Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Рассольник


 по дате / по популярности  

Сложное первое блюдо из говяжьих почек с манными клецками. Подается с сырными кексами из острого сыра.

 мясо, курица, почки говяжьи, огурцы солёные, луковицы, морковь, крупа манная, укроп, рассол огуречный, масло, вода, мука, яйца, соль, мука, сыр, масло сливочное...
 картофель, перловка, морковь, корень петрушки, луковицы, огурцы солёные, томат-пюре, рассол огуречный, бульон, вода, масло растительное, масло сливочное, соль
 перловка, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, огурцы солёные, томат-пюре, масло сливочное, сметана, зелень
 рыба, перловка, картофель, лук репчатый, морковь, корень петрушки, огурцы солёные, масло сливочное, соль, специи, сметана, зелень
 почки, картофель, лук, огурцы солёные, перловка, сметана, корень петрушки, мука, зелень укропа, зелень петрушки, соль
 свинина, капуста белокочанная, картофель, огурцы солёные, луковицы, корень петрушки, корень сельдерея, масло топлёное, сметана, зелень укропа, соль, перец
 почки говяжьи, картофель, перловка, рис, лук репчатый, огурцы солёные, томат-пюре, маргарин, бульон мясной, специи, соль, сметана, зелень
 рыба, картофель, перловка, морковь, корень петрушки, лук репчатый, огурцы солёные, маргарин, бульон, специи
 перловка, картофель, морковь, сельдерей, петрушка, лук репчатый, огурец, масло, жир, сметана, специи, зелень
 картофель, перловка, морковь, корень петрушки, лук репчатый, огурец, маргарин, бульон, сметана, зелень, специи, соль, томат-пюре
 говядина, почки, рассол огуречный, морковь, лук, огурцы солёные, картофель, перловка, масло растительное, лавровый лист, перец горошком, зелень петрушки, соль...
 почки говяжьи, бульон мясной, зелень петрушки, пастернак, сельдерей, лук репчатый, лук-порей, щавель, шпинат, огурцы солёные, масло сливочное, зелень, яйца, желток...

Морская рыба вполне сгодится для рыбного супчика с картошечкой, перловкой и солеными огурцами.

 рыба, перловка, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, лук-порей, огурцы солёные, маргарин, сметана, зелень петрушки, зелень укропа

Овощной вариант с перловой крупой.

 огурцы солёные, картофель, морковь, репа, гречка, пастернак, лук репчатый, лук-порей, петрушка, сельдерей, перец чёрный, лавровый лист, укроп, эстрагон...

В этом рецепте картофель варится отдельно, затем разминается и закладывается уже в тарелку перед подачей.

 вода, огурцы малосольные, рассол огуречный, картофель, морковь, луковицы, корень петрушки
 грибы сушёные, огурец, перловка, картофель, масло топлёное, сметана, морковь, корень петрушки, лук-порей, лук репчатый, перец, лавровый лист, рассол, зелень, соль
 грибы сушёные, вода, картофель, огурцы солёные, масло растительное, зелень, специи, соль
 картофель, перловка, морковь, петрушка, лук репчатый, лук-порей, огурцы солёные, маргарин, сметана, лавровый лист, перец, зелень
 кости мясные, говядина, почки, ветчина, каперсы, маслины, томат-паста, сметана, масло сливочное, сосиски, огурцы солёные, вода, лавровый лист, лук...

Готовится на бульоне из говяжьих костей.

 кости говяжьи, капуста белокочанная, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, огурцы солёные, маргарин, сметана, соль, перец, лавровый лист, укроп...
 бульон куриный, рассол огуречный, пастернак, щавель, сельдерей, масло сливочное, огурцы солёные, лук, зелень петрушки, лавровый лист, перец чёрный молотый
 петрушка, сельдерей, пастернак, лук репчатый, лук-порей, щавель, шпинат, огурец, масло сливочное, зелень, молоко, яйца
 огурцы солёные, картофель, морковь, репа, рис, корень петрушки, лук, лук-порей, лавровый лист, укроп, зелень петрушки

Лосось даже в консервированном виде украсит это блюдо.

