Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
В домашних условиях, С видео, Салат из яиц, Салаты новогодние
Вкусный слоеный капустный салат с горчичной заправкой. Готовится салатик очень просто, а вкус превосходный. Такое блюдо смело можно ставить на праздничный стол и подавать к мясным блюдам.
Продукты: капуста пекинская, помидоры, помидоры, огурец, лук красный, орех грецкий, орех грецкий, белок, горчица, желток, масло оливковое, уксус яблочный, сахар, соль...
Салат на Новый Год «Елочка»
Предлагаю приготовить новогодний салат "Елочка". Такая красота должна присутствовать на каждом столе, ведь это волшебный зимний праздник, и рецепты новогодних салатов тоже немного волшебные. Салат с курицей и грибами готовится довольно легко. Для быстроты я смешала все ингредиенты и выложила их в форме елки. Вкус слоеных салатов отличается от перемешанных, поэтому вам решать, как выкладывать елочку. Главное - салат на Новый Год «Елочка» вкусным получится в любом случае, так что салаты к новому году 2027 без него не обойдутся!
Продукты: куриное филе, яйца, лук репчатый, шампиньоны, майонез, кукуруза, сыр голландский, зелень укропа, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, гранат, перец сладкий
Слоёный салат с куриной печенью, яйцами, огурцами и морковью
Сытный и выразительный слоёный салат. Печень получается мягкой и сочной, обжаренные овощи добавляют сладковатые нотки, а маринованные огурцы – приятную пикантность и свежесть. Благодаря слоям салат выглядит аппетитно и гармонично сочетает разные текстуры и вкусы.
Продукты: печень куриная, морковь, яйца, огурцы маринованные, майонез, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, лавровый лист, лук репчатый, масло растительное...
Слоёный салат с курицей, черносливом, сыром и огурцом
Яркий, сочный, сытный! Слоёный салат с курицей, черносливом, сыром и огурцом станет ярким украшением праздничного стола. Все ингредиенты укладываются слоями и сдабриваются майонезом. Благодаря украшению ломтиками киви салат получается очень аппетитным и нарядным.
Продукты: куриные бедра, киви, огурцы, чернослив без косточек, сыр твёрдый, яйца, соль, перец чёрный молотый, майонез, горчица
Новогодний салат «Календарь»
Спешу поделиться со всеми отличным рецептом новогоднего салата «Календарь», который станет загадкой для гостей: под "листком календаря" спрятан слоеный салат с крабовым палочками и консервированными сардинами. Рыбный салат получается очень нежным и вкусным. Интересна идея оформления салата. Салат в виде листка календаря точно украсит ваш новогодний стол 2027!
Продукты: крабовые палочки, сыр твёрдый, яйца отварные, картофель, яблоко, лук репчатый, сардины консервированные, майонез, морковь отварная, яйца отварные, зелень укропа, гранат
Слоёный салат с крабовыми палочками, шампиньонами, сыром и кукурузой
Слоёный салат с крабовыми палочками, шампиньонами, сыром и кукурузой — нарядное блюдо, которое получается достаточно питательным, несмотря на отсутствие мясной составляющей. Ну а благодаря нарядному внешнему виду такой салат займёт почётное место на любом столе.
Продукты: крабовые палочки, шампиньоны маринованные, кукуруза консервированная, сыр твёрдый, яйца отварные, зелень укропа, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат "Тиффани" с говядиной
Вкусный и сытный слоёный салат "Тиффани", украшенный ягодами винограда, станет ярким украшением праздничного стола. Нежные кусочки отварной говядины отлично сочетаются с грецкими орехами, сыром, яйцами, а также с кисло-сладким сочным виноградом.
Продукты: говядина, виноград белый, орех грецкий, сыр твёрдый, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый
Тарталетки с курицей, помидором, яйцами и маринованными грибами
Салат из варёного куриного филе, маринованных грибов, яиц и помидоров сам по себе очень вкусный и прекрасно подходит для наполнения корзиночек из песочного теста. Подача салата в тарталетках не только удобна с точки зрения дегустации и порционной подачи, но и эффектна внешне — салат в тарталетках смотрится намного аппетитнее, наряднее и праздничнее, чем в общем салатнике.
