Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
2025 ãîä Çìåè, Êóðèöà ñ ÿáëîêàìè
Êóðèíîå ôèëå ñ ÿáëîêàìè è ñûðîì
Âêóñ ÿáëîê è ñûðà ÷óäåñíî äîïîëíÿåò âêóñ êóðèíîãî ìÿñà. Ïîëó÷àåòñÿ çàìå÷àòåëüíî! Ïåðåä ïðàçäíèêàìè ìíîãî õëîïîò, âðåìåíè ìàëî, à íàñòðîåíèå õî÷åòñÿ ïîääåðæèâàòü «íà óðîâíå». Âîò è ïðèãîäèòñÿ íåõèòðûé ðåöåïò ñèìïàòè÷íîãî, àïïåòèòíîãî áëþäà íà óæèí - ôèëå êóðèöû ñ ÿáëîêîì è ñûðîì. À ìîæåò ñîéòè è êàê îðèãèíàëüíûé ðåöåïò ïðîñòîãî ãîðÿ÷åãî áëþäà íà Íîâûé ãîä 2025. Ñ íàèëó÷øèìè ïîæåëàíèÿìè!
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ñûð ÷åääåð, ñóõàðè, ñîëü, ïåðåö, êóðèíîå ôèëå, ñîê ÿáëî÷íûé, âîäà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìóêà êóêóðóçíàÿ, âîäà, ïàïðèêà ìîëîòàÿ
Êóðèíûå íîæêè, çàïå÷¸ííûå ñ ÿáëîêàìè è àïåëüñèíîâî-ñëèâî÷íûì ñîóñîì
Îðèãèíàëüíûé âàðèàíò ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèöû ñ ÿáëîêàìè â äóõîâêå. Çà ñ÷¸ò ñîóñà íà îñíîâå ñëèâîê è àïåëüñèíîâîãî ñîêà, â êîòîðûé äëÿ íàñûùåííîãî öèòðóñîâîãî îòòåíêà äîáàâèì è öåäðó, âêóñ çàïå÷¸ííîé ïòèöû ïîëó÷àåòñÿ áîëåå èíòåðåñíûì. Îáÿçàòåëüíî èñïîëüçóåì äëÿ ñîóñà è ì¸ä - îí ïðèäàñò óìåñòíóþ çäåñü ñëàäêîâàòóþ íîòêó. Òàêèå ñî÷íûå, ñëèâî÷íûå êóðèíûå íîæêè, ïðîïèòàííûå ÿáëî÷íî-öèòðóñîâûìè íîòêàìè, ñòàíóò óäà÷íûì âàðèàíòîì äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
Ïðîäóêòû: êóðèíûå íîæêè, ÿáëîêî, îðåõ ìóñêàòíûé, êîðèàíäð, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, óêñóñ, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, àïåëüñèí, ñëèâêè, ì¸ä
Ñàëàò ñ êóðÿòèíîé è êâàøåíûìè ÿáëîêàìè «ïðàçäíè÷íûé»
Ïðîäóêòû: ÿáëîêè êâàøåíûå, îãóðöû ñîë¸íûå, ìîðêîâü, ÿéöà, êàðòîôåëü, êóðèöà îòâàðíàÿ, êóðèöà æàðåíàÿ, ãîðîøåê çåë¸íûé êîíñåðâèðîâàííûé, ñìåòàíà, ìàéîíåç, ñîëü
Êóðèíûå ðóëåòèêè ñ ÿáëîêàìè (â äóõîâêå)
Ðóëåòèêè èç êóðèíîãî ìÿñà, çàïå÷¸ííûå â äóõîâêå, ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ëþáîé ÷àñòè êóðèöû. Çàìàðèíóåì îòáèòîå ìÿñî ïòèöû â ñìåñè ñîåâîãî ñîóñà, ãîð÷èöû è ì¸äà, çàòåì çàâåðí¸ì â íåãî êóáèêè ñî÷íîãî êèñëî-ñëàäêîãî ÿáëîêà. ßðêîñòü âêóñà èç ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ íà âàøåì ñòîëå!
