Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из кефира, Фарш куриный
Кабачковые "пирожки" с мясом
Дополнив рецепт кабачковых оладушек начинкой из куриного фарша, мы получим совершенно новое, самодостаточное и очень вкусное блюдо, которое напоминает мясные мини-пирожки, только из кабачкового теста.
Продукты: кабачки, фарш куриный, лук репчатый, яйца, сметана, кефир, мука, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Жареные ленивые пирожки с куриным фаршем (на кефире)
Когда хочется домашних пирожков, а времени на дрожжевое тесто и долгую лепку совсем нет, на выручку приходит этот рецепт. Эти ленивые пирожки готовятся из кефирного теста, а внутри - сочная начинка из куриного фарша. По вкусу они очень напоминают беляши, но готовятся в разы проще и быстрее.
Продукты: кефир, яйца, мука пшеничная, соль, сахар, сода, масло растительное, фарш куриный, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, хмели-сунели, масло растительное...
Заливной пирог-перевёртыш с фаршем и грибами
Сегодняшний вкуснейший слоёный пирог-перевёртыш хорош не только на вкус, но и внешне! :) Он крайне самодостаточен и содержит в себе сразу и мясо, и крупу, и овощи, и грибы, и сыр, и тесто. Может послужить вам и завтраком, и обедом, и ужином.
Продукты: рис, макароны, фарш, шампиньоны, яйца, кефир, разрыхлитель для теста, мука, фасоль зеленая, горошек зелёный, лук репчатый, сыр, соль, перец, масло растительное
Кабачковые «пирожки» с мясом
Сегодня готовлю ленивые пирожки из кабачкового теста, с мясом. Такие «пирожки» разлетаются со скоростью звука. Успевай только жарить! Нежное и мягкое тесто в сочетании с мясной начинкой - просто потрясающе вкусно! Вкусно как в холодном, так и в горячем виде.
Продукты: кабачки, яйца, кефир, мука, сода, соль, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, чеснок, масло растительное
Оладьи из куриного фарша, на кефире
Оладьи из куриного фарша получаются более сочными и нежными, если добавить кефир. Мука и яйцо соединяют все ингредиенты, а чеснок и приправа придают приятный аромат.
Продукты: фарш куриный, кефир, мука, лук репчатый, чеснок, яйца, разрыхлитель, соль, приправа, масло растительное
Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками
Приготовить закусочный торт из куриного филе очень просто. Вы непременно оцените его пикантный и яркий вкус. В этом блюде нежнейшие куриные блинчики идеально дополнены начинкой из плавленого сыра, маринованных огурчиков и оливок. Такая закуска станет достойным украшением праздничного стола. Попробуйте приготовить!
Продукты: куриное филе, кефир, яйца, мука пшеничная, масло растительное, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, сыр плавленый, огурцы маринованные, оливки...
Жареные пирожки на кефире, с мясом и варёными яйцами
Бездрожжевое тесто на кефире по этому рецепту готовится как обычно, но отличается только не совсем привычным способом добавлением соды. Тесто не нуждается в длительной расстойке, в отличие от дрожжевого, и "отдыхает" только пока вы готовите начинку. Кефирное тесто отлично сочетается с разными начинками, и одна из самых вкусных несладких начинок – из мясного фарша с луком и отварными яйцами.
Продукты: кефир, масло растительное, мука, сахар, соль, сода, свинина, куриное филе, яйца, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло растительное
Оладьи на кефире, с куриным фаршем
Поклонникам пирожков с мясом несомненно придётся по вкусу рецепт оладий на кефире с начинкой из куриного фарша. Мягкие, нежные оладушки готовятся очень просто, быстро и правда напоминают пирожки, только в ленивом варианте. Такие "ленивые пирожки" всегда будут кстати!
Продукты: фарш куриный, кефир, мука, яйца, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Заливной пирог на кефире, с мясным фаршем
Заливной пирог с мясной начинкой готовится из простого теста на кефире. В качестве начинки годится любой фарш. Возьмём куриный и смешаем его с луком. Пирог чудесный: тесто пористое, мягкое, хорошо пропечённое, корочка тоненькая, начинка сочная
Продукты: кефир, яйца, мука, сода, соль, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, крупа манная
Самые сытные оладьи (читай "котлеты" :)). Ну что тут ещё сказать? На самом деле, оладьи готовятся на основе мясного или куриного фарша, поэтому сытнее оладий мы ещё не встречали.
Продукты: мясо, кефир, яйца, мука, сода, лук зелёный, перец чёрный молотый, соль, специи, масло растительное
Рулетики из лаваша с мясом, сыром и зеленью
Рулетики из лаваша с куриным фаршем, сыром и зеленью - это быстрая закуска на все случаи жизни. Если пришли гости или ваша семья просит приготовить что-нибудь вкусное, мясные рулетики из лаваша вас всегда выручат. Рулетики получаются вкусными, сытными и сочными, ведь начинка готовится из мясного фарша, сыра и зелени. А за основу берется обычный тонкий лаваш.
Продукты: лаваш, фарш куриный, сыр твёрдый, кефир, лук зелёный, зелень петрушки, яйца, молоко, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное, кефир, яйца, мука, лук репчатый, сода, фарш куриный, разрыхлитель, чеснок, лук зелёный, сахар, зелень укропа, кабачки, фарш мясной, зелень петрушки, мука пшеничная, куриное филе, масло сливочное, свинина, клюква, крупа манная, мясо, огурцы маринованные, специи, майонез, лаваш, сыр твёрдый, молоко, оливки, сыр, сыр плавленый, макароны, сметана, масло подсолнечное, куриная грудка, перец молотый, хмели-сунели, рис, фарш, орех мускатный, шампиньоны, разрыхлитель для теста, фасоль зеленая, горошек зелёный, приправа, перец красный молотый
|
|
|
