видео рецепт с фото пошаговый

Бабушкин пирог с зелёным луком

Фото к рецепту: Бабушкин пирог с зелёным луком

Любимые рецепты блюд, которыми можно накормить всю семью! Бабушкин пирог с зелёным луком. Такой пирог из песочного теста с начинкой из двух видов лука, сыра, яиц и сметаны, готовится легко и просто, съедается на ура! Готовьте эту вкуснятину на здоровье и с удовольствием!

Продукты
Для теста:
Мука - 400 г
Масло сливочное - 200 г
Яйца - 2 шт.
Соль - 1/2 ч. ложки
*
Для начинки:
Лук зелёный - 1 пучок
Лук репчатый - 2-3 шт.
Сыр твёрдый - 200 г
Сметана - 400 г
Яйца - 6 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептБабушкин пирог с зелёным луком
Пошаговый фото рецептБабушкин пирог с зелёным луком
Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №1

Начнём с теста. Сливочное масло лучше заранее подморозить - будет проще натирать его на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №2

Сливочное масло натираем на крупной тёрке в миску с мукой.
Руками перетираем масло с мукой в крошку.
Добавляем соль, хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №3

Добавляем яйца.

Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №4

Быстро замешиваем песочное тесто, собираем в шар. Выкладываем тесто в чашку, накрываем плёнкой и даём отлежаться тесту в холодильнике 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №5

Подготавливаем форму для выпечки (у меня керамическая, диаметром 28 см). Чтобы удобнее было вынимать готовый пирог из формы, из пергамента вырезаем круг по диаметру формы и широкие длинные полоски - выкладываем полоски в форму крест-накрест, а сверху помещаем круг из пергамента.

Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №6

На листе пергамента раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм.
Используя вырезанный круглый шаблон из пергамента, вырезаем из теста круг с учётом бортиков.

Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №7

Переносим тесто вместе с пергаментом в форму, кругом-шаблоном вниз. Накалываем тесто вилкой, по дну и бортикам.
Ставим форму в духовку (керамическую форму помещаем в холодную духовку) и выпекаем основу для пирога из песочного тесте минут 10-15 при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №8

Пока основа для пирога печется в духовке, приготовим начинку.

Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №9

Сыр натираем на крупной тёрке. Зелёный лук измельчаем. Очищенный репчатый лук режем тонкими кольцами, немного солим и слегка мнём руками.

Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №10

Яйца со щепоткой соли взбиваем венчиком. Добавляем сметану.

Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №11

Туда же добавляем оба вида лука, сыр и молотый перец.
Хорошо перемешиваем начинку.

Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №12

Вынимаем основу пирога из духовки.

Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №13

Начинку из лука и сыра выкладываем в песочную основу. Разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №14

Отправляем песочный пирог с луком и сыром в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов примерно 20-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №15

Слегка остывший пирог достаём из формы.

Фото приготовления рецепта: Бабушкин пирог с зелёным луком - шаг №16

Нарезаем луковый пирог на порции и подаём к столу.
Пирог очень ароматный и вкусный!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бабушкин пирог с зелёным луком. Как приготовить Бабушкин пирог с зелёным луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКиш Луковые пироги Пироги из песочного теста Пироги с сыром Сметанные пироги
ТестоПесочное тесто
В духовке
Блюда из сыра
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)