Продукты: тарталетки, куриное филе, помидоры черри, шампиньоны маринованные, яйца, зелень петрушки, майонез, соль, перец чёрный молотый
Возьмём за основу рецепт салата «Сельдь под шубой» и немного поэкспериментируем. В данном случае селёдку удачно заменяют шпроты. У салата индивидуальный, ни с чем не сравнимый вкус. Шпроты очень хорошо дополняются отварной морковью, картофелем, яйцами и свёклой, а репчатый лук добавляет немного пикантности. Такой салат со шпротами уместен и на праздничном, и на повседневном столе.
Продукты: шпроты консервированные, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, майонез, чеснок, соль
Крабовый салат в виде лошади
Этот салат порадует глаз и удивит ваших гостей своим нестандартным оформлением. В состав входят крабовые палочки, яйца, огурцы и сладкая кукуруза. Готовится быстро и выглядит потрясающе!
Продукты: крабовые палочки, яйца, огурцы, кукуруза консервированная, майонез, морковь, чернослив без косточек, соль, перец чёрный молотый
Салат "Каройи" со стручковой фасолью
Вариант венгерского салата "Каройи" из отварного картофеля, яиц, фасоли, свежих овощей и маринованных огурцов. Традиционно компоненты этого салата нарезаются кружочками, но в этом рецепте – кубиками. Заправляется салат соусом тартар с маслинами. Входящий в состав салата "Каройи" зелёный сладкий перец дополняет его при подаче.
Продукты: картофель, фасоль стручковая, помидоры, огурцы маринованные, перец болгарский зелёный, листья салата, яйца, соль, зелень петрушки, огурцы маринованные...
Новогодний салат "Селёдка под шубой" в виде подковы
Салат "Селёдка под шубой" в виде подковы станет ярким украшением новогоднего стола 2026 года и подарит ощущение тепла, уюта и праздничной магии. Такой салат радует не только вкусом, но и символичной формой. Подкова принесёт удачу в наступающем году!
Продукты: сельдь, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, майонез, уксус яблочный, соль, перец чёрный молотый, маслины, зелень петрушки
Салат "Прованс" с кукурузой и колбасным сыром
Вкусный салат из консервированной кукурузы, отварных яиц, свежего огурца и колбасного сыра. Всего за несколько минут, из минимума продуктов, а салат получается очень нежным, с изысканным вкусом. Почему "Прованс", спросите вы. А я не знаю, что вам ответить.) Так этот салат был записан в моей кулинарной книге.
Продукты: сыр, кукуруза консервированная, огурцы, яйца отварные, майонез, перец чёрный молотый
Новогодний салат "Стог сена"
Новогодний салат «Стог сена» – яркое и эффектное блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Объёмная форма стога, золотистые хрустящие полоски картофеля и сочная начинка создают впечатляющий контраст текстур и вкусов. Салат сочетает нежное мясо, свежие овощи, сыр и яйца, а лёгкая сладость яблока делает вкус более свежим и выразительным.
Продукты: картофель, свинина, яблоко, лук, огурцы, сыр твёрдый, яйца, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с креветками, картофелем, яйцами и красной икрой
Слоёный салат с креветками, красной икрой, картофелем и яйцами произведёт настоящий фурор на праздничном столе! Он очень нежный по вкусу, яркий в подаче и лёгкий в приготовлении. Его основной вкусовой акцент формируют сочные варёные креветки и солёненькая красная икра, а картофель и яйца, обладая менее выраженным вкусом, выступают основой блюда. Любители морепродуктов будут от этого салата в восторге!
Продукты: картофель, креветки, яйца, икра красная, майонез, лавровый лист, соль
Куриный салат с грибами и яйцами "Лошадка"
Куриный салат с грибами и яйцами "Лошадка" - эффектное праздничное блюдо, которое станет ярким украшением новогоднего стола в Новый год Лошади 2026. Нежное куриное филе сочетается с ароматными грибами, сыр с чесноком добавляют пикантность, а морковь - яркие краски.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, картофель, морковь, яйца, сыр, лук, соль, перец чёрный молотый, чеснок, масло растительное, лавровый лист, майонез, маслины...
