Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из шампиньонов, С видео, Фарш говяжий, Фарш с грибами
Начну с того, что это универсальный рецепт. Мясной хлеб (или точнее мясную буханку - англ. meat loaf) можно подавать в качестве горячего блюда или в виде мясной закуски, в праздничном варианте или в повседневном. Мясной хлеб получается очень сочным и вкусным. Попробовав эту мясную закуску, вы навсегда откажетесь от колбасы!
Продукты: фарш, шампиньоны свежие, лук репчатый, яйца, сметана, сухари панировочные, горчица, сахар, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Мясные котлеты с грибами, запечённые в беконе
Интересный рецепт необыкновенно вкусных и сочных мясных котлет с грибами, запечённых в беконе. В фарш для котлет добавим обжаренные овощи с грибами - они придадут дополнительный вкус и текстуру. Сформированные котлеты обернём полосками бекона и запечём в духовке. Именно бекон придаст котлетам не только дополнительную сочность, но и невероятный аромат и вкус.
Продукты: фарш мясной, шампиньоны, морковь, лук репчатый, панировочные сухари, приправа, бекон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картофельные "лодочки" с фаршем и грибами (в духовке)
Приготовим румяные, сытные и очень вкусные картофельные лодочки с мясом и грибами. Это полноценный обед или ужин, поскольку в его составе есть и мясо, и гарнир. Лодочки готовятся из картофельного пюре с сыром, а в качестве начинки используется говяжий фарш с шампиньонами, обжаренными с луком и чесноком.
Продукты: картофель, сыр моцарелла, яйца, мука кукурузная, перец чёрный молотый, соль, фарш говяжий, шампиньоны, яйца, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром
В запеченных корзинках из мясного фарша - жареный лук и целенькие грибочки под расплавленным сыром, а сверху - помидоры с чесночком. Это сочное, ароматное мясное блюдо станет Вашим коронным, обязательно приготовьте! :)
Продукты: говядина, свинина, лук, помидоры, сыр, чеснок, соль, перец, паприка, кориандр, грибы
Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками
Оригинальное второе блюдо с восточными нотками. Готовится просто, получается невероятно вкусно — фунчоза, мясные шарики с ароматными пряностями, сочные овощи и обжаренные грибы. А пряный томатно-соевый соус сбалансирует блюдо и придаст ему интересный вкус.
Продукты: лапша, фарш мясной, шампиньоны, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, соус соевый, кетчуп, крахмал кукурузный, уксус рисовый, чеснок, имбирь молотый, соль...
Жареные корейские пельмени
Обязательно попробуйте корейские пельмени под названием "манду". Очень вкусно получилось, тесто отличное! А начинка - просто песня! Два вида мяса, тонкий привкус чеснока, сочность от грибов и лука! Это надо готовить! Кстати, рецепт манду очень популярный. Корейские пельмени можно варить в бульоне или на пару, а мы приготовим жареные пельмени-пирожки с мясом и грибами!
Продукты: мука, вода, яйца, масло растительное, соль, фарш свиной, фарш говяжий, шампиньоны свежие, лук зелёный, лук репчатый, чеснок, соус соевый, масло растительное, соль...
Домашняя колбаса с грибной начинкой
Рецептов колбасы существует огромное количество. Я предлагаю вам свой вариант вкусной домашней колбасы из мясного фарша с грибной начинкой. Такая колбаса всегда первой исчезает с праздничного стола!
Продукты: фарш мясной, курица, шампиньоны, морковь, лук репчатый, яйца, молоко, желатин, масло растительное, соль, специи
Профитроли с мясом и грибами в сливочном соусе
Профитроли с начинкой из мяса и грибов - блюдо редкое и не у всех оно получается. Причина неудач - в неправильном приготовлении заварного теста. Открываю Вам секреты. Вы не пожалеете о том, что приготовили это блюдо вместе со мной!
Продукты: мука, масло сливочное, вода, молоко, яйца, соль, сахар, фарш говяжий, шампиньоны свежие, лук репчатый, сливки, сметана, мука, масло растительное, зелень кинзы...
Мясные котлеты можно готовить с различными начинками, я рекомендую рецепт мясных зраз с грибами.
Продукты: говядина, свинина, хлеб белый, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, кориандр, сухари панировочные, масло растительное
Рулет из мясного фарша в беконе, с сыром, грибами и вялеными томатами
Рулет-запеканка из мясного фарша с шампиньонами, сыром моцарелла, твёрдым сыром и вялеными томатами – это настоящий взрыв вкусов в одном блюде. Сочный фарш, ароматные грибочки, нежнейшая моцарелла, а также румяный бекон, в котором всё это запекается, – просто великолепное сочетание! Но изюминкой запеканки станут вяленые томаты, они сделают её вкус интересным и ещё более многогранным.
Продукты: фарш мясной, шампиньоны, бекон, лук репчатый, сыр моцарелла, сыр твёрдый, помидоры вяленые, хлеб белый пшеничный, травы итальянские сушёные, соль...
Гнёзда из фарша с грибами и сыром
Аппетитные и сытные котлеты-гнёзда из мясного фарша запекаются с начинкой из полутвёрдого сыра и грибов, обжаренных с луком и морковью. Готовое блюдо посыпается тёртым пармезаном.
Продукты: фарш мясной, шампиньоны, лук репчатый, морковь, сыр моцарелла, сыр пармезан, яйца, панировочные сухари, майонез, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные...
Фаршированные шампиньоны с мясным фаршем и сыром
Вкусный рецепт приготовления грибов в духовке - шампиньоны, фаршированные мясным фаршем и сыром, с зеленым луком и чесноком. Эта закуска отлично украсит любой праздничный, в том числе новогодний стол и будет хорошим дополнением для новогоднего меню. Готовить такое блюдо на Новый Год - это однозначно правильное решение.
Продукты: шампиньоны, фарш мясной, сыр творожный, сыр твёрдый, лук зелёный, чеснок, сухари панировочные, масло сливочное, масло растительное, травы сухие итальянские...
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное, лук репчатый, шампиньоны, яйца, фарш мясной, чеснок, морковь, мука, шампиньоны свежие, фарш говяжий, сыр моцарелла, панировочные сухари, сухари панировочные, масло сливочное, сметана, соус соевый, сыр твёрдый, свинина, говядина, кориандр, лук зелёный, сахар, травы итальянские сушёные, бекон, молоко, желатин, специи, курица, фарш, сливки, зелень кинзы, хлеб белый, помидоры вяленые, сыр пармезан, майонез, сыр творожный, хлеб белый пшеничный, паприка, фарш свиной, помидоры, горчица, томат-паста, приправа, картофель, мука кукурузная, лук, сыр, имбирь молотый, грибы, лапша, перец болгарский красный, кетчуп, крахмал кукурузный, уксус рисовый, травы сухие итальянские
|
|
|
