Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
В духовке, Луковые пироги, Песочное тесто
Луковый киш с острым перцем
Готовим аппетитный и вкусный киш с луковой начинкой. На основу из песочного теста выкладываем репчатый лук, обжаренный с зелёным луком и перцем чили, заливаем яично-сливочной смесью с сыром и выпекаем. Пирог получается удивительно вкусным, с лёгкими острыми нотками перца чили, тесто - рассыпчатое и буквально тает во рту.
Продукты: мука, масло сливочное, вода, яйца, яйца, сливки, сыр твёрдый, лук репчатый, лук зелёный, перец чили, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Тарт-перевёртыш из рубленого теста, с пряным карамелизованным луком и арахисом
Изумительное сочетание вкусов карамелизованного сладкого лука, орешков и подсоленного рубленого теста очень хорошо подчеркнуто ароматным тимьяном и розмарином.
Продукты: масло сливочное, вода, мука, соль, лук репчатый, вино красное сухое, сахар, масло сливочное, сироп, орех, тимьян, розмарин, лук зелёный
Гречневые мини-киши с грибами, карамелизованным луком и сыром
Бесподобная выпечка на все случаи жизни - и к празднику, и на каждый день. Гречневые мини-тарты с грибами, карамелизованным в бальзамическом уксусе красным луком и сыром непременно оценят все домашние. Нежное рассыпчатое тесто в сочетании с сочной грибной начинкой в яично-сливочной заливке остается вкусным как в теплом, так и в холодном виде.
Продукты: масло сливочное, яйца, вода, мука, мука гречневая, соль, лук репчатый красный, шампиньоны, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, уксус бальзамический...
Галета с карамелизированным красным луком и сыром
Основа для галеты с карамелизированным красным луком и сыром готовится без добавления разрыхлителя. Песочное тесто на сливочном масле и сметане получается слегка хрустящим сверху, мягким и очень нежным внутри. Такое тесто отлично сочетается с ароматной начинкой из сыра и кисло-сладкого карамелизированного красного лука. Получается бесподобно вкусно, попробуйте!
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, соль, лук репчатый красный, сыр твёрдый, масло растительное, масло сливочное, сахар, уксус бальзамический, тимьян (чабрец...
Пирог из рубленого теста с зелёным луком, грибами и сыром
Песочное рубленое тесто на сливочном масле и сметане после выпечки получается хрустящим и рассыпчатым. Начинка для пирога готовится из двух видов сыра и обжаренного зелёного лука с грибами, затем заливается взбитыми яйцами.
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, сода, вода, шампиньоны, лук зелёный, сыр твёрдый, сыр, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Киш с луково-сметанной начинкой
Луковый киш - открытый песочный пирог с начинкой из тушёного репчатого лука со сметаной. Пирог простой, но необычный, сочный и вкусный. Съешьте кусочек пирога с горячим чаем или бульоном - и утолите голод, и согреетесь.)
Продукты: масло сливочное, желток, вода, мука, соль, лук репчатый, сметана, яйца, белок, соль, перец чёрный молотый
Тёртый пирог с луком и плавленым сыром
Рецепт вкусной несладкой выпечки - тёртый песочный пирог с жареным луком и плавленым сыром. Готовится такой луковый пирог совсем несложно. Рабочая поверхность остаётся максимально чистой, так как тесто не раскатывается, а натирается на тёрке прямо в форму. Начинка получается нежной, но при этом вкус довольно насыщенный.
Продукты: масло сливочное, желток, мука, разрыхлитель, сахар, соль, вода, лук репчатый, сыр плавленый, яйца, белок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Луковый пирог с плавленым сыром
Золотистый, ароматный и невероятно нежный пирог из песочного теста, приготовленного на сливочном масле и сметане. Внутри пирога - ароматная начинка из карамелизованного лука и плавленого сыра. Этот пирог одинаково хорош как в горячем, так и в охлаждённом виде.
Продукты: масло сливочное, сметана, соль, разрыхлитель, мука, лук репчатый, сыр плавленый, яйца, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, сахар, чеснок сушёный молотый...
Киш с цукини и луком в сметанно-сырной заливке
Киш представляет собой открытый пирог с начинкой в яичной заливке. Сегодня готовим киш из рубленого теста с добавлением яиц и сметаны, а в качестве начинки используем цукини и лук в сырно-сметанной заливке. Это очень вкусно!
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, мука, соль, сахар, цукини, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, яйца, масло растительное, масло сливочное, мускатный орех молотый, соль...
Бабушкин пирог с зелёным луком
Любимые рецепты блюд, которыми можно накормить всю семью! Бабушкин пирог с зелёным луком. Такой пирог из песочного теста с начинкой из двух видов лука, сыра, яиц и сметаны, готовится легко и просто, съедается на ура! Готовьте эту вкуснятину на здоровье и с удовольствием!
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, соль, лук зелёный, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, яйца, соль, перец чёрный молотый
Киш из песочного теста на сметане, с луково-сырной начинкой
Это по сути закусочная галета с пряной луково-сырной начинкой. Киш получается сочным и сытным. Начинка из обжаренного лука, яиц, твёрдого сыра и пряностей - нежная и ароматная. Тесто - близкое к песочному, мягкое за счет сметаны и разрыхлителя. Такая выпечка на столе не задержится!
Продукты: сметана, масло сливочное, мука, разрыхлитель, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, масло растительное, орегано (душица), паприка молотая, кориандр молотый, имбирь молотый...
Закрытый луковый пирог с сыром и кунжутом
Закрытый пирог из песочного теста с начинкой из лука и двух видов сыра - прекрасная закусочная выпечка. Тесто замешивается на кефире и сливочном масле, а лук для начинки предварительно обжаривается и комбинируется с яйцами, твёрдым сыром и плавлеными сырками.
Продукты: масло сливочное, кефир, мука, разрыхлитель, соль, лук репчатый, сыр твёрдый, сыр плавленый, яйца, белок, зелень укропа, масло растительное, желток, кунжут
Закрытый песочный пирог с яблочно-луковой начинкой
Этот закрытый пирог удивляет необычным сочетанием ингредиентов. Тесто замешивается рубленым способом, по текстуре напоминает песочное. А внутри пирога - предварительно обжаренный лук и кисло-сладкие томлёные яблоки, приправленные корицей, чёрным молотым перцем и чесноком.
Продукты: мука, крахмал картофельный, масло сливочное, яйца, вода, соль, яблоко, лук репчатый, масло сливочное, сахар, розмарин, перец чёрный молотый, корица молотая...
Часто используемые ингредиенты:
масло сливочное, яйца, мука, лук репчатый, масло растительное, сметана, сыр твёрдый, сахар, разрыхлитель, лук зелёный, желток, сыр плавленый, белок, шампиньоны, богородская трава), тимьян (чабрец, уксус бальзамический, чеснок сушёный молотый, лук репчатый красный, розмарин, тимьян, кунжут, сливки, зелень укропа, кориандр молотый, паприка молотая, кефир, крахмал картофельный, орегано (душица), мускатный орех молотый, яблоко, имбирь молотый, масло оливковое, цукини, сыр, сода, чеснок, мука гречневая, орех, сироп, вино красное сухое, перец чили, корица молотая
|
|
|
