Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Антрекот, Обед, С фото
Свиная лопатка, запечённая с картофелем
По этому рецепту свиная лопатка запекается вместе с картофелем в духовке. Благодаря длительному выдерживанию мяса в специях, свинина успевает пропитаться ими и получается очень пряной и ароматной. Такое аппетитное и сытное блюдо станет украшением любого стола – мясное блюдо и гарнир приготовятся одновременно.
Продукты: свинина, картофель, соль, лимон, розмарин, фенхель, шалфей, тимьян (чабрец, богородская трава), тимьян (чабрец, богородская трава), перец красный молотый...
Свинина, запечённая с перловой кашей (в духовке)
Готовим свинину вместе с гарниром из перловой крупы и овощей. Помимо привычных лука и моркови также используются ароматные корни сельдерея и петрушки. Крупа предварительно отваривается, а мясо обжаривается и тушится с овощами. Итоговое запекание в духовке доведёт второе блюдо до аппетитного завершения.
Продукты: перловка, свинина, лук репчатый, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, масло растительное, приправа, соль, лавровый лист, перец душистый горошком
Гармошка из свинины с имбирём и сельдереем, запечённая в яблочном соке
Кусок ароматного и сочного мяса для праздничного стола. Благодаря надрезам гармошка максимально пропитывается вкусами и соками, а фаршировка кореньями повышает аппетитность свинины. Томим свинину в яблочном соке в духовке.
Продукты: свинина, сок яблочный, имбирь (свежий корень), корень сельдерея, вода, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый, тимьян, розмарин...
Пряная свинина, запечённая в тесте
Что может быть проще запечённого в духовке мяса? Есть прекрасная альтернатива варёной колбасе, готовым мясным закускам из магазина – свинина, запечённая в тесте. Маринуем мясо, замешиваем простейшее тесто из муки и воды, заворачиваем свинину в тесто и запекаем в духовке. Готовить совсем несложно, а вкус получается отменным!
Продукты: свинина, специи, соль, мука, вода, масло растительное
Шницель из свинины в хлебной панировке
Кусок свинины в оригинальной панировке из кубиков хлеба в ресторанах когда-то называли шницелем "по-министерски". Для того, чтобы корейка была мягкой и сочной, замаринуем её в смеси горчицы, лимонного сока и паприки. Льезон со сметаной делает шницель нежнее и вкуснее, а хрустящая хлебная корочка сохраняет все мясные соки внутри. Итак, готовим мясо с ноткой ностальгии!
Продукты: свинина, хлеб белый, горчица, яйца, сметана, паприка молотая, сок лимона, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Жареное мясо с луком и соевым соусом (горячая мясная сковородка)
Горячая мясная сковородка – не блюдо, а просто рай для мясоеда. Три вида сочного, ароматного, нежного мяса, обжаренного с румяным лучком и соевым соусом. И пусть вас не смущает столь короткое время приготовления, - и свинина, и говядина, и куриное филе благодаря нарезке тонкой соломкой будут точно готовы.
Продукты: куриное филе, говядина, свинина, лук репчатый, масло растительное, соус соевый, соль, перец чёрный молотый
Говядина, тушенная с морковью, сельдереем и розмарином
Говядина, тушенная с овощами, получается очень ароматной за счёт пряного розмарина и корня сельдерея. Мясо благодаря длительному тушению становится мягким, а густая, насыщенная подлива отлично сочетается с абсолютно любым гарниром.
Продукты: говядина, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, розмарин, чеснок, масло растительное, масло сливочное, лавровый лист, перец чёрный горошком, семена кориандра...
Говядина, тушенная с яблоками
Мясо с фруктами точно оценят гурманы, но не останутся равнодушными и впервые попробовавшие это сочетание вкусов. Ведь сладковатая или кисловатая нотка яблока отлично сочетается с тушёной говядиной и овощами, придаёт ей неожиданный вкус. Смело пробуем что-то новое!
Продукты: говядина, яблоко кислое, лук репчатый, морковь, мука, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Говядина, тушенная с луком в томатном соусе
Сегодня приготовим нежнейшее мясо, которое понравится любителям рагу – говядина, тушенная с луком в томатном соусе. Благодаря длительному томлению мясо получается очень нежным и мягким – буквально тает во рту. Ароматные итальянские травы делают соус и мясо яркими на вкус. Немного ваших усилий, время на тушение – и по-настоящему изысканное второе блюдо уже на обеденном столе!
Продукты: говядина, соус томатный, лук репчатый, мука, орегано, базилик, майоран, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
← Предыдущая | Следующая →