Салат из кальмаров с помидорами и сыром
Сочетание таких продуктов как кальмары, сыр, помидоры, яйца и лук превращается в удивительный морской салат - нежный, сытный, сочный и очень вкусный! Специфический вкус и аромат варёного кальмара преобладает среди других ингредиентов, поэтому салат понравится прежде всего любителям морепродуктов.
Продукты: кальмары свежие, помидоры, сыр твёрдый, яйца, лук репчатый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат с сыром, яйцами, яблоками и грушами
Оригинальный и лёгкий салат с сыром, яйцами, яблоками и грушами. Листья салата, зелёный лук и петрушка выступают прекрасным дополнением. Интересная заправка из сметаны, горчицы и лимонного сока гармонично соединяет все ингредиенты в единую композицию.
Продукты: яйца, сыр твёрдый, яблоко, груша, лук зелёный, зелень петрушки, листья салата, сметана, горчица, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый
Салат из крабовых палочек, моркови по-корейски и сыра
Продукты, классические для популярных салатов: корейской морковка, крабовые палочки, сыр, яйца. Морковь по-корейски, сочная и хрустящая, в этом салате играет первую скрипку, а остальные ингредиенты гармонично дополняют её и несколько сглаживают характерную пряность и остроту.
Продукты: крабовые палочки, морковка корейская, сыр твёрдый, яйца, чеснок, майонез, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с шампиньонами, маринованными огурцами и сыром
Чтобы приготовить вкусный праздничный салат, необязательно тратить много времени. Салат с шампиньонами, маринованными огурцами и сыром готовится из небольшого набора продуктов. Шампиньоны предварительно обжариваются с луком, за счёт чего салат получается ароматнее. Маринованные огурцы придают кислинку, а сыр добавляет нежность.
Продукты: шампиньоны, лук репчатый, огурцы маринованные, сыр твёрдый, яйца, майонез, масло растительное, соль
Салат с крабовыми палочками, ананасами и маслинами
Идеально простой и необыкновенно вкусный салат с крабовыми палочками, ананасами и маслинами. Сочетание сладкой консервированной кукурузы, сочных ананасов и крабовых палочек прекрасно подходит для праздничного блюда.
Продукты: крабовые палочки, кукуруза консервированная, ананас консервированный, лук репчатый, яйца, маслины чёрные без косточек, майонез, уксус, соль, перец чёрный молотый, зелень
Салат со шпротами, свёклой и яйцами
В этом салате прекрасно сочетаются шпроты, варёная свёкла и яйца. Копчёная рыба придаёт салату яркий аромат, а свёкла делает его красочным . Если подать его на листьях шпината, а сверху посыпать тёртым сыром, закуска из простой легко превратится в праздничную.
Продукты: свекла, шпроты консервированные, яйца, сыр твёрдый, зелень, майонез, соль, перец чёрный молотый, шпинат
Салат "Новогодние часы" с кукурузой, яйцами, колбасой и сыром
Сочная кукуруза отлично сочетается с колбасой, яйцами и сыром. Заправка на основе майонеза, сметаны и горчицы соединяет и скрепляет ингредиенты в единую композицию. Декор салата в виде часов из листьев петрушки, сыра и маринованного огурца создаёт атмосферу новогодних праздников.
Продукты: колбаса вареная, сыр твёрдый, кукуруза консервированная, яйца, огурцы маринованные, зелень петрушки, сметана, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый...
Салат "Оливье" в виде подковы
Всеми любимый традиционный салат оливье можно подать необычно - в форме подковы, символа удачи. Для этого подойдёт обычная разъёмная форма для выпечки.
Продукты: картофель, морковь, огурцы солёные, горошек зелёный консервированный, колбаса вареная докторская, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый, листья салата...
Салат "Селёдка под снегом"
Нежный, слоёный салат с ярким вкусом. Сочетание слабосолёной сельди, сочного яблока, яиц и сливочных сырков создаёт гармоничный баланс – лёгкий, свежий и в то же время насыщенный. Воздушная «снежная» шапка из белков делает салат эффектным и отлично подходящим для праздничного стола. Отличная альтернатива классической «шубе»!
