рецепт с фото пошаговый

Пряная свинина, запечённая в тесте

Фото к рецепту: Пряная свинина, запечённая в тесте
 1 час 45 мин (ваши 15 мин)
 Нэсси   19.01.21

Что может быть проще запечённого в духовке мяса? Есть прекрасная альтернатива варёной колбасе, готовым мясным закускам из магазина – свинина, запечённая в тесте. Маринуем мясо, замешиваем простейшее тесто из муки и воды, заворачиваем свинину в тесто и запекаем в духовке. Готовить совсем несложно, а вкус получается отменным!

Продукты
Свинина (мякоть) – 1 кг
Специи для свинины (по вкусу) – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
*
Для теста:
Мука – 400 г + для работы с тестом
Вода – 1 стакан (200 мл)
*
Дополнительно:
Масло растительное – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептПряная свинина, запечённая в тесте
Фото приготовления рецепта: Пряная свинина, запечённая в тесте - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
В процессе приготовления понадобится пищевая плёнка и пергаментная бумага.

Фото приготовления рецепта: Пряная свинина, запечённая в тесте - шаг №2

Свинину вымываем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Натираем со всех сторон солью и специями для свинины.
Кладём мясо в ёмкость, накрываем пищевой плёнкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 30-40 минут.
Спустя 15-20 минут включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пряная свинина, запечённая в тесте - шаг №3

Пока маринуется мясо, смешиваем муку с водой и замешиваем нелипкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Пряная свинина, запечённая в тесте - шаг №4

По истечении времени маринования мяса тесто раскатываем в большой пласт толщиной около 5 мм и смазываем растительным маслом с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Пряная свинина, запечённая в тесте - шаг №5

Выкладываем замаринованную свинину в центр раскатанного теста. Заворачиваем мясо в тесто, надёжно скрепляя края.

Фото приготовления рецепта: Пряная свинина, запечённая в тесте - шаг №6

Перекладываем мясо в тесте на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Через 50 минут достаём противень, надламываем (прокалываем ножом) верхнюю часть теста и проверяем готовность мяса с помощью деревянной шпажки. Если при прокалывании вытекает прозрачный сок, то мясо готово.

Фото приготовления рецепта: Пряная свинина, запечённая в тесте - шаг №7

Остужаем свинину. Снимаем тесто – оно больше не пригодится. Разрезаем свинину на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Пряная свинина, запечённая в тесте - шаг №8

Пряную свинину, запечённую в тесте, можно использовать для приготовления бутербродов и как холодную закуску.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пряная свинина, запечённая в тесте. Как приготовить Пряная свинина, запечённая в тесте?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты закусокХолодные закуски День рождения На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин

АнтрекотАнтрекот из свинины
6 спасибо 3107 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)