 лосось консервированный, огурцы длинноплодные, лук, картофель, морковь, корень петрушки, рис, цедра лимона, чеснок, масло растительное, томат-паста, вода
 бульон мясной, рис отварной, огурцы солёные, картофель, корень петрушки, луковицы, щавель, масло сливочное
 филе кальмара, мясо криля, корень петрушки, картофель, корень сельдерея, луковицы, лук-порей, огурцы солёные, масло сливочное, зелень, соль, специи, сметана

Рецепт с говяжьими почками или куриными потрошками и щавелем.

 почки говяжьи, огурец, корень петрушки, стебель сельдерея, лук, лук-порей, картофель, масло, щавель, салат
 грибы маринованные, рассол огуречный, сметана, перец чёрный горошком, лавровый лист, огурцы солёные, картофель, перец душистый, перловка, вода, масло сливочное...
 корюшка, перловка, молоко, хлеб белый, огурцы солёные, вода, морковь, лук-порей, корень петрушки, масло растительное, масло сливочное, зелень укропа...
 рыба, луковицы, картофель, капуста, морковь, корень петрушки, огурцы солёные, масло сливочное, зелень, соль, специи, сметана
 рассол огуречный, огурцы солёные, грибы маринованные, вода, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, маргарин, сметана, зелень петрушки, зелень укропа...
 перловка, картофель, морковь, зелень петрушки, лук репчатый, лук-порей, огурец, томат-пюре, маргарин, сметана, зелень
 капуста белокочанная, картофель, морковь, зелень петрушки, сельдерей, лук
 говядина, щавель, шпинат, жир кулинарный, картофель, лук, огурцы солёные, вода, сметана, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
 мясо, грудинка телячья, яйца, масло сливочное, морковь, корень петрушки, лук репчатый, зелень петрушки, огурцы солёные, рассол огуречный, мука, мука, масло, яйца...
 потроха куриные, морковь, корень петрушки, корень пастернака, корень сельдерея, лук репчатый, огурцы солёные, масло сливочное, маргарин, рассол огуречный, соль, перец...
 картофель, перловка, крупа пшеничная, крупа овсяная, морковь, корень петрушки, лук репчатый, огурцы солёные, томат-пюре, маргарин, бульон, вода
 картофель, перловка, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, лук-порей, огурцы солёные, масло, сметана, зелень
 огурец, лук репчатый, перец болгарский, морковь, картофель, помидоры, масло сливочное, масло растительное, сметана, зелень

Можно приготовить практически из любой речной рыбы - мелкой, крупной...

 рыба, рассол огуречный, мука, сметана, огурцы солёные, зелень петрушки, перец чёрный горошком, лавровый лист
 трепанги, корень петрушки, корень сельдерея, лук, лук-порей, щавель, салат зеленый, огурцы солёные, масло сливочное, зелень, лавровый лист, соль
 филе кальмара, картофель, перловка, морковь, корень петрушки, лук репчатый, огурцы солёные, масло, рассол огуречный, соль, специи, зелень петрушки, зелень укропа
 курица, огурцы солёные, лук, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, масло, специи, соль
 рыба, картофель, крупы, огурцы солёные, морковь, морковь, лук, петрушка, масло сливочное, вода, перец, соль, лавровый лист
 почки говяжьи, петрушка, пастернак, сельдерей, лук репчатый, лук-порей, щавель, шпинат, огурцы солёные, масло сливочное, молоко, яйца, зелень
 рыба, огурцы солёные, картофель, лук репчатый, морковь, корень петрушки, эстрагон, масло растительное, вода, соль
 рыба морская, масло растительное, мука, перловка, сметана, картофель, огурцы солёные, морковь, лук, зелень петрушки, перец чёрный горошком, соль
 бульон рыбный, огурцы солёные, помидоры, рассол огуречный, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, картофель, перловка, масло, зелень, соль, филе рыбы, хлеб белый...
 рыба, картофель, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, лук-порей, огурцы солёные, щавель, шпинат, маргарин, бульон, специи
 бульон овощной, картофель, огурцы солёные, пшено, луковицы, морковь, масло растительное, кетчуп, зелень укропа, лавровый лист, соль, перец

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)