Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из клубники, Ликеры

Клубничный ликер, рецепт удачного сохранения на зиму любимых летних ароматов. Рецепт ликера из клубники – простота и удовольствие.

Подробнее про клубничный ликер ...

Рецепты напитков→ Ликеры  X

Блюда из клубники  X

 по дате / по популярности  


Сразу оговоримся: никакой алкогольный напиток не прибавляет здоровья. Но… Клубничный ликер – это что-то особенное. Достаточно крепкий напиток с великолепным ароматом лета. Он хорош при употреблении по прямому назначению, в качестве дижестива после трапезы, для создания приятного послевкусия, либо может быть использован в десертах, выпечке, быть ингредиентом различных коктейлей. И хотя клубничные ликеры широко представлены в магазинах, ни с чем не сравнится домашний клубничный ликер.

С чем пить ликер из клубники? Решать вам, но обычно его подают либо к сладкому столу, либо уже после застолья. Крепость такого ликера бывает весьма высокой, до 75 градусов. Однако, пьется он достаточно легко, и в этом он требует к себе особого внимания. Это происходит благодаря большому содержанию сахара и яркому вкусу ягод.

Как готовить клубничный ликер? Клубнику для домашних ликеров можно использовать как свежую, так и замороженную. Можно сделать напиток на готовом сиропе с сахаром. Свежие ягоды тщательно промывают, удаляют все лишнее и непременно подсушивают. Делают ликеры для быстрого употребления и для длительного хранения. Между ними есть некоторая разница, как в технологии изготовления, так и в ингредиентах. Иногда в такие напитки добавляют молочные продукты, сгущенку (клубничный ликер Бейлис), шоколад (клубничный ликер Моцарт) и т.д.

Эти напитки, сделанные в домашних условиях, долго не хранятся.

Еще парочка полезных советов:

- косточки клубники можно удалить, пропустив ягоды через соковыжималку или перетерев через сито;

- тщательно перебирайте ягоды, самые маленькие следы гниения испортят напиток;

- при недостатке клубники в ликер можно добавлять другие ягоды и некоторые сочные фрукты (вишня, малина, персики, абрикосы);

- с клубникой хорошо гармонируют бананы, апельсины, киви;

- ликер лучше сохранится в небольших, герметично закрытых емкостях;

- перед употреблением ликер следует немного охлаждать.


Часто используемые ингредиенты: клубника, сахар, спирт, водка, лайм, коньяк, ром, вишня, малина, молоко
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)