Ïðîäóêòû: Êóðèíûå áåäðûøêè, ÿáëîêî, ì¸ä, ãîð÷èöà ñòîëîâàÿ, ñîóñ ñîåâûé, ïåðåö ìîëîòûé, ñîëü, ïðèïðàâà
Çàïå÷¸ííûå êóðèíûå ðóëåòèêè ñ ÿáëîêàìè
Êóðèíûå ðóëåòèêè ñ ÿáëîêàìè — áëþäî ñ îðèãèíàëüíûì âêóñîì. Áëàãîäàðÿ ÿáëî÷íîé íà÷èíêå è ñìåòàíå ðóëåòèêè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü ñî÷íûìè è íåæíûìè, ñ ïðèÿòíîé êèñëèíêîé, à êàððè äåëàåò áëþäî áîëåå àðîìàòíûì.
Ïðîäóêòû: êóðèíàÿ ãðóäêà, êóðèíîå ôèëå, ÿáëîêî, ñìåòàíà, ñîê ëèìîíà, êàððè, ïåðåö ìîëîòûé, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Êóðèíîå ôèëå, çàïå÷¸ííîå ñ ÷åðíîñëèâîì, ÿáëîêîì è ñûðîì
Ïðîñòîå ãîðÿ÷åå áëþäî ñ èíòåðåñíûì ñî÷åòàíèåì ïðîäóêòîâ - êóðèíîå ôèëå, çàïå÷¸ííîå ñ ÷åðíîñëèâîì, ÿáëîêîì è ñûðîì. Ôèëå êóðèöû ìàðèíóåì, ôàðøèðóåì ÷åðíîñëèâîì è ÿáëîêîì, ñìàçûâàåì ñìåòàíîé, ïîñûïàåì ñûðîì è çàïåêàåì â äóõîâêå. Ïðîñòûå êóëèíàðíûå ïðåìóäðîñòè, ÷òîáû áûëî âêóñíî, íàðÿäíî, áûñòðî.
Ïðîäóêòû: êóðèíîå ôèëå, ÷åðíîñëèâ, ÿáëîêî, ñûð òâ¸ðäûé, ñìåòàíà, ñîóñ ñîåâûé, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, êóðêóìà ìîëîòàÿ, ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü
Ñàëàò "Íîâîãîäíÿÿ èãðóøêà" ñ êóðèöåé, ÿáëîêàìè è ñâåêëîé
Êàê ñäåëàòü îáû÷íûé ñàëàò íåñêîëüêî èíà÷å? Äîïóñòèì, ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñàëàò èç ñâåêëû, ÿáëîêà è êóðèöû â âèäå íîâîãîäíåé èãðóøêè.
Ïðîäóêòû: êóðèíîå ôèëå, ñâåêëà, êàðòîôåëü, ÿáëîêî, ìîðêîâü, ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, êðåêåð, ëèìîí
Çàïå÷åííàÿ êóðèöà ñ ÿáëîêàìè è õóðìîé
Çàêàí÷èâàåòñÿ ñåçîí õóðìû, è âû åùå óñïååòå ïðèãîòîâèòü ýòî àðîìàòíîå, î÷åíü âêóñíîå è àïïåòèòíîå áëþäî. Çàïå÷åííàÿ êóðèöà ñ ÿáëîêàìè è õóðìîé ïîíðàâèòñÿ âçðîñëûì è äåòÿì. È ñòàíåò ãëàâíûì áëþäîì íà ëþáîì ñòîëå.
Ïðîäóêòû: êóðèöà, õóðìà, ÿáëîêî, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ïåðåö ÷èëè, ïåðåö, ñàõàð, ñîëü, âîäà
Êóðèöà, çàïå÷åííàÿ ñ ÿáëîêàìè è àïåëüñèíàìè
Êóðî÷êà, çàïå÷åííàÿ ñ àïåëüñèíàìè è ÿáëîêàìè, â äóõîâêå, ïîëó÷àåòñÿ áåñïîäîáíî âêóñíîé, íåæíîé, "ïàëü÷èêè îáëèæåøü"! Õðóñòÿùàÿ êîðî÷êà, ìÿñî, òàþùåå âî ðòó, åëå óëîâèìûå íîòêè öèòðóñà è ðîçìàðèíà, ïðèäàþùèå îñîáåííûé âêóñ çàïå÷åííîé êóðèöå... Ýòî íóæíî ïîïðîáîâàòü!