Продукты: филе сельди, лук репчатый красный, яйца, яблоко, сыр плавленый, майонез, уксус, сахар, соль, вода
Салат с сельдереем и яйцами
Нежность яиц и пряность сельдерея гармонично соединяются в одной тарелке. Зелень петрушки добавляет аромат и свежесть. Заправляется салат соусом из сметаны, майонеза, горчицы и лимонного сока.
Продукты: яйца, сельдерей черешковый, майонез, сметана, горчица, лимон, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат со шпротами, сыром и зелёным горошком
Слоёный салат со шпротами, сыром и зелёным горошком - идеальный рецепт для застолья. Яркий рыбный вкус, нежность сыра, питательность яиц и зелёного горошка отлично дополняют друг друга. На праздничном столе такой салат смотрится очень аппетитно.
Продукты: шпроты консервированные, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, уксус, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Салат "Снеговики" с картошкой, маринованными грибами и яйцами
Салат "Снеговики" вкусный и питательный благодаря гармоничному сочетанию картошки, нежных яиц и маринованных грибов. Украшен салат симпатичными снеговиками из яиц, маслин и сладкого перца.
Продукты: картофель, грибы маринованные, яйца, лук репчатый, сметана, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый, маслины чёрные без косточек, перец сладкий, гвоздика...
Салат из скумбрии, риса, моркови и лука
Знакомые продукты – в новом прочтении: слоёный салат с копчёной скумбрией, рисом и овощной зажаркой. Здесь слои не просто промазываются, а заранее перемешиваются с нежной заправкой на основе греческого йогурта и майонеза. Обжаренные овощи добавляют сладость и сочность, а вяленые помидоры – яркий акцент.
Продукты: скумбрия холодного копчения, помидоры вяленые, рис, морковь, лук репчатый красный, яйца, масло растительное, лимон, йогурт, майонез, соль, перец чёрный молотый...
Слоёный салат с курицей, апельсином и морковью по-корейски
Салат с курицей и апельсином - отличное блюдо к празднику. Филе для салата не отваривается, а запекается в пергаменте, благодаря чему получается сочным и ароматным. Кусочки сладкого апельсина и пикантная морковь по-корейски отлично дополняют куриное мясо.
Продукты: куриное филе, апельсин, морковь по-корейски, яйца, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат из свёклы с плавленым сыром и яйцами
Салат из свёклы с сыром и яйцом хоть и готовится из простых продуктов, всё равно выглядит очень нарядно. Первым и последним слоем салата выкладывается свёкла, в середине - нежнейшая смесь из плавленого сыра и яиц, а сверху - рубленые орехи. Ярко и вкусно.
Продукты: свекла, яйца, сыр плавленый, майонез, чеснок, орех грецкий, соль, перец чёрный молотый
Салат «Красное море» с крабовыми палочками, помидорами и сыром
Яркий и лёгкий в приготовлении салат «Красное море» с крабовыми палочками, помидорами, сыром и яйцами. Есть версия, что такое название связано с тем, что некоторые ингредиенты салата красного цвета. Готовится салат быстро, а съедается ещё быстрее!
Продукты: крабовые палочки, помидоры, сыр твёрдый, яйца, чеснок, зелень укропа, майонез, соль
Салат с тунцом, огурцами и кукурузой
В данном рецепте я покажу, как приготовить вкусный салат из консервированного тунца, кукурузы, отварных яиц и свежих огурцов. Этот салат на скорую руку отлично подойдёт как повседневное блюдо, однако он настолько вкусный, что вы легко можете разнообразить им праздничный стол, например приготовить салат на Новый год! Готовится салат без майонеза, поэтому людям, следящим за своей фигурой, такой салат с тунцом тоже придётся по вкусу! Приятного аппетита!
Продукты: тунец консервированный, кукуруза консервированная, яйца, огурцы свежие, лук репчатый, зелень укропа, сметана, соль
Часто используемые ингредиенты:
майонез, яйца, сыр твёрдый, лук репчатый, картофель, крабовые палочки, зелень петрушки, кукуруза консервированная, морковь, зелень укропа, горчица, яйца отварные, помидоры, свекла, масло растительное, огурцы маринованные, яблоко, сметана, чеснок, огурцы, маслины чёрные без косточек, орех грецкий, куриное филе
|
|
|