рецепт с фото пошаговый

Куриные рулетики с яблоками (в духовке)

Фото к рецепту: Куриные рулетики с яблоками (в духовке)
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   17.01.22

Рулетики из куриного мяса, запечённые в духовке, можно приготовить из любой части курицы. Замаринуем отбитое мясо птицы в смеси соевого соуса, горчицы и мёда, затем завернём в него кубики сочного кисло-сладкого яблока. Яркость вкуса из простых продуктов на вашем столе!

Продукты (на 6 порций)
Бёдрышки куриные - 1,2 кг (6 шт.)
Яблоки (кисло-сладкие) - 300 г (2-3 шт.)
Мёд - 1 ст. ложка
Горчица столовая - 1 ч. ложка
Соевый соус - 100 мл
Перец молотый (смесь перцев) - 1-2 щепотки
Соль - 0,5 ч. ложки
Приправа для курицы - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептКуриные рулетики с яблоками (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с яблоками (в духовке) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Яблоки возьмите твёрдые, кисло-сладкие.
Рулеты из мяса куриного бедра будут намного вкуснее и сочнее, чем то же блюдо из диетического филе. Бёдрышки лучше использовать свежие, не подвергавшиеся заморозке – так готовое блюдо будет ещё сочнее.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с яблоками (в духовке) - шаг №2

С бёдрышка снимите кожу (можно оставить её, если любите) и аккуратно вырежьте кость с хрящиком. Таким же образом подготовьте все 6 филе бедра.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с яблоками (в духовке) - шаг №3

Поместите мясо птицы в пакет или под пищевую плёнку и отбейте молотком в пласт одинаковой толщины, примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с яблоками (в духовке) - шаг №4

Площадь кусочка куриного мяса увеличится в размере примерно в 1,5-2 раза. Для сравнения на фото бёдрышки до и после отбивания молотком.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с яблоками (в духовке) - шаг №5

Каждый подготовленный кусочек филе бедра посолите, присыпьте специями для курицы и перцем. Сложите кусочки стопкой (один на другой).

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с яблоками (в духовке) - шаг №6

Для маринада соедините соевый соус, мёд и горчицу. Перемешайте венчиком до однородности.
Куриные бёдрышки поместите в глубокую миску, залейте приготовленным маринадом и оставьте мариноваться минут 20 при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с яблоками (в духовке) - шаг №7

Пока мясо птицы маринуется, подготовьте яблочную начинку. Для этого очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с яблоками (в духовке) - шаг №8

Филе бёдрышек достаньте из маринада и разложите на тарелке. Выложите на середину кусочка (по короткой стороне) 1 ст. ложку нарезанных яблок.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с яблоками (в духовке) - шаг №9

Заверните куриное филе в рулетик и закрепите его деревянными шпажками.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с яблоками (в духовке) - шаг №10

Выложите рулетики в форму для запекания, застеленную пергаментом.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с яблоками (в духовке) - шаг №11

Отправьте форму в разогретую духовку, запекайте рулетики из куриных бёдрышек при температуре 180 градусов 40-50 минут, до румяного аппетитного цвета. При протыкании готового мяса птицы должен выделяться прозрачный светлый сок.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с яблоками (в духовке) - шаг №12

Рулетики переложите на тарелку, освободите от зубочисток и украсьте свежей зеленью петрушки – блюдо готово к подаче.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с яблоками (в духовке) - шаг №13

Сочное мясо птицы, сладкая, мягкая яблочная начинка и тонкий, деликатный вкус специй и маринада – идеальное сочетание ингредиентов!

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с яблоками (в духовке) - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные рулетики с яблоками (в духовке). Как приготовить Куриные рулетики с яблоками (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКуриные котлеты
Мясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный
День влюбленных День рождения Новый Год2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица с яблоками Блюда из яблок Блюда с соевым соусом
10 спасибо 3843 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)