Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из моркови, Блюда из сельдерея, Суп куриный, Супы с овощами
Суп "Гамбо" - блюдо американской кухни, в именно южного штата Луизиана. Густой, насыщенный и пряный суп с курицей, зеленым сладким перцем и сельдереем, всегда подается с рисом.
Продукты: Куриные бедрышки, колбаса, перец болгарский зелёный, сельдерей черешковый, лук репчатый, морковь, рис длиннозерный, масло оливковое, мука пшеничная...
Ароматный, вкусный куриный суп по-бомбейски готовится очень быстро и просто. Вам понадобится пара куриных окорочков, немного шампиньонов, початок сахарной кукурузы, стебли сельдерея, рис и всего полчаса времени варки супа. Уверены, этот куриный суп, приготовленный по индийскому рецепту, придется вам по вкусу. Приятного аппетита!
Продукты: куриные окорочка, кости птицы, сельдерей черешковый, кукуруза в початках, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, рис, соль, перец чёрный молотый
Фасолевый суп с капустой и копчёностями
Наваристый суп на курином бульоне - для любителей ароматных первых блюд с копчёностями. В супе использую колбасу салями и консервированную фасоль, которую можно заменить на отварную, приготовленную дома.
Продукты: курица, салями, фасоль консервированная, фасоль белая, капуста белокочанная, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, масло растительное...
Сырный суп с копчёной курицей
Секрет настоящего сырного супа в том, что его нужно варить из сыра и лука, остальные ингредиенты — лишь приятное дополнение к ним.
Продукты: сыр плавленый, куриная грудка, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, бульон куриный, вода, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Минестроне - итальянский густой суп из большого количества овощей, чаще всего сезонных. В супе обязательно должны быть бобовые, иногда в него добавляют рис или макаронные изделия. По этому рецепту готовится не классический минестроне, а вариация этого супа - минестроне с курицей.
Продукты: куриное филе, сельдерей черешковый, кабачки, морковь, лук репчатый, помидоры, капуста цветная, горошек зеленый мороженый, макароны, масло сливочное, масло оливковое...
Сливочный суп с курицей и макаронами
Для супа бульон предварительно не варится, а кусочки курицы обжариваются, а затем готовятся вместе с овощами. Суп получается ароматным, насыщенным и чуть сладковатым благодаря большому количеству овощей: стеблям сельдерея, моркови и двум видам лука. Но картофеля в этом рецепте нет. Сливки придают блюду нежную консистенцию и питательность. А чтобы суп получился ещё сытнее, он подаётся с макаронами.
Продукты: куриные окорочка, сельдерей черешковый, лук репчатый, лук-порей, морковь, чеснок, макароны, сливки, масло растительное, соль, зелень петрушки
Густой немецкий суп "Пихельштайнер" из свинины, говядины и курицы
Пихельштайнер или рагу Бисмарка - это густой и наваристый суп из трех видов мяса - свинины, говядины и курицы - с большим количеством овощей. Без зажаривания, добавления жиров и сложных техник приготовления! Просто нарезаем, тушим - и получаем вкусное и сытное блюдо. Густой, наваристый суп-рагу придется очень кстати в зимний день, ведь он содержит все необходимые питательные вещества для полноценного, правильного обеда.
Продукты: говядина, свинина, куриное филе, картофель, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, паприка молотая, соль, перец душистый горошком, перец чёрный молотый...
Куриный суп готовится с овощами и лапшой, на бульоне, с молоком.
Продукты: куриное филе, лапша, сельдерей черешковый, морковь, цуккини, масло растительное, специи, лук репчатый, чеснок, бульон куриный, молоко, мука, петрушка
Щи из свежей капусты с куриными фрикадельками
Если щи в классическом понимании уже немного наскучили, то самое время их немного "освежить". Помимо привычных корнеплодов и капусты в щи по этому рецепту добавляются сладкий перец и помидоры. Ещё одно отличие в том, что используются не целые кусочки мяса, а фарш, из которого формируются фрикадельки.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, масло сливочное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода...
Простой в приготовлении, очень ароматный и вкусный куриный суп.
Продукты: Куриные бедрышки, картофель, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, макароны, масло растительное, зелень укропа, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль, вода
Куриный суп готовится из овощей и куриного мяса с добавлением галушек.
Продукты: куриные ножки, куриное филе, морковь, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, бульон куриный, вода, тимьян (чабрец, богородская трава), масло оливковое, соль...
Часто используемые ингредиенты:
лук репчатый , морковь , чеснок , сельдерей черешковый , масло растительное , корень сельдерея , куриное филе , мука , картофель , бульон куриный , масло оливковое , макароны , масло сливочное , капуста белокочанная , зелень , молоко , паприка молотая , зелень петрушки , лавровый лист , зелень укропа , помидоры , Куриные бедрышки , курица , специи , куриные окорочка , салями , хлеб белый пшеничный , перец душистый горошком , рис длиннозерный , лапша , цуккини , перец болгарский зелёный , петрушка , перец болгарский , перец чёрный горошком , сметана , свинина , куриные ножки , тимьян (чабрец , богородская трава) , розмарин , разрыхлитель , пахта , молоко кислое , мука пшеничная , сливки , говядина , шампиньоны , фасоль белая , огурцы солёные , корень петрушки , сыр плавленый , куриная грудка , рис , колбаса , корень имбиря , кабачки , перец чили , кукуруза в початках , капуста цветная , горошек зеленый мороженый , кости птицы , травы сухие итальянские , сыр пармезан , лук-порей , фасоль консервированная , яйца