной заправки, фасоль и обжаренная курица делают блюдо сытным, а нежная фета добавляет приятные сливочные нотки.
Продукты: фасоль консервированная, свекла, яблоко, лук репчатый, куриные бедра, зелень петрушки, сыр фета, масло растительное, горчица дижонская, мёд, сок лимонный...
Салат со свёклой, грушей и брынзой
Салат со свёклой, грушей и брынзой удивляет гармоничным сочетанием простых продуктов. Сладковатая свёкла и сочная груша прекрасно дополняют солоноватую брынзу. Для заправки салата используется смесь оливкового масла, лимонного сока, соевого соуса и чеснока, которая придаёт блюду пикантность и лёгкую кислинку.
Продукты: свекла, груша, брынза, сок лимонный, соус соевый, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Винегрет с сельдью и кукурузой
Винегрет с сельдью и кукурузой - интересная интерпретация классического рецепта, в котором традиционные свёкла, картофель и морковь соединяются с пикантной сельдью и сладкой кукурузой.
Продукты: свекла, сельдь, картофель, морковь, кукуруза консервированная, лук репчатый красный, огурцы солёные, масло растительное, маслины, соль, перец чёрный молотый
Маринованная капуста со свёклой и сельдереем
Интересное и несложное в приготовлении закусочное блюдо получается, если замариновать ломтики белокочанной капусты с кусочками свеклы, чесноком, пряностями и листочками свежего сельдерея!
Продукты: капуста белокочанная, свекла, чеснок, зелень сельдерея, соль, сахар, уксус яблочный, семена кориандра, лавровый лист, перец душистый горошком, вода
Панцарасалата ме пататес (свекольный салат с картошкой)
Панцарасалата ме пататес – традиционный греческий салат из запечённой или отварной свёклы и картофеля, сочетающий сладость овощей с лёгкой кислинкой заправки. Блюдо заправляется оливковым маслом, лимонным соком, йогуртом, дополняется орегано и свежей зеленью. Насыщенный цвет и гармоничный вкус делают этот салат ярким акцентом на любом столе.
Продукты: свекла, картофель, лук репчатый красный, чеснок, масло оливковое, йогурт, лимон, орегано (душица), зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Салат из молодой свёклы, огурцов, феты и орехов
Летний салат из молодой запечённой свёклы, свежих огурцов, грецких орехов и нежной феты. Заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса подчёркивает сладость свёклы, а свежий базилик придаёт блюду приятный аромат и свежесть.
Продукты: свекла молодая, огурцы, сыр фета, масло оливковое, уксус бальзамический, орех грецкий, базилик, соль, перец чёрный молотый
Салат из запечённой свёклы, моркови и лука
Этот салат – настоящая палитра вкусов и ароматов. Сладковатая запечённая свёкла сочетается с сочной морковью и хрустящим красным луком, который предварительно маринуется в винном уксусе. Свежесть петрушки, лёгкая пряность эстрагона и зернистая горчица делают вкус ярким и многогранным.
Продукты: свекла, морковь, лук репчатый красный, уксус винный, эстрагон (тархун), зелень петрушки, горчица, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Салат со свёклой, малиной и сыром фета
Салат со свёклой, малиной и сыром фета - это эффектное сочетание сладких, кисловатых и сливочных вкусов, которое приятно удивляет. Запечённая свёкла, сочная малина и нежный сыр создают гармоничную композицию, а ароматная бальзамическая заправка великолепно объединяет все ингредиенты.
Продукты: свекла, малина, сыр фета, листья салата, мята, миндальные хлопья (лепестки), масло оливковое, крем, мёд, горчица дижонская, соль, перец чёрный молотый
Салат из свёклы с творогом и орехами
Салат из свёклы с творогом и орехами – лёгкое и сбалансированное блюдо с выразительным вкусом. Сладковатая свёкла гармонично сочетается с нежным творогом и хрустящими грецкими орехами, создавая интересную игру текстур. Чеснок добавляет аромат, делая салат выразительным, но при этом лёгким.
Продукты: свекла, орех грецкий, творог, чеснок, йогурт натуральный, сок лимонный, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Салат из свёклы с яйцами и маринованными огурцами
Салат из свёклы с яйцами и маринованными огурцами – простое блюдо с ярким вкусом. Сочность свёклы, нежность яиц, хруст огурцов и свежесть петрушки создают гармоничную вкусовую палитру. Особую ароматную ноту салату придаёт заправка из растительного масла с обжаренными луком и чесноком.
Продукты: свекла, яйца, огурцы маринованные, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Часто используемые ингредиенты:
свекла, масло оливковое, масло растительное, чеснок, зелень петрушки, морковь, картофель, уксус яблочный, яблоко, лук репчатый, мёд, орех грецкий, горчица, майонез, лук репчатый красный, фасоль консервированная, огурцы маринованные, сок лимонный, сыр фета, капуста белокочанная, яйца, лимон, сметана, уксус винный, сахар, лук-шалот, горчица дижонская
|
|
|