Ïðîäóêòû: êóðèöà, ÿáëîêî, àïåëüñèí, ÷åñíîê, ãîð÷èöà, èìáèðü ìîëîòûé, ñîóñ ñîåâûé, àäæèêà, ñìåñü, ðîçìàðèí, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Çàïå÷¸ííàÿ êóðèöà, ôàðøèðîâàííàÿ ÿáëîêàìè, â òîìàòíî-ìåäîâîì ñîóñå-ìàðèíàäå
Ôàðøèðîâàííàÿ ÿáëîêàìè è èçþìîì êóðèöà â òîìàòíî-ìåäîâîì ìàðèíàäå, çàïå÷åííàÿ â äóõîâêå, ñòàíåò óêðàøåíèåì âàøåãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ïðåëåñòü ýòîãî áëþäà â åãî ñûòíîñòè è êîëè÷åñòâå, âåäü îäíîé êóðî÷êîé ìîæíî íàêîðìèòü öåëóþ êîìïàíèþ. Ïðè ýòîì íå òðåáóåòñÿ áîëüøèõ óñèëèé äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàïå÷åííîé êóðèöû.
Ïðîäóêòû: êóðèöà, ÿáëîêî, èçþì, ÷åñíîê, òîìàò-ïàñòà, ì¸ä, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñïåöèè, ïåðåö, ñîëü
Êóðèöà, ôàðøèðîâàííàÿ ÿáëîêàìè, ñ ëàïøîé è ãðèáàìè
Ãîòîâèì â äóõîâêå î÷åíü ñî÷íóþ êóðèöó, ôàðøèðîâàííóþ ÿáëîêàìè, ïîä âêóñíûì ìàðèíàäîì. Íà ãàðíèð ïîäàåì âêóñíåéøóþ ëàïøó ñ øàìïèíüîíàìè. Ïðîñòîé ðåöåïò î÷åíü âêóñíîãî áëþäà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Ïðîäóêòû: êóðèöà, ÿáëîêî, ëèìîí, ÷åñíîê, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ñìåñü, ñïåöèè, ëàïøà, øàìïèíüîíû, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîóñ ñîåâûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ïåðåö ÷¸ðíûé
Êóðèöà, çàïå÷åííàÿ öåëèêîì, â äóõîâêå
Çàïå÷åííàÿ ïòèöà - î÷åíü ðàñïðîñòðàíåííîå íîâîãîäíåå áëþäî. Âûáèðàÿ, êàêóþ ïòèöó ïðèãîòîâèòü íà Íîâûé ãîä, ìû ÷àñòî îñòàíàâëèâàåìñÿ íà ïðèâû÷íîé è äîñòóïíîé êóðèöå. Ïðåäëàãàþ âàì ðåöåïò ïðàçäíè÷íîé êóðèöû, çàïå÷åííîé â äóõîâêå öåëèêîì. Êóðèöà â ðóêàâå çàïåêàåòñÿ âìåñòå ñ ÿáëîêàìè, êàðòîôåëåì è ïîìèäîðàìè ÷åððè.
Ïðîäóêòû: êóðèöà, ÿáëîêî, êàðòîôåëü, ïîìèäîðû ÷åððè, ãîð÷èöà ôðàíöóçñêàÿ, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ÿáëîêî, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, êóðèíîå ôèëå, êóðèöà, ÷åñíîê, ñîóñ ñîåâûé, ìàéîíåç, ïåðåö ìîëîòûé, êàðòîôåëü, ì¸ä, ñìåòàíà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñïåöèè, àïåëüñèí, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ïåðåö ÷¸ðíûé, ãîð÷èöà äèæîíñêàÿ, ìîðêîâü, ñìåñü, ñûð òâ¸ðäûé, ëèìîí
|
|
|