Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Гриль, Свинина
Сезон пикников и дач уже открыт, поэтому когда, как не сейчас, актуально приготовление сочного и ароматного шашлыка. Я предлагаю не сильно отходить от классического рецепта шашлыка, потому что, как говорят, лучшее – враг хорошего. Не злоупотребляем фантастическими рецептами, чтобы не оставить компанию любителей шашлыка на овощах.
Продукты: свинина, эссенция уксусная, лук репчатый, смесь, соль, кориандр, паприка, перец чёрный, перец красный, куркума, порошок горчичный, орех мускатный, базилик, кумин...
Продукты: морковь, ананас консервированный, вино красное, масло оливковое, соус соевый, крахмал кукурузный, сахар, чеснок, свинина, перец сладкий, перец зеленый
Свиной шашлык в луковом маринаде с пряностями
Как известно, секрет вкусного шашлыка таится прежде всего в маринаде. Именно маринад придает мясу особый вкус и аромат, делает его сочным и нежным. Рецептов маринования мяса существует множество, но не всякий рецепт придаст шашлыку незабываемый вкус. Приготовьте свиной шашлык в пряном маринаде, основой которого будет репчатый лук и специи. Такой шашлык обязательно захочется повторить.
Продукты: свинина, лук репчатый, масло растительное, куркума, паприка, перец чили, перец чёрный молотый, соль
Поросячий гриль по-японски
Продукты: свинина, соус соевый, уксус рисовый, водка, лимон, васаби, чеснок, розмарин, перец, морковь, зелень
Отбивные с корочкой из зелени
Продукты: отбивная свиная, розмарин, майоран, тимьян (чабрец, богородская трава), перец красный молотый, масло растительное, петрушка, чеснок, тост, желток, горчица семена...
Продукты: баклажан, свинина, лук, шпик (шпиг, шпек), рис, томат-пюре, сыр, перец чёрный молотый, зелень петрушки, соль
Продукты: морковь, ананас консервированный, вино красное, масло оливковое, соус соевый, крахмал кукурузный, соус соевый, чеснок, свинина, перец красный, перец зеленый
Копченая свиная грудинка с кедровыми орехами по-маньчжурски
Продукты: свинина, орех грецкий, сахар рафинад, сахар, жир свиной, соус соевый, масло арахисовое, масло кукурузное, лук, вино рисовое, вино десертное, чай, масло кунжутное...
Свинина-гриль в соевом соусе
Продукты: свинина, лапша, перец болгарский, соус соевый, масло растительное, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец красный молотый, перец чёрный молотый
Продукты: шницель свиной, соль, перец чёрный, сок лимона, мука пшеничная, яйца, сухари панировочные, пармезан, масло, маргарин, помидоры черри, ветчина вареная, сыр овечий, зелень
Продукты: свинина, хлеб пшеничный, орех грецкий, масло растительное, молоко, лук репчатый, чеснок, лимон, яйца, зелень петрушки, зелень укропа, соль, пряности...
Пикантный шашлык из свинины
Продукты: свинина, паприка, семена, тмин, базилик, имбирь молотый, корица, перец красный, орех мускатный, лавровый лист, масло оливковое, лимон
Продукты: спагетти, масло оливковое, лайм, лук-шалот, чеснок, вино белое, бульон овощной, бульон мясной, сливки, крахмал, соль, перец чёрный, орех мускатный, перец кайенский...
Продукты: свинина, персик, слива, сметана, карри, мука, масло сливочное, масло сливочное, кубик бульонный, сок лимона, соль, перец
Жареная свинина по-креольски
Продукты: фасоль, перец сладкий, чеснок, луковицы, масло оливковое, соль, котлета, луковицы, помидоры, масло оливковое, соль, тмин, рис длиннозерный, масло оливковое, луковицы...
Продукты: стейк, лук красный, масло растительное, масло сливочное, сахар, бульон мясной, пиво светлое, горчица, фасоль стручковая, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец
Продукты: кишки свиные, сало топленое, луковицы, помидоры, огурец, зелень петрушки, базилик, соус, свинина, луковицы, чеснок, гранат, соль, перец, хмели-сунели, корица, гвоздика